Десерты – это удивительное искусство, которое способно создавать настроение и радовать наши вкусовые рецепторы. Если вы являетесь любителем шоколада и домашней выпечки, то вам точно понравятся эти 7 простых и вкусных идей для десертов из теста и шоколада.
Важным компонентом большинства десертов является шоколад. Этот ароматный и нежный ингредиент не только придает уникальный вкус, но и делает десерты более аппетитными. Рецепты, которые мы подготовили для вас, отличаются своей простотой и доступностью. Даже если вы не имеете большого опыта в кулинарии, справиться с приготовлением этих десертов будет легко и приятно.
Первым вариантом десерта является шоколадный пирог с начинкой из шоколада. Для его приготовления вам понадобится тесто (можно использовать готовое из магазина) и шоколад, который нужно расплавить и смешать с другими ингредиентами для начинки. Затем эту смесь нужно разместить на тесто и выпекать в духовке. Результатом будет ароматный и нежный пирог, в котором шоколадная начинка прекрасно сочетается с основой.
7 вкусных десертных рецептов из теста и шоколада
1. Шоколадное брауни с орехами. Сочное и нежное тесто, вкусные горькие шоколадные кусочки и хрустящие орехи – этот десерт точно станет вашим фаворитом!
2. Классический шоколадный кекс. Простой и невероятно ароматный десерт, который приготовить совсем несложно. А запах свежепропеченного кекса просто неописуем!
3. Пирожное «Эклеры». Тонкое и нежное тесто, сладкий крем и шоколадная глазурь – этот рецепт покорит вас с первого кусочка!
4. Шоколадно-ореховые печенье. Крохотные, но такие вкусные печеньки с шоколадным вкусом и хрустящими орехами. Они просто тают во рту!
5. Шоколадные маффины. Маленькие, пушистые и шоколадные — идеальный десерт для тех, кто не может устоять перед шоколадом.
6. Тарт с шоколадной начинкой. Нежное и хрустящее тесто, сочная шоколадная начинка и аромат ванили – этот тарт станет настоящим украшением вашего стола!
7. Шоколадные трюфели. Эти маленькие шарики с шоколадным вкусом – это настоящая экстаз для поклонников этого сладкого десерта. Приятно порадуйте себя и своих близких вкусными и роскошными шоколадными трюфелями!
Каждый из этих десертных рецептов прост в приготовлении и подходит для любой ситуации: для чаепития, вечеринки или просто для сладкого угощения. Разнообразьте свою жизнь с этими вкусными десертами из теста и шоколада!
Пышные шоколадные кексы с глазурью
Ингредиенты:
- 170 гр муки
- 200 гр сахара
- 50 гр какао-порошка
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 120 мл молока
- 60 мл растительного масла
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 120 мл кипящей воды
Для глазури:
- 100 гр темного шоколада
- 100 гр сливок
- 1 столовая ложка меда
Инструкции:
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C. Приготовьте формы для выпечки и натрите их маслом или покройте бумагой для выпечки.
- В большой миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель, соду и соль.
- В отдельной миске смешайте молоко, растительное масло, яйцо и ванильный экстракт.
- Постепенно вливайте сухие ингредиенты в смесь с молоком, тщательно перемешивая каждый раз. Добавьте кипящую воду и перемешайте до получения однородного теста.
- Распределите тесто поровну по формам для выпечки и поставьте их в духовку. Выпекайте кексы примерно 15-20 минут, или пока они не пройдут проверку на зубочистке — если она выходит сухой, значит кексы готовы.
- Оставьте кексы остыть в формах, затем аккуратно выньте их и полностью остудите на решетке.
- Готовьте глазурь. Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке. Добавьте сливки и мед, тщательно перемешайте, чтобы получить густую консистенцию.
- Полейте остуженные кексы глазурью и дайте ей полностью застыть.
- Приятного аппетита! Пышные шоколадные кексы с глазурью готовы к употреблению.
Чизкейк с шоколадным крошечным основанием
- Ингредиенты для основания:
— 150 г печенья (шоколадного или песочного)
— 70 г сливочного масла
- Раздавите печенье до состояния крошки. Для этого можно использовать блендер или просто положить печенье в пакет и раздавить его кулаком.
- Растопите сливочное масло и смешайте его с раздавленным печеньем. Полученную массу равномерно распределите по дне формы для выпечки, придавая ей плотную форму. Оставьте основание в холодильнике на 15-20 минут до застывания.
- Ингредиенты для начинки:
— 300 г мягкого сливочного сыра
— 150 г густой сметаны
— 100 г сахара
— 2 яйца
— 100 г шоколада
- Выньте форму с холодильника и разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- В миску выложите мягкий сливочный сыр и добавьте сметану. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.
- Добавьте сахар и взбейте массу с помощью миксера до состояния густых пик.
- В отдельной посуде взбейте яйца венчиком и аккуратно влейте в смесь сыра и сметаны.
- Растопите шоколад и добавьте его в основную массу. Перемешайте до равномерного распределения шоколада.
- Вылейте полученную массу на шоколадное основание в форме.
- Выпекайте чизкейк в предварительно разогретой духовке около 40-45 минут до зарумянивания верхней корочки.
- После готовности выключите духовку и оставьте чизкейк в ней на 1-2 часа для постепенного остывания.
- После остывания чизкейк можно вынуть из формы и украсить шоколадной крошкой, ягодами или шоколадным соусом.
Чизкейк с шоколадным крошечным основанием готов! Наслаждайтесь этим нежным и ароматным десертом в кругу семьи и друзей.
Классический шоколадный торт с шоколадным кремом
Вот что вам понадобится для приготовления этого чудесного торта:
- 300 г темного шоколада
- 200 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 6 яиц
- 200 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1 стакан молока
Для шоколадного крема, вам понадобится:
- 200 г темного шоколада
- 200 мл сливок
- 2 ст. л. сахарной пудры
Итак, приступим к приготовлению:
- Растопите темный шоколад вместе с сливочным маслом в микроволновой печи или на водяной бане, охладите.
- Взбейте яйца с сахаром венчиком до образования пышной массы.
- Добавьте взбитые яйца к темному шоколаду с маслом и хорошо перемешайте.
- Просейте муку и разрыхлитель через сито. Добавьте их в тесто и аккуратно перемешайте венчиком до однородности.
- Добавьте молоко и снова хорошо перемешайте.
- Вылейте тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпечки.
- Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 25-30 минут.
- Для приготовления шоколадного крема, нагрейте сливки до кипения. Остудите до комнатной температуры.
- Растопите темный шоколад в водяной бане или в микроволновой печи.
- Добавьте растопленный шоколад в остывшие сливки и хорошо перемешайте до однородности.
- Добавьте сахарную пудру и еще раз хорошо перемешайте, пока не получится гладкий и ароматный шоколадный крем.
- Покройте остывший шоколадный торт приготовленным кремом и украсьте по своему вкусу.
- Наслаждайтесь волшебным вкусом и ароматом вашего классического шоколадного торта с шоколадным кремом!