Картошка — это один из любимых и наиболее доступных овощей, которые всегда можно найти на нашем столе. Она отлично сочетается с разными продуктами и позволяет готовить разнообразные блюда.
Казан — это восточная кулинарная посуда, которая уже давно завоевала популярность в нашей стране. Готовить в казане — это настоящее искусство, которое требует определенных навыков и знаний. Картошка, приготовленная в казане, обладает неповторимым вкусом и ароматом.
В этой статье мы предлагаем вам несколько рецептов блюд с картошкой, приготовленных в казане. Эти рецепты просты и доступны каждому, а результат порадует даже самых взыскательных гурманов.
Рецепты блюд с картошкой в казане
1. Картошка по-деревенски в казане
Ингредиенты:
- Картошка — 1,5 кг
- Лук — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте картошку кружками. Лук мелко нарежьте.
2. Разогрейте казан на огне, добавьте оливковое масло и лук. Обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте картошку, посолите, поперчите и тушите под закрытой крышкой на среднем огне около 30 минут.
4. Периодически помешивайте картошку, чтобы она равномерно тушилась.
5. После готовности посыпьте блюдо свежей зеленью и подавайте горячим.
2. Картошка с грибами в казане
Ингредиенты:
- Картошка — 1 кг
- Грибы (шампиньоны, белые грибы) — 500 г
- Лук — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Сметана — 2 ст.л.
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
Приготовление:
1. Очистите и нарежьте картошку кубиками. Грибы и лук мелко нарежьте.
2. Разогрейте казан и добавьте немного растительного масла. Обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте грибы и тушите их до готовности.
4. Добавьте картошку, посолите, поперчите и тушите под закрытой крышкой на среднем огне около 40 минут.
5. Периодически помешивайте блюдо, чтобы оно равномерно тушилось.
6. После готовности добавьте сметану, перемешайте и подавайте блюдо, посыпав свежей зеленью.
3. Картофельные шашлыки в казане
Ингредиенты:
- Картошка — 1 кг
- Лук — 1 шт.
- Мясо (свинина, говядина, курица) — 500 г
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Майонез — 2 ст.л.
Приготовление:
1. Картошку нарежьте кубиками, лук — полукольцами, мясо — кусочками.
2. Перемешайте картошку, лук и мясо в казане и добавьте майонез. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Затопите угли в подготовленной печке или барбекю.
4. Разогрейте казан на углях и поместите его на решетку или подставку.
5. Тушите шашлык в казане до готовности. Периодически помешивайте.
6. Подавайте горячий шашлык с хлебом и соусом на выбор.
Приготовьте эти вкусные блюда с картошкой в казане и насладитесь ароматом и вкусом замечательных блюд в кругу семьи или друзей. Приятного аппетита!
Картофельное рагу в казане — простой и сытный рецепт
Для приготовления картофельного рагу вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 6-8 картофелин;
— 1 крупный лук;
— 2-3 моркови;
— 2 перца;
— 400 гр говяжьего мяса;
— соль, перец и специи по вкусу;
— растительное масло для жарки.
1. Мясо нарежьте небольшими кусочками и обжарьте в казане до золотистой корочки.
2. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке, а перец нарежьте полукольцами. Добавьте их в казан к мясу и обжарьте все вместе до мягкости овощей.
3. Картошку нарежьте кубиками и добавьте в казан к мясу и овощам. Перемешайте и продолжайте готовить 10-15 минут.
4. После того как картошка станет мягкой, добавьте по вкусу соль, перец и любые другие специи, которые вы предпочитаете.
5. Добавьте в казан немного воды, чтобы все ингредиенты были покрыты. Уменьшите огонь и доведите рагу до готовности. Обычно это занимает около 30-40 минут.
Картофельное рагу в казане готово! Сразу после приготовления его можно подавать к столу или налить в термос, чтобы взять с собой в поход или на пикник. Приятного аппетита!
Казанная картошка с грибами — ароматное и вкусное блюдо
Основой этого блюда являются свежие грибы и картошка. Грибы можно использовать любые — шампиньоны, белые грибы, опята или лисички. Картошку желательно выбрать средней или крупной размера.
Для начала необходимо помыть и очистить грибы, а затем нарезать их кубиками или ломтиками, в зависимости от предпочтений. Картошку также следует помыть, очистить и нарезать на кусочки.
Для приготовления казанной картошки с грибами возьмите казан или глубокую сковороду с толстым дном. Разогрейте растительное масло и обжарьте на нем грибы до золотистого цвета. Затем добавьте к ним нарезанную картошку и обжаривайте все вместе, помешивая, до мягкости картошки.
В этот момент можно добавить специи и приправы по вкусу — соль, перец, сушеные травы. Смешайте все ингредиенты вместе и продолжайте готовить, пока картошка полностью не прожарится.
Когда казанная картошка готова, аккуратно переложите ее на тарелку и посыпьте свежими зеленью или сыром. Подайте блюдо горячим и наслаждайтесь его ароматом и вкусом!
Казанная картошка с грибами — это идеальное блюдо для любителей картошки и грибов. Простое в приготовлении, ароматное и вкусное — оно точно понравится всей семье и станет отличным украшением вашего стола!
Картофельные котлеты в казане — легкий и быстрый рецепт
Чтобы приготовить картофельные котлеты в казане, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Картофель — 5-6 штук (среднего размера);
- Лук — 1 средняя головка;
- Яйцо — 1 штука;
- Мука — около 4 столовых ложек;
- Соль и перец — по вкусу;
- Подсолнечное масло — для жарки.
Приступим к приготовлению:
- Помойте и очистите картофель. Сварите его до готовности, затем откиньте на дуршлаг и дайте остыть.
- Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте его до золотистого цвета на растительном масле.
- Смешайте в большой миске остывший картофель, обжаренный лук, яйцо и муку. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.
- Слепите картофельную массу в форме котлет и обваляйте их в муке.
- Разогрейте казан на среднем огне и добавьте подсолнечное масло. Жарьте котлеты с каждой стороны до золотистой корочки.
- Картофельные котлеты готовы! Подавайте их горячими с соусом на выбор.
Это был легкий и быстрый рецепт картофельных котлет в казане. Попробуйте готовить их дома — это отличный вариант для быстрого и вкусного ужина или обеда. Приятного аппетита!