Самые вкусные и полезные рецепты макарон в пост — сытные, легкие и необычные блюда для разнообразного постного меню

Макароны – это одно из самых популярных блюд в мире. Однако, когда наступает время поста, многие люди сталкиваются с проблемой – как приготовить вкусные и полезные макароны без использования мяса и других запрещенных продуктов. Не расстраивайтесь! В этой статье мы поделимся с вами рецептами самых вкусных постных макарон, которые вы точно полюбите!

Постные макароны – это не только вкусно, но и полезно для организма. Без мяса и жирных соусов, постные макароны становятся легким и питательным блюдом, которое помогает очистить организм и поддерживает здоровье. К тому же, их готовить совсем несложно! Даже если вы не опытный повар, вы сможете приготовить эти блюда без труда.

Удивите своих близких и гостей вкуснейшими постными макаронами! В статье вы найдете разнообразные рецепты – от классического болоньезе из соевого фарша до оригинальных соусов на основе овощей и грибов. Вы узнаете, как правильно выбрать и приготовить макароны, чтобы они получились ароматными и нежными. Также мы поделимся с вами некоторыми полезными советами, которые помогут вам сэкономить время при приготовлении постных макарон.

Самые вкусные рецепты постных макарон

1. Макароны с овощами

Ингредиенты:

• 250 г постных макарон
• 1 крупный лук
• 2-3 моркови
• 1 красный перец
• 1 зеленый перец
• 300 г брокколи
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Сначала приготовьте макароны по инструкции на упаковке.
2. В то же время на сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанные овощи (морковь, перец, брокколи) и готовьте их на среднем огне примерно 10 минут до мягкости.
4. Посолите и поперчите овощи по вкусу.
5. Отдельно отварите макароны до готовности и добавьте их к овощам.
6. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
7. Готовые макароны с овощами подавайте горячими. Приятного аппетита!

2. Лапша из риса с соевым соусом

Ингредиенты:

• 200 г лапши из риса
• 1 крупный лук
• 2 зубчика чеснока
• 200 г свежих шампиньонов
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Вскипятите воду и отварите лапшу из риса до готовности, согласно инструкции на упаковке.
2. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте нарезанный лук и мелко порезанный чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанные грибы и готовьте их до мягкости.
4. Посолите и поперчите грибы по вкусу.
5. Отдельно отварите лапшу из риса до готовности и добавьте ее в сковороду с грибами.
6. Добавьте соевой соус и тщательно перемешайте все ингредиенты.
7. Подавайте горячую лапшу из риса с соевым соусом. Приятного аппетита!

Сэкономьте время и попробуйте приготовить эти вкусные и полезные постные макароны — они не только удовлетворят вашу голодную оморождение скуку, но и пополнят ваш рацион вместе с пользой!

Макароны с овощами и соевым соусом

Ингредиенты:

• 200 граммов макарон
• 1 морковь
• 1 красный перец
• 1 луковица
• 100 граммов грибов
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Сначала приготовьте макароны по инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
2. Морковь, перец и лук нарежьте мелкими кубиками. Грибы нарежьте тонкими ломтиками.
3. В сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте морковь, перец и грибы, обжарьте все вместе еще 5 минут.
4. Добавьте макароны в сковороду с овощами и перемешайте. Постепенно добавляйте соевый соус, чтобы макароны были хорошо пропитаны.
5. Готовьте блюдо еще 5-7 минут, пока макароны полностью прогреются и овощи станут мягкими.
6. Приправьте блюдо солью и перцем по вкусу.

Подавайте макароны с овощами и соевым соусом горячими. Вы также можете добавить свежие травы или специи по своему вкусу. Получается очень вкусное и сытное блюдо, которое станет отличной альтернативой для любителей макарон в период поста.

Паста из цельнозерновых мук со шпинатом в томатном соусе

Для приготовления пасты из цельнозерновых мук со шпинатом в томатном соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Цельнозерновая паста — 250 г
• Шпинат — 200 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Лук — 1 шт
• Томаты в собственном соку — 400 г
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Шаги приготовления:

1. На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте измельченный лук и чеснок. Обжарьте до золотистого цвета.
2. Добавьте шпинат и готовьте до его полного осыпания.
3. В блендере измельчите томаты в собственном соку и добавьте полученную массу в сковороду. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Варите соус на среднем огне около 15 минут.
5. Отварите цельнозерновую пасту в кипящей подсоленной воде до состояния аль-денте.
6. Откиньте пасту на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю влагу.
7. Добавьте пасту в сковороду с томатным соусом и тщательно перемешайте. Подогрейте блюдо на среднем огне около 5 минут.
8. Подарайте пасту на стол, посыпав ее свежим шпинатом и оливковым маслом.

Теперь вы можете насладиться вкусной и полезной пастой из цельнозерновых мук со шпинатом в томатном соусе! Бон аппетит!

Лапша удон с грибами и зеленью

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Грибы, лук, морковь и перец порезать кубиками.
2. Разогреть растительное масло на среднем огне в глубокой сковороде или воке.
3. Добавить лук и обжаривать до мягкости.
4. Добавить грибы и обжаривать до готовности.
5. Добавить морковь и перец, обжаривать еще 2-3 минуты.
6. Приготовить лапшу удон согласно инструкции на упаковке.
7. Спустя некоторое время, добавить лапшу в сковороду с овощами и грибами.
8. Добавить соевый соус, соль и перец по вкусу.
9. Хорошо перемешать и готовить еще пару минут.
10. Подавать горячим, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!

Макароны из брокколи с соусом песто

Брокколи не только богата витаминами и минералами, но и может быть отличной заменой традиционным макаронам. В этом рецепте мы предлагаем приготовить макароны из брокколи, которые будут и вкусными, и полезными.

Ингредиенты:

• 1 головка брокколи
• 200 гр. спагетти
• 2 зубчика чеснока
• 50 гр. орехов (миндальных или грецких)
• 50 гр. свежего базилика
• 50 гр. пармезана
• сок и цедра 1 лимона
• соль и перец по вкусу
• оливковое масло

Способ приготовления:

1. Отрежьте цветочки брокколи и слегка отварите их на пару минут в кипящей воде.
2. Отделите цветочки от стебля и нарежьте их на маленькие кусочки (примерно 1-2 см).
3. Сварите спагетти в соленой воде до готовности.
4. В блендере или мелкой мультиварке измельчите чеснок, орехи, базилик и пармезан, добавьте немного оливкового масла, сок и цедру лимона, соль и перец. Перемешайте до получения гладкой консистенции.
5. Обжарьте нарезанный брокколи на сковороде с оливковым маслом до готовности. Он должен остаться хрустящим.
6. Смешайте готовые спагетти с нарезанными брокколи и соусом песто. Перемешайте, чтобы спагетти равномерно покрылись соусом.
7. Подавайте макароны из брокколи с соусом песто немедленно, посыпав каждую порцию дополнительным пармезаном.

Приятного аппетита!

Паста из киноа с тыквой и шампиньонами

Киноа отлично сочетается с тыквой и шампиньонами, которые придают блюду уникальный вкус и аромат. Также, тыква является богатым источником витамина А и С, а шампиньоны — источником витаминов группы В.

Для приготовления пасти из киноа с тыквой и шампиньонами понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г киноа
• 300 г тыквы, нарезанной кубиками
• 200 г шампиньонов, порезанных
• 1 луковица, порезанная
• 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Пармезан для подачи, по желанию

Шаги приготовления:

1. Сварите киноа в соответствии с инструкцией на упаковке.
2. На нагретой сковороде разогрейте оливковое масло.
3. Добавьте лук и чеснок. Обжарьте их до золотистого цвета.
4. Добавьте тыкву и шампиньоны, варите до готовности.
5. Добавьте сваренную киноа и перемешайте.
6. Приправьте солью и перцем по вкусу.
7. Подавайте пасту в гарниром пармезаном, если желаете.

Это блюдо можно подавать как самостоятельное блюдо или в сочетании с салатом или хлебом. Паста из киноа с тыквой и шампиньонами идеально подходит для поста или для тех, кто хочет включить в свой рацион больше растительной пищи. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусом и пользой!

Спагетти из цельнозернового муки с морковью и кабачком

Ингредиенты:

• 300 г цельнозернового спагетти
• 2 крупные моркови
• 1 средний кабачок
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 зубчика чеснока, измельченного
• соль и свежемолотый черный перец — по вкусу

Инструкции:

1. Подготовьте овощи. Очистите и нарежьте морковь и кабачок на тонкие полоски с помощью овощечистки или специального прибора для нарезки овощей.
2. В большой кастрюле с кипящей водой, приправленной солью, сварите спагетти до готовности, следуя инструкции на упаковке. Должны получиться аль-денте, т.е. слегка жестковатыми на ощупь.
3. В то время как спагетти варятся, разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте морковь и кабачок, обжаривайте, помешивая, около 5 минут, пока овощи не станут мягкими, но еще сохранив свой хрустящий вид.
4. Добавьте измельченный чеснок к овощам и обжарьте еще 1 минуту, помешивая, чтобы раскрыть аромат чеснока.
5. Откиньте спагетти, сохраняя немного воды от варки, и добавьте их к овощам в сковороду. Хорошо перемешайте все ингредиенты вместе, постепенно добавляя немного воды от варки спагетти, чтобы получить соусовидную консистенцию.
6. Подавайте спагетти с морковью и кабачком теплыми, посыпанными свежемолотым черным перцем. При желании можно добавить немного соли. Подаются лучше всего немедленно после приготовления.

Приятного аппетита!

Лапша из гречки с томатами и базиликом

Ингредиенты:

• 200 г лапши из гречки
• 2 средних помидора
• 1 небольшой пучок базилика
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Приготовьте лапшу из гречки согласно инструкции на упаковке.
2. Разрежьте помидоры на половинки и удалите семена.
3. Нарежьте помидоры небольшими кубиками и переложите их в миску.
4. Добавьте в миску измельченный базилик и пропущенный через пресс чеснок.
5. Приправьте смесь солью, перцем и оливковым маслом.
6. Перемешайте соус и оставьте его на 10-15 минут для высвобождения аромата базилика.
7. Пока соус пропитывается, отведите стороной приготовленную гречневую лапшу.
8. После выделенного времени, добавьте соус из томатов и базилика к лапше.
9. Тщательно перемешайте, чтобы лапша была равномерно покрыта соусом.
10. Подавайте лапшу из гречки с томатами и базиликом горячей, украшенной листьями базилика.

Приятного аппетита!

Макароны из риса с овощами и соусом терияки

Вам потребуется:

Инструкции:

1. Сначала необходимо приготовить макароны согласно инструкции на упаковке. Отварите их до готовности, затем откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
2. Морковь, перец и брокколи нарежьте кубиками или полосками.
3. В большой сковороде или воке разогрейте растительное масло. Добавьте лук, морковь, перец и брокколи.
4. Готовьте овощи на среднем огне до мягкости.
5. После этого добавьте приготовленные макароны из риса и соус терияки.
6. Тщательно перемешайте все ингредиенты и готовьте еще 2-3 минуты.
7. Добавьте соль по вкусу и готово!

Это блюдо можно подавать как горячее, так и холодное. Оно идеально подойдет для обеда или ужина и понравится всем членам вашей семьи или гостям. Попробуйте приготовить макароны из риса с овощами и соусом терияки и насладитесь этим прекрасным блюдом!

Паста из моркови и куркумы с кабачком

Для приготовления пасты вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 крупные моркови
• 1 средний кабачок
• 1 чайная ложка куркумы
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

1. Нарежьте морковь и кабачок тонкой соломкой.
2. Разогрейте оливковое масло на среднем огне и добавьте куркуму. Обжарьте до того момента, пока куркума не станет ароматной.
3. Добавьте нарезанную морковь и кабачок в сковороду с куркумой и маслом. Обжарьте овощи на среднем огне, постоянно помешивая, в течение 5-7 минут, или до тех пор, пока они не станут мягкими и хорошо прожаренными.
4. Снимите сковороду с огня и дайте овощам остыть.
5. Переложите охлажденные овощи в блендер или кухонный комбайн и измельчите до получения гладкой консистенции.
6. Если паста получается слишком густой, можно добавить немного оливкового масла или воды, чтобы достичь нужной консистенции.
7. Посолите и поперчите пасту по вкусу.
8. Приятного аппетита!

Эта паста из моркови и куркумы с кабачком является идеальным выбором для тех, кто хочет насладиться вкусной и полезной альтернативой традиционной пасты. Она богата клетчаткой и витаминами, а также содержит антиоксиданты и противовоспалительные свойства куркумы.