Быстрые и вкусные обеды с фаршем, которые позволят сэкономить время на готовке и порадовать семью

Фарш — это универсальный и незаменимый продукт в кулинарии. С его помощью можно приготовить множество вкусных и питательных блюд. Будь то котлеты, пельмени, лазанья или чили с фаршем, все они гарантированно понравятся вашей семье и гостям.

Временные ограничения и нехватка идей часто мешают приготовлению полноценного обеда. Однако, с фаршем эта проблема становится меньше актуальной. Благодаря своей быстрой термической обработке, обеды с фаршем можно готовить буквально на ходу. Фарш отлично сочетается с овощами, специями и соусами, что делает его идеальным компонентом для экспресс-обедов.

Кроме того, фарш — это отличный источник белка, который является основным строительным материалом для клеток нашего организма. Приготовление обедов с фаршем позволит вам не только насытиться и получить необходимую энергию, но и накормить своих близких полезными и сытными блюдами.

Рецепт мясных шариков с фаршем и соусом

Этот рецепт подойдет для тех, кто хочет приготовить быстрый и вкусный обед, используя фарш.

Список ингредиентов:

  • 500 г фарша (говяжего или свиного)
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 яйцо
  • 4 столовые ложки хлебных крошек
  • соль и перец по вкусу
  • растительное масло для жарки

Для приготовления соуса понадобятся:

  • 3 столовые ложки томатной пасты
  • 200 мл воды
  • 1 столовая ложка сахара
  • соль и перец по вкусу

Инструкция:

  1. Нарежьте лук и чеснок мелкими кусочками.
  2. Смешайте фарш с луком, чесноком, яйцом, хлебными крошками, солью и перцем в большой миске. Хорошо вымешайте.
  3. Сформируйте из фарша небольшие мясные шарики.
  4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте мясные шарики до золотистой корочки со всех сторон. Переложите их на тарелку.
  5. Для приготовления соуса, смешайте томатную пасту, воду, сахар, соль и перец в кастрюле. Доведите до кипения и варите несколько минут.
  6. Добавьте обжаренные мясные шарики в соус и тушите их на медленном огне при закрытой крышке около 10-15 минут.
  7. Подавайте мясные шарики горячими с соусом. Приятного аппетита!

Легкий и вкусный плов с фаршем

Первым шагом приготовления плова с фаршем является подготовка ингредиентов. Вам понадобится 500 гр фарша, 2 крупные морковки, 1 большая луковица, 2 столовые ложки растительного масла, специи по вкусу – куркума, паприка, кумин, соль и перец. Также понадобится 2 стакана риса и 4 стакана кипящей воды.

Следующим шагом является приготовление фарша. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте мелко нарезанную луковицу до золотистого цвета. Добавьте фарш и обжарьте его до готовности. После этого добавьте специи и соль по вкусу.

Далее нарежьте морковь тонкой соломкой. Возьмите кастрюлю, слегка смазанную маслом, и выложите на дно морковь. Затем выложите рис, равномерно распределите фарш поверх риса, и залейте всё кипящей водой.

Накройте кастрюлю крышкой и уменьшите огонь до минимума. Готовьте плов при слабом кипении воды около 15-20 минут, до готовности риса. После этого снимите кастрюлю с огня и дайте плову немного настояться.

Плов с фаршем готов! Выложите его на блюдо, украсьте зеленью и подавайте на стол горячим. Наслаждайтесь вкусом этого простого и вкусного блюда, которое приготовлено всего за несколько шагов!

Нежные и сочные котлеты с фаршем и овощами

Для приготовления котлет с фаршем и овощами потребуются следующие ингредиенты:

  • Фарш — 500 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Панировочные сухари — 3 ст. л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Растительное масло — для жарки

Для начала нужно подготовить овощи. Лук необходимо очистить и мелко нарезать. Морковь тоже стоит очистить и натереть на мелкой терке.

Далее в большую миску помещаем фарш, добавляем нашу нарезанную лук и тертую морковь. Солим и перчим по вкусу. Все тщательно перемешиваем, чтобы овощи и специи равномерно распределились по фаршу.

После этого добавляем яйцо и снова тщательно перемешиваем, чтобы оно равномерно смешалось с фаршем и овощами.

Далее в отдельную миску высыпаем панировочные сухари, чтобы обвалять в них наши котлеты. Лучше использовать дробные сухари, чтобы котлеты получились хрустящими.

Следующий шаг — формирование котлет. Мокрыми руками берем небольшое количество фарша с овощами и придаем ему форму котлеты. Затем обваляем котлеты в панировочных сухарях, покрывая их со всех сторон.

После этого растительное масло разогреваем на сковороде. Крышкой можно определить, когда масло достаточно разогрелось: если крышка потрескается, значит, масло готово. На разогретую сковороду аккуратно выкладываем котлеты и жарим с каждой стороны до золотистой корочки. Если котлеты большие, можно закрыть крышкой сковороду, чтобы они хорошо прожарились внутри.

Готовые котлеты с фаршем и овощами можно подавать к столу как самостоятельное блюдо или с гарниром из картофельного пюре, риса или овощной салат. Они отлично сочетаются с различными соусами и свежей зеленью.

Быстрый и сытный лазанья с фаршем и сыром

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

ИнгредиентыКоличество
Тонкие листы лазаньи250 г
Фарш (говяжий или свиной)300 г
Лук1 шт
Чеснок2 зубчика
Томатный соус400 г
Моцарелла (или другой сыр)200 г
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Масло растительноедля жарки

Приступим к приготовлению:

  1. Лук и чеснок мелко нарежьте.
  2. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
  3. Добавьте фарш и обжарьте его до готовности.
  4. Влейте в сковороду томатный соус и тушите его вместе с фаршем около 5-7 минут, пока соус не загустеет.
  5. Посолите и поперчите по вкусу.
  6. В глубокой форме для запекания выложите один слой листов лазаньи.
  7. На листы лазаньи выложите половину фарша с соусом и натрите надрезанный сыр.
  8. Повторите слои – лазанью, фарш с соусом и сыр – еще раз.
  9. Закройте последний слой листов лазаньи соусом и посыпьте его оставшимся сыром.
  10. Запекайте лазанью в разогретой до 180 градусов духовке около 25-30 минут, пока сыр не растает и не станет золотистым.
  11. Выньте лазанью из духовки и нарежьте ее кусочками.
  12. Подавайте горячую лазанью с фаршем и сыром на стол.

Такая лазанья получается очень вкусной и ароматной. Она станет настоящим украшением вашего обеда или ужина. Приятного аппетита!

Оригинальные мексиканские тако с фаршем и овощами

Для приготовления тако вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Тортильи (можно приобрести в местном магазине или приготовить своими руками)
  • Фарш (говяжий, свиной или куриный)
  • Лук
  • Перец
  • Помидоры
  • Сыр (по желанию)
  • Соль, перец, специи по вкусу

Приготовление тако довольно простое. Сначала обжарьте лук и перец на сковороде, затем добавьте фарш и обжаривайте до готовности. После этого добавьте помидоры и специи, и тушите несколько минут. Затем возьмите тортильи, начините их фаршем и добавьте нарезанные овощи. Подавайте тако горячим, посыпав сверху тертым сыром, если вы его используете.

Тако с фаршем и овощами отлично подойдет в качестве полноценного обеда или ужина. Оно легко приготовимо, вкусно и сытно. Попробуйте приготовить тако с фаршем и овощами по этому рецепту, и вы точно не пожалеете!

Изысканный и ароматный шашлык с фаршем и специями

Для приготовления вам понадобится свежий фарш из говядины или баранины. Лучше всего использовать фарш высокого качества, чтобы шашлык получился сочным и нежным. К фаршу добавьте измельченный лук, мелко нарезанный чеснок и специи по вкусу – такими как зира, паприка, куркума и соль. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы специи равномерно распределились.

Далее, формируйте фарш в виде небольших шариков и нанизывайте их на шпажки. Лучше всего использовать деревянные или металлические шпажки, которые заранее промочены в воде – это поможет предотвратить их загорание. Если вы хотите придать больше аромата шашлыку, то добавьте свежие веточки розмарина или тимьяна на каждый шарик фарша.

Поставьте шашлыки на предварительно разогретый гриль или сковороду и жарьте до готовности. Чтобы шашлык был сочным, поворачивайте его периодически, чтобы равномерно прожарить со всех сторон.

Когда шашлык готов, подайте его на стол вместе с свежими овощами и соусом на ваш вкус. Такой шашлык с фаршем и специями станет настоящим украшением любого обеда или ужина. Приятного аппетита!

Сладкие и сытные булочки с фаршем и сыром

Нет ничего лучше, чем насладиться ароматными свежевыпеченными булочками, наполненными сочным фаршем и аппетитным сыром. Это идеальный выбор для вкусного обеда или перекуса, который не займет много времени на приготовление.

Для приготовления сладких и сытных булочек с фаршем и сыром понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 г свежего фарша (можно использовать говяжий, свиной или птичий)
  • 200 г твердого сыра, нарезанного тонкими ломтиками
  • 2 стакана муки
  • 1 стакан теплой воды
  • 1 яйцо
  • 2 столовые ложки сахара
  • 1 чайная ложка дрожжей
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/4 стакана растительного масла
  • 1/2 чайной ложки соды

Для начала, растопите дрожжи в теплой воде с сахаром и оставьте на 10 минут, чтобы дрожжи начали активироваться. Просейте муку в большую миску, добавьте соль и соду. После этого влейте растительное масло и активированные дрожжи в муку и тщательно замешайте тесто. Постепенно добавляйте муку, если тесто слишком липкое.

Оставьте тесто в миске, накрыв его пластиковой пленкой или скатертью, и оставьте на 1 час в теплом месте, чтобы тесто поднялось. В это время приготовьте фарш. Обжарьте его на сковороде до готовности, добаляя приправы по своему вкусу. Оставьте фарш остывать.

После поднятия теста, разделите его на небольшие шарики. Раскатайте каждый шарик в плоский круг, а посередине каждого круга положите немного фарша и несколько ломтиков сыра. Закройте булочки, аккуратно утянув края к центру, и переверните их, чтобы скрыть соединение.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите булочки на противень, накрытый пергаментной бумагой. Взбейте яйцо и смажьте каждую булочку яичной смесью. Поставьте противень с булочками в духовку и выпекайте около 20-25 минут, пока они не станут золотистыми сверху.

Готовые сладкие и сытные булочки с фаршем и сыром подаются горячими. Они идеально сочетаются с салатом или овощами, и будут прекрасным угощением для вашей семьи или гостей. Попробуйте этот простой и вкусный рецепт — и вы останетесь довольны результатом!

Оцените статью