Рецепт супа щи из квашеной капусты — просто и вкусно

Суп щи – это одно из самых популярных и любимых блюд национальной русской кухни. Этот традиционный суп приобрел свою популярность благодаря своему неповторимому вкусу и простоте приготовления. Сегодня мы расскажем вам о рецепте щи с квашеной капустой, который станет отличным вариантом для обеда или ужина в холодное время года.

Суп щи с квашеной капустой – это блюдо, которое прекрасно согреет вас в холодные зимние дни и наполнит ваш дом ароматом домашней кухни. Квашеная капуста придает этому супу особый вкус и яркость. В сочетании с другими ингредиентами – мясом, картофелем, морковью и луком – она создает неповторимый аромат и насыщенный вкус.

Если вы хотите приготовить суп щи, но не знаете, с чего начать, не переживайте! Мы предлагаем вам простой и проверенный рецепт, который поможет вам быстро и легко приготовить вкусный суп. Запишите рецепт и приступайте к готовке!

Ингредиенты для супа щи из квашеной капусты

• 500 грамм квашеной капусты
• 2 луковицы
• 2 моркови
• 2 средних картофелины
• 200 грамм свежей капусты
• 1 пучок свежей зелени (укроп, петрушка)
• 3-4 столовые ложки растительного масла
• 1 литр бульона (курица или говядина)
• 200 грамм томатной пасты
• Соль и перец по вкусу

Приготовление супа щи из квашеной капусты

Чтобы приготовить щи из квашеной капусты, вам потребуется следующие ингредиенты:

• 500 грамм квашеной капусты;
• 2-3 моркови;
• 2-3 луковицы;
• 3-4 картофелины;
• 200 грамм свежей капусты;
• 150 грамм томатного соуса;
• соль, перец, зелень по вкусу.

Шаги приготовления щи следующие:

1. Сначала отварите квашеную капусту вместе с морковью и луком. Добавьте немного соли и перца для придания вкуса.
2. Очистите и нарежьте картофель кубиками. Затем сварите его до полуготовности.
3. Добавьте свежую капусту и томатный соус в кастрюлю. Доведите суп до кипения и готовьте до готовности свежей капусты.
4. Затем добавьте отварную квашеную капусту в суп и оставьте его на плите погреться еще несколько минут.
5. Подавайте щи горячими, посыпав сверху зеленью.

Суп щи из квашеной капусты готов. Желаем вам приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов

Для приготовления супа щи из квашеной капусты вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Квашеная капуста — 500 грамм.

2. Свинина — 300 грамм.

3. Картофель — 3 штуки среднего размера.

4. Морковь — 1 штука среднего размера.

5. Лук — 1 штука среднего размера.

6. Растительное масло — 2 столовые ложки.

7. Томатная паста — 2 столовые ложки.

8. Чеснок — 4 зубчика.

9. Лавровый лист — 2 штуки.

10. Перец горошком — 5 горошинок.

Перед началом готовки следует очистить и нарезать все необходимые ингредиенты:

— Капусту необходимо хорошо промыть и избавить от соли насколько это возможно.

— Свинину следует нарезать на кусочки среднего размера.

— Картофель нужно очистить и нарезать кубиками.

— Морковь следует очистить и натереть на крупной терке.

— Лук нужно очистить и мелко нарезать.

— Чеснок рекомендуется пропустить через пресс.

Теперь, когда все ингредиенты готовы, вы можете приступить к приготовлению супа щи из квашеной капусты!

Приготовление супа

Для приготовления супа щи из квашеной капусты понадобятся следующие ингредиенты:

• Квашеная капуста — 400 г
• Свинина — 300 г
• Картофель — 3 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук — 1 шт
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Соль и перец — по вкусу
• Зелень для подачи

Давайте перейдем к приготовлению:

1. Нарежьте свинину кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанный лук и морковь, томатную пасту и тушите все вместе несколько минут.
3. Добавьте квашеную капусту и тушите еще несколько минут.
4. Нарежьте картофель кубиками и добавьте его в горшок.
5. Залейте все кипятком, посолите и поперчите по вкусу.
6. Доведите суп до кипения и варите на слабом огне до готовности картофеля (около 15-20 минут).
7. Подавайте суп горячим, посыпанным свежей зеленью.

Суп щи из квашеной капусты готов! Наслаждайтесь вкусом и ароматом этого традиционного русского блюда.

Подача и прием пищи

Суп щи из квашеной капусты следует подавать горячим в глубоких суповых тарелках. Для приготовления красочной и аппетитной презентации блюда можно использовать следующие шаги:

1. Налить горячий суп в тарелку, заполнив ее примерно на 2/3 объема.
2. Добавить в суп крупный кусок свежей сметаны и небольшую горсть зелени (петрушку или укроп).
3. Украсить блюдо долькой лимона или круглыми ломтиками свежего огурца. Это придаст супу освежающую нотку.
4. Подать щи с тостами или хлебом ржаного или белого сортов, нарезанными на сдобные кусочки.

Во время приема пищи рекомендуется наслаждаться ароматом и вкусом супа постепенно, не торопясь. Щи из квашеной капусты можно есть ложкой или можно использовать традиционную комбинацию ложки и вилки. Все ингредиенты сочетаются вкусно и добавляют аппетитность блюду.

Прием пищи должен проходить в спокойной и расслабленной обстановке, чтобы насладиться каждым глотком и не спешить. Во время приема пищи рекомендуется медленно жевать каждый кусочек и наслаждаться его вкусом и текстурой.

Польза супа щи из квашеной капусты

Важно отметить, что приготовление супа щи из квашеной капусты в домашних условиях позволяет сохранить все полезные свойства этого блюда. Регулярное употребление супа щи поможет поддерживать здоровье и благополучие в организме.