Рецепты быстрых и вкусных блюд без духовки — легкие и сытные идеи для готовки на плите и в микроволновке

На сегодняшний день все знают, как важно правильно и полезно питаться, но не всегда есть время и возможность готовить.

Хорошей альтернативой приготовления блюд в духовке являются рецепты, которые можно приготовить без нее. Это не только экономит время, но и позволяет поменять вкусовые предпочтения. Поэтому мы подготовили для вас подборку быстрых и вкусных рецептов без духовки.

Среди них вы найдете идеи для завтрака, обеда, ужина и десерта. Используя лишь простые ингредиенты, вы сможете приготовить ароматные блюда, которые точно понравятся всей семье.

Побалуйте себя и своих близких новыми блюдами из нашей коллекции рецептов без духовки — и вы не пожалеете!

Легкие салаты на основе овощей

Вегетарианское питание становится все популярнее, и особенно в летний период важно поддерживать свое тело здоровым, употребляя достаточное количество овощей и фруктов. В этом разделе мы предлагаем несколько рецептов простых и вкусных салатов на основе овощей, которые можно приготовить без использования духовки.

1. Греческий салат

Ингредиенты:

— Помидоры — 2 штуки;

— Огурцы — 1 штука;

— Сыр фета — 100 гр;

— Оливки — по вкусу;

— Маслины — по вкусу;

— Оливковое масло — 2 ст. л;

— Сок лимона — 1 ст. л;

— Соль, перец — по вкусу.

Помидоры и огурцы нарежьте кубиками, сыр фета тонкими полосками, оливки и маслины мелко нарежьте. Все ингредиенты смешайте в большой миске. Оливковое масло и сок лимона смешайте в отдельной емкости, добавьте соль и перец по вкусу. Залейте салат этой заправкой и тщательно перемешайте.

2. Цезарь с курицей

Ингредиенты:

— Мясо куриной грудки — 300 гр;

— Салат айсберг — 1 штука;

— Помидоры черри — 100 гр;

— Сыр пармезан — 50 гр;

— Хлебные гренки — 50 гр;

— Чеснок — 2 зубчика;

— Яйца — 2 штуки;

— Лимонный сок — 1 ст. л;

— Майонез — 2 ст. л;

— Соль, перец — по вкусу.

Курицу нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на сковороде до готовности. Салат айсберг нарежьте небольшими ломтиками, помидоры черри разрежьте пополам, а сыр пармезан натрите на крупной терке. Для соуса смешайте майонез, чеснок, лимонный сок, соль и перец. В большой миске смешайте салат, помидоры и курицу, добавьте соус и тщательно перемешайте. Присыпьте сверху гренками и тертым сыром.

3. Салат «Морская капуста»

Ингредиенты:

— Морская капуста — 300 гр;

— Огурец — 1 штука;

— Морковь — 1 штука;

— Лук зеленый — 1 пучок;

— Майонез — 2 ст. л;

— Сметана — 2 ст. л;

— Соль — по вкусу.

Морскую капусту замочите в холодной воде на несколько минут, чтобы избавиться от соли. Отведите на дуршлаг и дайте стечь жидкости. Огурец и морковь нарежьте тонкой соломкой, зелень мелко нарежьте. В большой миске смешайте морскую капусту, огурец, морковь и зелень, добавьте майонез, сметану и соль по вкусу. Тщательно перемешайте.

Разнообразьте свой рацион с помощью этих легких салатов на основе овощей и получайте удовольствие от вкусных, полезных и быстрых блюд!

Сытные горячие закуски с мясом

Мясные закуски всегда пользуются особой популярностью на любом праздничном столе или вечеринке. В нашей подборке вы найдете несколько вариантов сытных горячих закусок с мясом, которые легко приготовить без духовки.

1. Куриные фрикадельки с сыром. Очень простой и вкусный рецепт. Вам понадобятся куриная фарш, сыр, яйца, мука, соль, перец, масло для жарки. Сначала смешайте фарш с яйцом, мукой, солью и перцем. Затем положите на каждый кусочек фарша небольшой кусочек сыра и сформируйте фрикадельку. Жарьте на сковороде до золотистой корочки.

2. Мясные рулетики с оливками. Вам понадобятся свиная отбивная, оливки, сыр, масло для жарки, соль, перец. Отбейте мясо, посолите, поперчите. На каждый кусочек мяса положите оливку и немного натертого сыра. Скрутите в рулетик и жарьте на сковороде до готовности.

3. Котлеты из фарша с беконом и сыром. Вам понадобятся фарш, бекон, сыр, соль, перец, яйца, сухари. Слепите котлеты из фарша, добавьте на каждую кусочек бекон и натертый сыр. Обваляйте в сухарях и жарьте на сковороде до готовности.

4. Мини-бургеры с мясом и овощами. Вам понадобятся мясной фарш, хлеб, помидоры, лук, огурцы, сыр, соус, соль, перец. Из фарша сформируйте маленькие котлетки и жарьте на сковороде. Поджарьте нарезанный хлеб, смажьте его соусом и соберите бургер со всеми ингредиентами.

5. Шашлычки из говядины. Вам понадобится говядина, лук, соль, перец, масло для жарки. Нарежьте говядину на кусочки, положите на них лук, посолите, поперчите. Запекайте шашлычки на сковороде до готовности.

Приготовьте любой из этих рецептов и порадуйте своих гостей вкусными и сытными горячими мясными закусками.

Оригинальные рецепты сырных паст

Вот несколько оригинальных рецептов сырных паст, которые стоит попробовать:

1. Сырная паста с грушей и голубым сыром

Этот рецепт сочетает в себе сладость груш и сливочный вкус голубого сыра. Для приготовления пасты вам понадобятся макароны, груши, голубой сыр, сливки и соль. Сначала отварите макароны до готовности, затем обжарьте груши на сковороде до золотистого цвета. Затем смешайте обжаренные груши с голубым сыром и сливками, добавьте соль по вкусу. Затем соедините все ингредиенты и наслаждайтесь аппетитной и необычной сырной пастой.

2. Сырная паста с беконом и шпинатом

Этот рецепт отлично сочетает в себе соленый бекон и свежий шпинат. Для приготовления пасты вам понадобятся макароны, бекон, шпинат, сыр чеддер, сливки и соль. Вначале приготовьте макароны по инструкции. Затем обжарьте бекон на сковороде до золотистого цвета. Затем добавьте шпинат и обжарьте его до его увядания. Затем добавьте сливки и сыр чеддер и подогрейте, пока сыр полностью не растает. Затем соедините все ингредиенты и наслаждайтесь вкусной сырной пастой с беконом и шпинатом.

3. Сырная паста с томатами и моцареллой

Этот рецепт сочетает в себе кислотность томатов и нежность моцареллы. Для приготовления пасты вам понадобятся макароны, томаты, моцарелла, сливки и соль. Приготовьте макароны по инструкции. Затем нарежьте томаты пополам и обжарьте их на сковороде до мягкости. Затем добавьте сливки и моцареллу и подогрейте, пока сыр не растает. Затем соедините все ингредиенты и наслаждайтесь аппетитной сырной пастой со свежими томатами и моцареллой.

Попробуйте рецепты сырных паст и наслаждайтесь их интенсивным и богатым вкусом! Они отлично подходят для вечерней трапезы или в качестве закуски для вечеринки. Удачного приготовления!

Быстрые макароны с соусами

Макароны можно приготовить всего за несколько минут, а соусы добавят им разнообразия и вкуса.

Чтобы приготовить быстрые макароны с соусами, нужно всего лишь сварить макароны по инструкции на упаковке и приготовить соусы.

Соус арраббиата готовится из помидоров, оливкового масла, чеснока и специй. Он отлично подойдет для спагетти.

Соус песто готовится из базилика, пиньоли, оливкового масла, чеснока и пармезана. Он идеально сочетается с фарфалле.

Соус карбонара готовится из бекона, яиц, сливок и сыра. Он отлично подойдет для пенне.

После того, как макароны сварены и соусы приготовлены, достаточно их соединить в одной сковороде и подогреть несколько минут. Готово! Вы можете наслаждаться быстрыми макаронами с соусами в любое время дня.

Раскрывайте вкус вегетарианских блюд

Одним из любимых вегетарианских блюд является картофельный гратен. Для его приготовления вам потребуется:

Приготовление:

1. Картофель очистите, нарежьте кружочками и выложите на дно формы или кастрюли.
2. Лук нарежьте полукольцами и выложите на картофель.
3. Соль и перец посыпьте поверх лука и картофеля.
4. Сыр натрите на тёрке и выложите на овощи.
5. Сливки смешайте с растительным маслом, солью и перцем. Залейте этой смесью овощи и сыр.
6. Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов около 40-50 минут.

Картофельный гратен готов! Приятного аппетита!

Десерты без выпечки

Обычно десерты без выпечки основаны на комбинировании уже готовых продуктов, что сильно упрощает процесс приготовления. Здесь можно использовать любые продукты по своему вкусу: ягоды, фрукты, йогурты, сливки, творог, шоколад, орехи — фантазия не имеет границ!

Один из примеров десерта без выпечки — это «Творожный мусс». Для его приготовления нужно взять 250 грамм творога, 200 грамм сливок и 30 грамм сахара. Творог нужно размягчить, добавить сахар и тщательно перемешать. Затем добавить сливки и снова перемешать до однородной массы. Полученную массу переложите в креманки или стеклянные бокалы и охладите в холодильнике минимум на 2 часа. После охлаждения мусс можно украсить фруктами или шоколадной крошкой.

Еще один вариант десерта без выпечки — «Фруктовое лакомство». Для его приготовления нужно взять любые свежие фрукты: яблоки, груши, бананы, виноград и т.д. Фрукты нарежьте кубиками или ломтиками, положите в креманки или тарелки и украсьте мятным листиком или сиропом. Можно добавить немного сгущенного молока или йогурта для большей сладости.

Другой вариант десерта без выпечки — «Ванильное облако». Для его приготовления потребуется 500 мл сливок, 150 грамм сахара, 4 яйца и 1 ванильная палочка. Взбейте сливки вместе с сахаром до образования мягкого пика. Добавьте ванильное мякоть и размешайте. Отделите белки от желтков. Желтки добавьте в сливки-сахарную смесь и далее аккуратно перемешайте. Взбейте белки в крепкую пену. Влейте сливочно-желтковую смесь в белки и размешайте до однородности. Разделите получившуюся смесь на порции и охладите в холодильнике минимум на 2 часа. После охлаждения десерт можно украсить шоколадной стружкой или кокосовой стружкой.

Десерты без выпечки — это просто и быстро! Они спасут вас в тех моментах, когда заскучали по сладкому, а выпечка займет много времени. Попробуйте приготовить один из предложенных рецептов и порадуйте себя и своих близких вкусным лакомством!