Сырный суп с грибами и курицей – это невероятно вкусное и сытное блюдо, которое станет отличным выбором для обеда или ужина. Он сочетает в себе нежный аромат грибов, нежность куриного мяса и изысканный вкус сыра, создавая насыщенный и богатый вкусовой букет.
Рецепт сырного супа с грибами и курицей несложен, но имеет свои секреты. Вам потребуется свежие или замороженные грибы, куриное филе, сыр, сливки и специи. Благодаря этим ингредиентам суп приобретает нежную текстуру и выразительный вкус. Кроме того, готовить его можно за считанные минуты, что делает его отличным выбором для быстрого и вкусного обеда или ужина.
Особенным секретом приготовления этого супа является использование сыра. Он не только добавляет богатый вкус, но и придает супу нежность и кремовую текстуру. Рекомендуется выбирать мягкие и сливочные сорта сыра для наилучшего результата. Также важно не перегревать сыр при приготовлении, чтобы не потерять его нежный вкус и аромат. Необходимо добавлять сыр постепенно, помешивая суп, чтобы он равномерно распределялся и растворялся в супе.
Рецепт сырного супа с грибами и курицей
Для приготовления супа вам потребуются следующие ингредиенты:
| Грибы | 300 г |
| Куриное филе | 200 г |
| Лук | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Картофель | 2 шт |
| Сыр | 150 г |
| Сливки | 200 мл |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Растительное масло | для жарки |
Приступим к приготовлению:
1. Нарежьте лук полукольцами, морковь и картофель — небольшими кубиками.
2. Грибы и куриное филе нарежьте тонкими полосками или кубиками.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте грибы до золотистого цвета. Выложите их на отдельную тарелку.
4. В той же сковороде обжарьте нарезанное куриное филе до золотистого цвета. Также выложите его на отдельную тарелку.
5. В большой кастрюле сливки прогрейте до кипения, добавьте лук и морковь, обжарьте их на среднем огне до мягкости.
6. Добавьте картофель, обжарьте его несколько минут.
7. Добавьте грибы, куриное филе, соль и перец по вкусу, и продолжайте готовить суп на среднем огне до готовности картошки и курицы (около 15-20 минут).
8. Затем добавьте натертый на крупной терке сыр и варите еще 5 минут до полного растворения сыра.
9. Подавайте суп горячим, посыпав свежими зеленью и с оладьями.
Теперь у вас есть прекрасный рецепт сырного супа с грибами и курицей. Приятного аппетита!
Ингредиенты для приготовления сырного супа
- 300 г куриного филе
- 200 г свежих грибов
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 50 г сливочного масла
- 1 л куриного бульона
- 500 мл молока
- 200 г твердого сыра
- 3 ст.л. муки
- соль, перец — по вкусу
- зелень для украшения
Для приготовления сырного супа с грибами и курицей необходимо подготовить следующие ингредиенты:
Способ приготовления сырного супа с грибами и курицей
Для приготовления сырного супа с грибами и курицей понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 г куриного филе
- 200 г свежих грибов
- 1 л куриного бульона
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 200 мл сливок
- 150 г твердого сыра
- 2 столовые ложки муки
- 2 столовые ложки сливочного масла
- соль, перец — по вкусу
Куриное филе и грибы нарежьте кубиками.
Поджарьте лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета.
Добавьте куриное филе и грибы, обжарьте их до готовности.
Разведите муку в небольшом количестве куриного бульона и добавьте в кастрюлю с куриной и грибной смесью.
Далее добавьте оставшийся куриной бульон и сливки. Варите суп на небольшом огне около 15 минут.
Порежьте твердый сыр на кубики и добавьте в суп. Посолите и поперчите по своему вкусу.
Перемешайте суп и готовьте его еще 5 минут до полного расплавления сыра.
Подавайте сырный суп с грибами и курицей горячим. Приятного аппетита!