Рецепты постного рассольника лучшие варианты приготовления без использования мучных консервантов, для любителей сочного вкуса и хрустящих огурцов

Постной рассольник — это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Основными ингредиентами этого супа являются картофель, огурцы и кислый молоко. Рецепт постного рассольника не требует сложных приготовлений, а его простота и быстрота приготовления делает его идеальным выбором для постных дней.

Для приготовления постного рассольника нужно нарезать картофель, огурцы и лук, а затем вскипятить их в воде. Далее к готовому бульону добавить немного растительного масла и кислого молока. После этого суп нужно посолить и поперчить по вкусу, а затем подавать горячим.

Постной рассольник имеет своеобразный вкус и аромат, который делает его неповторимым. Он отлично утоляет голод, насыщает организм полезными веществами и даёт ощущение сытости на длительное время. Постный рассольник можно подавать как основное блюдо на обед или ужин, а также его можно подавать в качестве закуски к другим постным блюдам.

Рецепты постного рассольника легко и быстро:

Существует множество способов приготовления постного рассольника. Мы подготовили проверенные рецепты, которые легко воплотить в жизнь:

1. Первый рецепт: Постный рассольник с овощами.

Ингредиенты:

• грибы — 200 г;
• картофель — 3 шт;
• морковь — 2 шт;
• лук — 1 шт;
• капуста — 200 г;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу;
• укроп — по вкусу;
• лист лавровый — 2 шт;
• вода — 2 л.

Приготовление:

1. Грибы вымыть и нарезать тонкими пластинами.
2. Морковь и лук нарезать мелкими кубиками. Картофель очистить и нарезать кубиками.
3. В кастрюле разогреть воду. Добавить грибы, морковь, лук, лавровый лист и варить 10 минут.
4. Добавить картофель и варить еще 10 минут.
5. Добавить капусту и варить до готовности овощей.
6. Подсолить и поперчить по вкусу.
7. Посыпать рассольник укропом и подавать горячим.
2. Второй рецепт: Быстрый постный рассольник.

Ингредиенты:

• свекла — 1 шт;
• картофель — 3 шт;
• морковь — 1 шт;
• лук — 1 шт;
• капуста — 200 г;
• зелень (петрушка, укроп) — по вкусу;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу;
• вода — 2 л.

Приготовление:

1. Свеклу, картофель, морковь, лук нарезать кубиками.
2. В кастрюле разогреть воду и добавить овощи.
3. Варить до готовности овощей.
4. Подсолить и поперчить по вкусу.
5. Посыпать рассольник зеленью и подавать горячим.

Выбирайте любой из рецептов и наслаждайтесь вкусным постным рассольником, который можно легко и быстро приготовить!

Проверенные варианты приготовления

1. Классический постный рассольник. Для его приготовления вам понадобятся картофель, морковь, лук, огурцы, капуста, зелень, соль и перец. Нарежьте овощи и зелень кубиками, залейте их кипятком и доведите до кипения. Затем добавьте соль и перец по вкусу. Готовый рассольник подавайте с сухариками.

2. Рассольник с грибами. Ингредиенты: грибы, картофель, морковь, лук, огурцы, соль, перец и зелень. Обжарьте лук и морковь на растительном масле, добавьте нарезанные огурцы и грибы. Затем добавьте нарезанный картофель и залейте все кипятком. Добавьте соль и перец по вкусу. После варки выложите зелень и подавайте рассольник горячим.

3. Рассольник со свежими овощами. Для его приготовления понадобятся морковь, лук, огурцы, зелень, соль и перец. Обжарьте нарезанный лук и морковь на растительном масле. Затем добавьте огурцы и нарезанную зелень. Залейте все кипятком и доведите до кипения. Добавьте соль и перец по вкусу. Рассольник готов к подаче.

Выберите любой из этих рецептов и наслаждайтесь вкусом постного рассольника. Приятного аппетита!

Рассольник с грибами:

Для первого варианта вам понадобятся следующие ингредиенты:

Первым шагом замочите сушеные грибы в кипятке и дайте им настояться. Затем нарежьте картофель, морковь и лук мелкими кубиками. В горячем растительном масле обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.

Добавьте нарезанный картофель, вымытый рис и проварите на среднем огне около 10 минут. Затем добавьте настоявшиеся грибы, настроенный сгущенный рассол и варите еще 15 минут до готовности овощей.

При подаче рассольник посыпьте свежей зеленью и подайте со сметаной.

Для второго варианта вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для приготовления второго варианта рассольника с грибами, замочите сушеные грибы в кипятке и дайте им настояться. Затем нарежьте картофель, морковь и лук мелкими кубиками. В горячей сковороде обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.

Добавьте нарезанный картофель, вымытую ячневую крупу и проварите на среднем огне около 10 минут. Затем добавьте настоявшиеся грибы, настроенный сгущенный рассол и варите еще 15 минут до готовности овощей.

Рассольник готов! При подаче посыпьте свежей зеленью и подайте со сметаной.

Вкусный и полезный для организма

Благодаря своим составляющим, постный рассольник стал популярным блюдом во время поста. Он приготовляется на основе овощного бульона и содержит много клетчатки, что помогает поддерживать пищеварение в нормальном состоянии.

Картофель, грибы, огурцы, лук и морковь – основные ингредиенты рассольника. Каждый из них играет свою роль в создании неповторимого вкуса и аромата этого блюда. Картофель придает супу густоту, грибы – насыщенность, огурцы – освежающую кислинку, а лук и морковь – приятное послевкусие.

Кроме того, рассольник содержит значительное количество белка, который является основным строительным материалом для организма. Это делает его идеальной частью поста, ведь ограничение в пище на данный период может вызвать недостаток различных пищевых компонентов.

Органические кислоты, содержащиеся в рассольнике, способствуют нормализации обмена веществ в организме. Они улучшают работу защитных функций организма, повышают иммунитет и помогают бороться с возможными вирусными и бактериальными инфекциями.

Постный рассольник станет источником энергии и силы для вашего организма. Попробуйте приготовить этот вкусный и полезный суп, чтобы насладиться его неповторимым вкусом и получить массу пользы для вашего здоровья!

Постный рассольник с овощами:

Вот простой и быстрый рецепт приготовления постного рассольника с овощами:

1. Налейте в большую кастрюлю 2-3 литра воды и поставьте ее на огонь.
2. Добавьте в кипящую воду 3-4 картофелины, нарезанные кубиками.
3. Положите в кастрюлю 1 морковь, нарезанную кружками.
4. Добавьте 1 луковицу, нарезанную полукольцами.
5. Посолите по вкусу и варите овощи до готовности.
6. Одновременно приготовьте отвар: в другой кастрюле с кипящей водой положите 1 столовую ложку соли, 2 столовые ложки сахара и 2 столовые ложки яблочного уксуса. Варите отвар 5 минут.
7. Когда овощи готовы, сливайте воду, а оставшуюся варку добавьте в отвар.
8. Добавьте в кастрюлю 1 столовую ложку подсолнечного масла и хорошо перемешайте.
9. Подайте постный рассольник горячим. При желании, перед подачей можно посыпать рубленой зеленью.

Этот постный рассольник с овощами станет отличным выбором для вашего постного стола. Попробуйте его приготовить и насладитесь изысканным вкусом и полезными свойствами этого блюда.

Легкий и сытный вариант

Для приготовления постного рассольника, который будет не только вкусным, но и сытным, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Картофель — 4-5 штук
• Морковь — 2 штуки
• Лук — 1 штука
• Капуста — половина
• Свежий огурец — 1 штука
• Зелень — по вкусу (укроп, петрушка)
• Соль — по вкусу
• Растительное масло — для жарки
• Рассол — 3-4 столовые ложки

Для начала, очистите и нарежьте картофель, морковь и лук. Затем разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте морковь и картофель, и тушите овощи на среднем огне примерно 5-7 минут.

После тушения овощей, добавьте капусту и свежий огурец в кастрюлю. Затем налейте рассол и добавьте соль по вкусу. Доведите суп до кипения и варите на медленном огне около 20 минут, пока все овощи не станут мягкими.

Подавайте рассольник горячим, посыпав зеленью. Вы можете дополнить блюдо крошками хлеба или добавить немного сметаны для более насыщенного вкуса.

Этот легкий и сытный постный рассольник станет настоящим удовольствием во время быстрой приготовления и оставит вас сытыми и довольными. Попробуйте это рецепт и узнайте, насколько вкусным может быть постное блюдо!

Постный рассольник с фасолью:

Для приготовления постного рассольника с фасолью вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 стакан отварной фасоли;
• 1 литр рассола;
• 2-3 картофелины;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу;
• свежие зелень и лимон для подачи.

Для начала отварите фасоль до готовности. Очищенную и нарезанную картошку и морковь добавьте в кипящий рассол. Далее на разогретом растительном масле обжарьте нарезанный лук до золотистой корочки. После этого добавьте обжаренный лук в рассол и варите суп до мягкости овощей.

В конце приготовления постного рассольника с фасолью посолите и поперчите его по своему вкусу. Подавайте блюдо горячим, посыпав свежей зеленью и добавив пару капель лимона. Постный рассольник с фасолью — отличный вариант для приготовления на постные дни.

Белковый и питательный при посте

Основой рассольника является квас, который является богатым источником витаминов В и микроэлементов. Кроме того, квас способствует улучшению пищеварения и обладает легким освежающим эффектом.

Для приготовления рассольника постного рациона можно использовать такие продукты, как свежие огурцы, картофель, морковь и зеленую петрушку. Они не только добавят супу вкусности, но и обогатят его витаминами и полезными веществами.

Однако самым важным источником белка в постном рассольнике являются грибы. Грибы – это низкокалорийный продукт, содержащий много белка, витаминов и минералов, необходимых для нормального функционирования организма. При этом грибы обладают насыщающим эффектом и помогают справиться с голодом.

Также в рассольник можно добавить отруби, которые обогатят его клетчаткой и полезными веществами. Они помогут удержать чувство сытости на долгое время и будут способствовать нормализации пищеварения.

Возможно, в постный период некоторым людям кажется, что у них есть ограничения в питании, но рассольник – это прекрасная возможность насладиться полезной и питательной пищей, не нарушая свои постные обычаи.