Восхитительные рецепты ужина без лука, которые порадуют ваш вкусовой рецептор

Одним из самых распространенных и популярных овощей в русской кухне является лук. Его аромат и вкус непременно добавляют в блюда особую пикантность и глубину. Однако, иногда приходится обходиться без лука, например, если он не подходит для пищевой аллергии или не хранится уже в холодильнике. Но не стоит отчаиваться! Существуют множество вариантов вкусных блюд без лука, которые можно приготовить на ужин.

Один из таких вариантов — запеченная рыба с овощами. Для этого блюда вам понадобятся свежая рыба (например, семга или тилапия), морковь, баклажаны, картофель и свежие травы, такие как петрушка или укроп. Приготовление простое: рыбу нарезаем на порции, овощи и травы тоже нарезаем, затем все соединяем в одной форме, солим и перчим по вкусу, и запекаем в духовке примерно 30-40 минут. Готовое блюдо отличается нежным вкусом, а благодаря овощам приобретает сочность и полезные свойства. Бон аппетит!

Другим интересным вариантом безлуковой кухни является картофельное пюре с грибным соусом. Для приготовления соуса потребуется смесь грибов, молоко или сливки, соль, перец и специи по вкусу. Картофель отваривается до готовности, после чего мнется в пюре. Грибы обжариваются на сковороде до золотистой корочки, после чего добавляются молоко или сливки и специи. Все это тушится до готовности. Готовые грибы смешиваются с картофельным пюре. Это блюдо отлично подходит для диетического ужина и удовлетворит даже самый изысканный вкус. Попробуйте!

Простые рецепты без лука на ужин

БлюдоОписание
Картофельное пюреНежное и воздушное картофельное пюре без лука — отличная альтернатива для тех, кто не любит или не может употреблять лук. Просто сварите картофель, добавьте молоко, соль и сливочное масло, а затем разомните все вилкой или воспользуйтесь пюре-штопором.
Паста с грибамиНежное сочетание пасты и грибов без лука в этом блюде оставит вас довольными. Просто обжарьте на сковороде грибы с чесноком и травами, добавьте вареную пасту и немного сливок. Подавайте с тертым пармезаном.
Говяжий стейкМясной ужин без лука? Конечно, можно! Приготовьте сочный говяжий стейк, обжарив его на сковороде с розмарином и солью. Подавайте с картофельным пюре или свежим салатом из овощей.
Рыбный пловЕсли вы любите морепродукты, то рыбный плов без лука станет для вас отличным выбором. Просто обжарьте на сковороде рыбу и овощи, затем добавьте рис и немного бульона. Подавайте с зеленью и лимоном.

Эти простые и вкусные рецепты без лука помогут вам приготовить вкусный ужин без особого труда. Попробуйте и насладитесь!

Вкусный картофельный гратен без лука

Ингредиенты:

Картофель (средний размер)4-5 штук
Сливки (жирностью 20-30%)200 мл
Сыр (любой твердый сорт)100 г
Масло сливочное2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Зелень (для подачи)по вкусу

Приготовление:

1. Картофель нарежьте на тонкие круглые ломтики. Это можно сделать с помощью овощерезки или просто ножом.

2. В сотейнике или любой другой мелкой форме для запекания распределите половину картофельных кругов на дно.

3. Посолите и поперчите картофель, а затем натрите на терке сыр и равномерно распределите его по картофелю.

4. Поставьте оставшиеся картофельные круги сверху и еще раз посолите и поперчите их.

5. Растопите сливочное масло и смешайте его с сливками. Затем полейте полученной смесью картофель.

6. Запекайте гратен в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-50 минут, пока картофель не станет мягким, а верх не подрумянится.

7. Подавайте картофельный гратен горячим, посыпав свежей зеленью.

Такой картофельный гратен без лука станет прекрасным гарниром к мясному или рыбному блюду, а также может быть самостоятельным вегетарианским ужином. Приятного аппетита!

Сочные котлеты без лука в томатном соусе

Состав:

  • 500 г фарша (говядина или свинина)
  • 1 яйцо
  • 3 столовые ложки панировочных сухарей
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/4 чайной ложки перца
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 400 г томатного соуса
  • 1/2 чайной ложки сахара
  • соль, перец по вкусу

Инструкции:

  1. В миске смешайте фарш, яйцо, панировочные сухари, соль и перец.
  2. Сформируйте из полученной массы небольшие котлеты.
  3. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.
  4. В глубокой сковороде или кастрюле смешайте томатный соус, сахар, соль и перец. Поставьте на средний огонь и прокипятите.
  5. Добавьте обжаренные котлеты в томатный соус и тушите на низком огне под крышкой около 15-20 минут.
  6. Подавайте котлеты без лука в томатном соусе горячими. Можно подать с гарниром, картофелем или пастой.

Приятного аппетита!

Ароматный куриный суп без лука и чеснока

Ингредиенты:

  • 500 г куриного филе;
  • 2 средние моркови;
  • 2 средние картофелины;
  • 1 небольшой корень пастернака;
  • 1 небольшой корень сельдерея;
  • 1 литр куриного бульона;
  • зелень по вкусу;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Куриное филе вымойте, обсушите и нарежьте кубиками.
  2. Морковь, картофель, пастернак и сельдерей тщательно вымойте и нарежьте кубиками.
  3. В кастрюле сготовьте куриный бульон, добавив в него ножки куриного филе и овощи. Варите на среднем огне примерно 20-30 минут.
  4. Уберите овощи и ножки из супа, добавьте нарезанное куриное филе и варите еще 10-15 минут до готовности.
  5. Посолите и поперчите суп по вкусу.
  6. Подавайте горячим, посыпав зеленью.

Вот и все! Вкусный и ароматный куриный суп без лука и чеснока готов к подаче. Приятного аппетита!

Рецепт: Пикантные рисовые котлеты без лука

Если вы ищете новые и необычные идеи для ужина без использования лука, попробуйте приготовить пикантные рисовые котлеты. Это вегетарианское блюдо, которое отлично подойдет для тех, кто ищет альтернативу мясным котлетам.

Вам потребуются следующие ингредиенты:

  • 1 стакан вареного риса
  • 1 яйцо
  • 3 столовые ложки тертого сыра (на ваш выбор)
  • 2 столовые ложки кетчупа
  • 1 столовая ложка соевого соуса
  • 1 столовая ложка горчицы
  • Соль и перец по вкусу
  • Панировочные сухари или мука для обсыпки
  • Растительное масло для жарки

Инструкции по приготовлению:

  1. В большой миске смешайте вареный рис, яйцо, тертый сыр, кетчуп, соевый соус, горчицу, соль и перец. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
  2. Сформируйте из получившейся массы котлеты нужной вам формы и размера.
  3. Обваляйте котлеты в панировочных сухарях или муке.
  4. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте котлеты с двух сторон до золотистой корочки.
  5. Подавайте готовые котлеты горячими с соусом по вашему выбору или как гарнир к основному блюду.

Результатом будет сочное и ароматное блюдо, которое порадует всех членов семьи. Пикантные рисовые котлеты без лука станут отличной альтернативой традиционным котлетам и добавят новые краски в ваше меню. Приятного аппетита!

Нежный лазанья с грибами и без лука

Ингредиенты:

250 грлазанья
300 гршампиньоны
200 грсыр Моцарелла
500 млпомидоры, измельченные (пассата)
250 млсливки (20% жирности)
2 столовые ложкиоливковое масло
2 зубчикачеснок
Соль, перец

Инструкции:

  1. Смазать форму для запекания маслом.
  2. Нарезать грибы и обжарить их на оливковом масле до золотистой корочки.
  3. Добавить измельченные помидоры и тушить на среднем огне примерно 10 минут.
  4. После этого влить сливки, посолить, поперчить и готовить еще 5-7 минут, пока соус не загустеет.
  5. Разогреть духовку до 180 градусов.
  6. Выложить слой соуса на дно формы, затем слой листов лазаньи.
  7. Повторять слои до тех пор, пока ингредиенты не закончатся.
  8. Верхним слоем должны быть листы лазаньи с соусом и немного тертого сыра.
  9. Запекать лазанью в духовке около 30 минут, пока не образуется золотистая корочка.
  10. Дать блюду немного остыть перед подачей.

Приятного аппетита! Эта нежная и ароматная лазанья с грибами станет отличным ужином для всей семьи!

Фаршированные куриные грудки без лука и зелени

Для приготовления фаршированных куриных грудок без лука и зелени вам понадобятся следующие ингредиенты:

Куриная грудка2 штуки
Сыр150 г
Специи (по вкусу)
Овощи (по желанию)

Для начала, разрежьте куриные грудки пополам, чтобы получить две кусочки на каждую грудку. Затем сделайте глубокий надрез в каждом кусочке, чтобы создать кармашек для начинки.

Далее, нарежьте сыр на маленькие кусочки и начините грудки сыром. Если вы предпочитаете добавить овощи, такие как помидоры или шпинат, нарежьте их на мелкие кусочки и добавьте их вместе с сыром.

После того, как куриные грудки набиты начинкой, приправьте их специями по вашему вкусу. Вы можете использовать соль, перец, чеснок, паприку или любые другие специи, которые вам нравятся.

Затем, разогрейте сковороду с маслом на среднем огне и обжарьте фаршированные куриные грудки с обеих сторон, пока они не станут золотистыми и полностью приготовятся.

Фаршированные куриные грудки без лука и зелени готовы к подаче! Не забывайте добавить соус или салат в качестве гарнира для этого блюда.

Приятного аппетита!

Сытная говяжья похлебка без лука

Для приготовления говяжьей похлебки без лука вам понадобятся следующие ингредиенты:

ИнгредиентыКоличество
Говядина (нарезанная кубиками)500 г
Картофель (нарезанный кубиками)3-4 шт
Морковь (тертая)1 шт
Сливочное масло2 ст. л.
Перловая крупа1/2 стакана
Бульон (говяжий или овощной)1 л
Сметана (для подачи)по вкусу
Зелень (для украшения)по вкусу

Инструкция по приготовлению:

  1. Разогрейте сливочное масло в кастрюле на среднем огне.
  2. Добавьте говядину и обжарьте до золотистого цвета со всех сторон.
  3. Добавьте морковь и картофель, тушите овощи вместе с мясом около 5 минут.
  4. Добавьте перловую крупу и хорошо перемешайте.
  5. Добавьте бульон, доведите до кипения и уменьшите огонь.
  6. Тушите похлебку под крышкой около 40-50 минут, пока картофель и перловая крупа будут готовы.
  7. Подавайте говяжью похлебку горячей, посыпав зеленью и добавив сметану по вкусу.

Говяжья похлебка без лука готова! Это сытное и вкусное блюдо станет отличным выбором для ужина. Попробуйте приготовить его сегодня!

Запеченые картофельные дольки с розмарином без лука

Для приготовления запеченых картофельных долек с розмарином без лука вам понадобится:

— Картофель (6-8 штук, среднего размера)

— Розмарин (1-2 веточки)

— Растительное масло (2 столовые ложки)

— Соль (по вкусу)

— Перец (по вкусу)

Инструкция:

1. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.

2. Очистите и вымойте картофель. Нарежьте его на дольки.

3. Разложите картофельные дольки на противне, смажьте их растительным маслом.

4. Спелите листья розмарина и нарежьте его мелко. Посыпьте картофель розмарином.

5. Посолите и поперчите картофель по вкусу.

6. Поставьте противень с картофелем в разогретую духовку и готовьте примерно 30-40 минут, пока картофель не станет золотистым и хрустящим.

7. Готовый картофель подайте горячим. Приятного аппетита!

Оцените статью