10 вкусных рецептов замены мяса в шаурме

Шаурма — это блюдо, которое ни для кого не является новинкой. Вкусный сочный мясной филе, пассерованное с различными специями и поджаренное на гриле. Но что делать, если вы решили отказаться от мяса по какой-либо причине, например, поэтому, чтобы стать вегетарианцем, или из-за заботы о животных? Не спешите расстраиваться! Существует множество способов приготовления шаурмы без мяса, которые также будут аппетитными и сытными.

1. Шаурма с киноа и овощами. Замените мясо на киноа — семена амаранта. Прежде чем готовить кинуа, промойте ее и варите в воде до готовности. Добавьте вареную киноа в тонко нарезанные овощи: помидоры, лук и огурцы. Приправьте соусом на выбор и заверните все в лаваш или тонкий тортилью.

2. Шаурма с грибами и фасолью. Пассеруйте порезанные грибы с луком и чесноком, а затем добавьте отваренную фасоль. Поджарьте все вместе, приправьте специями, и заверните полученную смесь в лаваш или хлебную лепешку. Истинное удовольствие для вегетарианцев и не только!

3. Шаурма с сыром и овощами. Вместо мяса используйте ломтики любимого сорта сыра. Добавьте овощи, такие как морковь, капуста, огурцы и помидоры. Приправьте майонезом или другим соусом на свой вкус и заверните все в лаваш или питу.

4. Шаурма с темпе. Темпе — это продукт из соевых бобов, богатый белком и отличный заменитель мяса. Нарежьте темпе на тонкие пластины и обжарьте со специями и соусом. Добавьте овощи и заверните все в лаваш или питу. Получается вкусная, сытная и полезная шаурма без мяса.

5. Шаурма с гранатовым соусом. Маринуйте нарезанные овощи с гранатовым соусом. Добавьте листья салата и орехи, взбитый творожный сыр и заверните все в лаваш или хлебную лепешку. Получается экзотичная версия шаурмы, которая придется по вкусу любителям необычных сочетаний.

6. Шаурма с творогом и зеленью. Смешайте творог с нарезанной зеленью (петрушкой, укропом и базиликом) и добавьте овощи, такие как помидоры, огурцы и лук. Заверните все в лаваш или тонкий тортилью. Получается легкая и вкусная шаурма без мяса.

7. Шаурма с картофелем и грибами. Обжарьте порезанный картофель с грибами, а затем добавьте оливковое масло, лук и специи. Заверните все в лаваш или питу и наслаждайтесь шаурмой без мяса с неповторимым вкусом.

8. Шаурма с тыквой и карамелизированным луком. Пассеруйте нарезанную лук и кусочки тыквы, добавьте специи и карамелизируйте все на сковороде. Заверните полученную смесь в лаваш или хлебную лепешку и насладитесь необычной и ароматной шаурмой без мяса.

9. Шаурма с лапшой и овощами. Вместо мяса используйте отварную лапшу. Добавьте овощи (морковь, капусту, огурцы и помидоры) и приправьте специями. Заверните все в лаваш или хлебную лепешку и наслаждайтесь вкусной и сытной шаурмой без мяса.

10. Шаурма с аджикой и капустой. Добавьте в лаваш аджику (острый соус из перца) и маринованную капусту. После этого добавьте овощи (помидоры, огурцы, лук и зелень). Вкусная и пикантная шаурма без мяса готова!

Аппетитные идеи без мяса для шаурмы

1. Грибы: Сочные порции грибов готовятся быстро и имеют насыщенный вкус, который отлично сочетается с остальными ингредиентами в шаурме. Попробуйте использовать шампиньоны, шиитаке или маслята.

2. Тофу: Тофу — это соевый продукт, который имеет нежную текстуру и способен принять различные вкусы. Помаринованный и обжаренный тофу внесет интересный акцент в вашу шаурму.

3. Соевый фарш: Имитация мясного фарша из сои — это отличный вариант для добавления белка в вашу шаурму. Соевый фарш легко прожариваетись и обладает мясным вкусом.

4. Овощи: Шаурма с овощами — вариант для тех, кто ценит свежие и полезные продукты. Используйте морковь, огурцы, болгарский перец, лук, капусту и другие овощи по своему вкусу.

5. Люцерна: Ростки люцерны — это зеленая и хрустящая добавка, которая придает шаурме свежести и легкости. Она также является источником витаминов и минералов.

6. Киноа: Это вегетарианская альтернатива мясу, богатая белком и минералами. Приготовьте киноа и добавьте ее в шаурму вместо мясной начинки.

7. Гриль овощи: Шаурма с грилированными овощами обладает особым вкусом. Попробуйте обжарить на гриле баклажаны, кабачки, помидоры и другие овощи для создания нежного и ароматного блюда.

8. Чечевица: Попробуйте белую или красную чечевицу вместо мяса в своей шаурме. Этот бобовый продукт богат белком и клетчаткой.

9. Халлуми: Халлуми — это сыр, который хорошо поддается грилю и прожарке. Используйте халлуми в шаурме, чтобы добавить кремовую текстуру и соленый вкус.

10. Соусы и пасты: Дополните свою шаурму различными соусами и пастами, такими как гуакамоле, сальса, тахини, чесночный соус или острый перечный соус. Это добавит дополнительные вкусовые нюансы к вашей шаурме без использования мяса.

Это только некоторые из возможных вариантов для замены мясной начинки в шаурме. Экспериментируйте с различными ингредиентами и сочетаниями, чтобы найти свой идеальный рецепт без мяса.

Шаурма с грибами и овощами

Чумацкая дорога может привести вас в восторг от шаурмы, но если вы ищете вариант без мяса, то шаурма с грибами и овощами будет отличной альтернативой.

Ингредиенты:

• Грибы (шампиньоны, лисички и т.д.) — 300 г
• Лук — 1 шт.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Огурец — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Салатный лист — по вкусу
• Чеснок — 2 зубчика
• Пита — 2 шт.
• Майонез — по вкусу
• Соевый соус — по вкусу
• Паприка — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Молотый черный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Грибы нарезать на тонкие полоски, лук, перец, помидор, огурец и морковь нарезать кубиками или полукольцами.
2. Разогреть сковороду с растительным маслом, добавить лук и грибы, обжаривать до золотистости.
3. Добавить остальные овощи (перец, помидор, огурец, морковь) и обжаривать еще несколько минут.
4. Посолить и поперчить по вкусу, добавить паприку.
5. Нарезать чеснок мелко и добавить к овощам.
6. Обжаривать еще 1-2 минуты, пока овощи станут мягкими.
7. Подогреть питу в духовке или на сковороде.
8. Разрезать питу пополам, намазать майонезом и соевым соусом по вкусу.
9. Выложить овощи с грибами на питу, добавить салатный лист.
10. Свернуть питу в рулет и подать на стол.

Шаурма с грибами и овощами — это вкусное и сытное блюдо, которое может удовлетворить потребности вкусовых рецепторов даже без использования мяса. Попробуйте этот вариант и наслаждайтесь его ароматом и вкусом!

Шаурма с творогом и зеленью

Для приготовления шаурмы с творогом и зеленью вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Тонкая лаваш
• Творог
• Маринованный огурец
• Помидор
• Красный лук
• Укроп и петрушка
• Соль и перец
• Соус (например, майонез или соус чесночный)

Приступим к приготовлению:

1. Начните с подготовки ингредиентов. Тонкую лаваш разложите на рабочей поверхности.
2. Слегка подогрейте творог, чтобы он стал более мягким и удобным для распределения по лавашу.
3. Распределите творог равномерно по всей поверхности лаваша.
4. Порежьте маринованный огурец и помидор на тонкие полоски. Посыпьте их сверху творогом.
5. Теперь добавьте нарезанный красный лук, укроп и петрушку.
6. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Нанесите соус на верхний слой ингредиентов.
8. Теперь аккуратно сверните лаваш в рулет и заверните его в фольгу, чтобы шаурма стала более удобной для еды.
9. Оставьте на несколько минут, чтобы ингредиенты пропитались вкусом друг друга.
10. Распакуйте шаурму из фольги и наслаждайтесь вкусным и сытным блюдом без мяса!

Шаурма с творогом и зеленью — отличный выбор для тех, кто ищет гарнир к чаю или легкий перекус. Попробуйте этот вариант шаурмы и насладитесь его богатым вкусом и ценными питательными веществами!

Шаурма с томатами и авокадо

Томаты и авокадо добавляют свежести и гранжевости этому блюду, а также обогащают его витаминами и питательными веществами. К тому же, такая шаурма будет яркой и аппетитной альтернативой мясным вариантам.

Для приготовления вегетарианской шаурмы с томатами и авокадо вам потребуются:

• Тонкие лаваши — как основа для шаурмы;
• Авокадо — одно или два, в зависимости от предпочтений;
• Томаты — несколько средних помидоров;
• Маринованный лук — для добавления особенного вкуса;
• Соусы — обязательно, чтобы придать блюду пикантности;
• Специи — по вкусу;
• Зелень — можно использовать петрушку или кинзу.

Шаги приготовления:

1. Разогрейте лаваши, при необходимости.
2. Нарежьте помидоры и авокадо тонкими полосками.
3. Разложите на лавашах нарезанные овощи, маринованный лук и зелень.
4. Приправьте шаурму соусами и специями.
5. Тщательно сверните лаваш и подогрейте готовую шаурму на сковороде или в духовке.
6. Наслаждайтесь своей вкусной и полезной вегетарианской шаурмой с томатами и авокадо!

Теперь у вас есть отличная альтернатива мясной шаурме. Попробуйте этот рецепт и оцените его свежий и сочный вкус!

Шаурма с киноа и тефтели

Для приготовления шаурмы с киноа и тефтелями вам понадобятся:

• 1/2 стакана киноа;
• 1 стакан воды;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 яйцо;
• 1/2 стакана хлебных крошек;
• 1/2 чайной ложки гемальской соли;
• 1/4 чайной ложки перца;
• 1/4 чайной ложки куркумы;
• 1/4 чайной ложки гранулированного чеснока.

Сначала приготовьте киноа. Промойте киноа под проточной водой и отварите воду до готовности по инструкции на упаковке.

В то же время, нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте еще минуту.

В большой миске смешайте отваренную киноа, обжаренный лук с чесноком, яйцо, хлебные крошки, соль, перец, куркуму и гранулированный чеснок. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы они стали однородной массой.

Сформируйте из полученной массы небольшие шарики — тефтели. Обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.

Хрустящая лепешка, свежий салат, сочные овощи и аппетитные тефтели из киноа — гарантируют незабываемый вкусовой опыт. Попробуйте шаурму с киноа и тефтелями на здоровье!

Шаурма с темпе и соусом тахини

Для приготовления шаурмы с темпе и соусом тахини вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Темпе – 200 г
• Пшеничные тонкие лаваш – 2 шт
• Салат
• Огурец
• Помидор
• Красный лук
• Перец болгарский
• Соус тахини (смесь тахини, лимонного сока и чеснока)
• Соль и специи по вкусу

1. На начинку темпе посыпьте специи по вкусу и соль, а затем обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.

2. Затем готовый темпе нарежьте на полоски или кубики.

3. Лаваш разогрейте на сковороде или в духовке.

4. Нарежьте все овощи (салат, огурец, помидор, лук, перец) мелкими кубиками или ломтиками.

5. Смешайте сок лимона, тахини и измельченный чеснок, чтобы получился соус тахини.

6. Начинку для шаурмы разложите на лаваш, добавьте овощи и по желанию соус тахини.

7. Теперь заверните шаурму, чтобы она получилась плотной и легко её перенести.

8. Поджарьте шаурму на сковороде до золотистого цвета со всех сторон, чтобы лаваш стал хрустящим.

Шаурма с темпе и соусом тахини готова! Приятного аппетита!

Шаурма с греческим салатом и оливами

Для приготовления шаурмы с греческим салатом и оливами вам потребуются следующие ингредиенты:

Для приготовления греческого салата нарежьте помидоры, огурцы, перец и красный лук мелкими кубиками. Добавьте мелко нарезанную зелень и оливки. Посолите и поперчите по вкусу.

Для приготовления соуса смешайте греческий йогурт с лимонным соком, мелко нарезанным чесноком и оливковым маслом.

Слойте греческий салат на тортилью и добавьте соус. Сворачивайте тортилью, как шаурму, и поджарьте на сухой сковороде до золотистой корочки.

Шаурма с греческим салатом и оливами готова! Приятного аппетита!

Шаурма с киш-миш овощами

Основными ингредиентами для приготовления шаурмы с киш-миш овощами являются свежие овощи, такие как помидоры, огурцы, лук и перцы. Вместо мяса можно добавить грибы, темпе или соевые продукты, чтобы придать блюду нежный вкус и белковое насыщение.

Для приготовления шаурмы с киш-миш овощами необходимо нарезать овощи тонкими ломтиками, а затем обжарить их на сковороде с небольшим количеством масла и приправами. Грибы, темпе или соевые продукты также могут быть предварительно обжарены или запечены в духовке.

Полученные овощи или альтернативные продукты укладываются в питу или лаваш, добавляются соусы на выбор, такие как тахини или острый соус, а также зелень, маринованные огурцы или другие ингредиенты по вкусу.

Шаурма с киш-миш овощами — это отличное решение для тех, кто предпочитает вегетарианскую или веганскую пищу, а также для тех, кто хочет попробовать что-то новое и оригинальное. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, так как овощи являются источником витаминов, минералов и клетчатки.

Шаурма с картофельными чипсами и соусом BBQ

Для приготовления шаурмы с картофельными чипсами и соусом BBQ вам понадобятся:

Шаги приготовления:

1. Разотрите сыр на терке.
2. Разогрейте сковороду и обжарьте лаваш с двух сторон до золотистого цвета.
3. На каждый лаваш нанесите соус BBQ, равномерно разложив по всей площади.
4. На одну половину каждого лаваша выложите картофельные чипсы.
5. Добавьте свежие овощи — нарезанные помидоры, огурцы и лук, по желанию.
6. Посыпьте сыром.
7. Сложите лаваш пополам и аккуратно сверните, образуя рулет.
8. Готовую шаурму разрежьте пополам на два ролла.
9. Приятного аппетита!

Шаурма с картофельными чипсами и соусом BBQ — отличный вариант для быстрого и вкусного перекуса. Она идеально подходит для тех, кто предпочитает пищу без мяса, но не хочет отказываться от изысканного вкуса.

Шаурма с авокадо и цветной капустой

Чтобы приготовить шаурму с авокадо и цветной капустой, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Тортилья или лаваш
• Авокадо — 1 шт
• Цветная капуста — 1/2 шт
• Морковь — 1 шт
• Кинза или петрушка — по вкусу
• Соус (например, йогуртовый или томатный)
• Специи (паприка, куркума, кумин) — по вкусу

Приготовление шаурмы с авокадо и цветной капустой очень простое. Сначала готовим овощи: цветную капусту и морковь тонко нарезаем или натираем на крупной терке. Поджариваем овощи на растительном масле до готовности.

Далее на тортилью или лаваш выкладываем поджаренные овощи, нарезанное авокадо, кинзу или петрушку, а также добавляем соус и специи по вкусу. Плотно сворачиваем шаурму и нарезаем ее на порции. Готово!

Шаурма с авокадо и цветной капустой — это отличная альтернатива классическому мясному блюду. Она не только вкусная, но и полезная, так как содержит много витаминов, минералов и полезных жиров. Попробуйте приготовить шаурму с авокадо и цветной капустой и насладитесь ее неповторимым вкусом!