Грибной суп — великолепное блюдо, которое отлично подходит для тех, кто предпочитает вегетарианскую кухню или просто хочет попробовать что-то новое. Граненый аромат свежих шампиньонов, нежная консистенция и насыщенный вкус делают это блюдо настоящим угощением.
Чтобы приготовить грибной суп, вам понадобятся свежие шампиньоны, лук, сливки и специи. Вегетарианская версия этого супа предполагает отсутствие мяса, поэтому грибы являются основным ингредиентом, которые придают богатый вкус супу.
Процесс приготовления грибного супа из свежих шампиньонов без мяса довольно прост. Сначала необходимо нарезать лук и обжарить его до золотистого цвета на небольшом количестве растительного масла. Затем добавьте нарезанные шампиньоны и обжарьте их до мягкости.
Рецепт грибного супа
Вот рецепт грибного супа:
— Возьмите 500 г свежих шампиньонов и нарежьте их тонкими ломтиками.
— Налейте в кастрюлю 1 л воды, поставьте на средний огонь и доведите до кипения.
— Добавьте нарезанные шампиньоны в кипящую воду и варите их в течение 10 минут.
— В это время очистите и нарежьте 1 луковицу и 3 зубчика чеснока.
— Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета.
— Добавьте чеснок к луку и готовьте еще 2-3 минуты.
— После того как шампиньоны будут сварены, добавьте лук и чеснок в кастрюлю и тушите все вместе еще около 5 минут.
— Добавьте 1 литр овощного бульона, 2 столовые ложки соевого соуса, соль и перец по вкусу.
— Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите его под крышкой около 20 минут.
— Подавайте грибной суп горячим, посыпав сверху свежей петрушкой.
Теперь у вас есть отличный рецепт грибного супа из свежих шампиньонов без мяса! Приятного аппетита!
Ингредиенты для грибного супа из свежих шампиньонов без мяса
Для приготовления грибного супа из свежих шампиньонов без мяса вам понадобятся следующие ингредиенты:
1. 500 г свежих шампиньонов
2. 1 луковица
3. 2 зубчика чеснока
4. 3 столовые ложки растительного масла
5. 1 литр овощного бульона
6. Соль и перец по вкусу
7. 200 мл сливок (по желанию)
8. Зелень (петрушка, укроп) для украшения
Примечание: Вы также можете добавить другие овощи, например, морковь или картофель, для обогащения вкуса и питательных веществ супа.
Приготовление грибного супа из свежих шампиньонов без мяса
Ингредиенты:
- 500 г свежих шампиньонов
- 1 картофелина
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 литра воды
- 3 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для украшения
Приготовление:
Шаг 1: Картофель, морковь и лук мелко нарежьте.
Шаг 2: Грибы очистите и нарежьте тонкими ломтиками.
Шаг 3: В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте лук и обжарьте, пока он не станет прозрачным.
Шаг 4: Добавьте морковь, грибы и чеснок. Обжаривайте 5-7 минут, пока овощи не подрумянятся.
Шаг 5: Добавьте картофель и воду, посолите и поперчите по вкусу. Доведите суп до кипения и варите на среднем огне под закрытой крышкой около 20-25 минут, пока картофель не станет мягким.
Шаг 6: Снимите суп с огня и разлейте по тарелкам. Украсьте свежей зеленью.
Готовый грибной суп без мяса готов подавать. Подайте его с куском свежего хлеба или с добавлением сметаны по желанию. Приятного аппетита!