Курица — это один из самых популярных и универсальных продуктов в кулинарии. Ее нежное мясо можно использовать для приготовления бесчисленного количества разнообразных блюд. В этой статье мы поделимся с вами четырьмя простыми, но в то же время вкусными рецептами обеда из курицы, которые порадуют всю вашу семью.
1. Куриные котлеты с овощами
Это блюдо — отличный вариант для тех, кто хочет приготовить что-то быстрое и сытное. Для куриных котлет вам понадобится фарш из куриного мяса, свежие овощи (например, морковь и лук), яйца, соль, перец и специи на ваш вкус. Подавайте котлеты с картофельным пюре или свежим салатом.
2. Куриные крылышки в соусе барбекю
Это блюдо станет настоящим хитом на любом праздничном столе. Куриные крылышки обжариваются на сковороде до золотистой корочки, затем заливаются ароматным соусом барбекю и тушатся в духовке. Подавайте крылышки с овощным гарниром или картофельным пюре.
3. Куриные шашлычки с овощами
Это прекрасный вариант для тех, кто любит пикники и природу. Куриные шашлычки маринуются в соевом соусе и пряных специях, затем нанизываются на шампуры вместе с овощами (например, перцем, луком и томатами). Жарьте шашлычки на гриле или углях и наслаждайтесь вкусом лета.
4. Куриная запеканка с грибами и сыром
Это блюдо — находка для любителей запеканок и грибов. Куриное филе обжаривается с луком и грибами, затем заливается сливками и запекается в духовке с сыром сверху. Получается очень ароматная и сытная запеканка, которая отлично подойдет для семейного обеда.
Вот и все, четыре вкусных рецепта обеда из курицы, которые стоит попробовать приготовить для вашей семьи. Выберите свой любимый рецепт и вперед к готовке!
Нежное куриное филе с овощами в духовке
Этот рецепт отлично подойдет для тех, кто хочет приготовить полезный и вкусный обед для всей семьи. Нежное куриное филе, запеченное вместе с свежими овощами, получается очень сочным и ароматным.
Вам потребуется:
- 500 г куриного филе;
- 2 средние моркови;
- 1 большой лук;
- 1 красный перец;
- 1 желтый перец;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- соль и перец по вкусу;
- пряные травы (петрушка, базилик, тимьян) по вкусу;
Инструкции по приготовлению:
- Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.
- Нарежьте куриное филе небольшими кусочками и положите в глубокую форму для запекания.
- Смажьте филе оливковым маслом и посолите, поперчите по вкусу.
- Почистите и нарежьте морковь, лук и перцы полукольцами или полосками. Добавьте в форму.
- Добавьте пропущенное через пресс или измельченное чесноком оливковое масло и перемешайте овощи с филе.
- Посыпьте смесь филе и овощей пряными травами.
- Запекайте в духовке примерно 30-40 минут, пока куриное филе не станет золотистого цвета и не будет полностью приготовлено.
- Подавайте готовое блюдо с рисом или отварным картофелем.
Приятного аппетита!
Ароматный куриный суп с картофелем и луком
Ингредиенты:
| Куриная грудка (или другая часть курицы) | 1 шт |
|---|---|
| Картофель | 3 шт |
| Лук | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Растительное масло | 2 ст.л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Зелень (петрушка, укроп) | по вкусу |
Приготовление:
1. Натрите морковь на крупной терке, лук мелко нарежьте, чеснок измельчите.
2. Нарежьте курицу мелкими кусочками.
3. В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук, морковь и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте курицу в кастрюлю и обжарьте до готовности.
5. Очистите картофель и нарежьте его кубиками.
6. Положите картофель в кастрюлю, добавьте воду и доведите до кипения.
7. Солите и перчите суп по вкусу, варите на среднем огне 20-25 минут, пока картофель не станет мягким.
8. Посолите и поперчите суп по вкусу.
9. Подавайте суп горячим, посыпав сверху зеленью.
Приятного аппетита!
Пикантные куриные крылышки в соусе барбекю
Для приготовления пикантных куриных крылышек в соусе барбекю вам понадобится следующие ингредиенты:
- Куриные крылышки — 1 кг
- Соус барбекю — 1/2 стакана
- Соевый соус — 2 столовые ложки
- Мед — 2 столовые ложки
- Лимонный сок — 2 столовые ложки
- Паприка — 1 чайная ложка
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
1. В большой миске смешайте соус барбекю, соевый соус, мед, лимонный сок, паприку, соль и черный перец. Это будет ваш маринад для куриных крылышек.
2. Разделите куриные крылышки по суставам на две части. Теперь каждое крылышко обмакните в маринад и оставьте на 1-2 часа для пропитывания ароматом.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите куриные крылышки на сковороду и обжаривайте их до золотистой корочки с двух сторон. Если курица еще не приготовилась внутри, переложите крылышки в предварительно нагретую духовку и доведите до готовности.
4. Подайте пикантные куриные крылышки в соусе барбекю горячими. Вы можете полить их дополнительным соусом перед подачей. Подайте с гарниром по вашему выбору, например, с картофельными дольками или свежим овощным салатом.
Наслаждайтесь сочными и пикантными куриными крылышками в соусе барбекю вместе с вашей семьей и гостями!
Сочная курица по-огородничьи с грибами и сыром
Вот что вам понадобится для приготовления сочной курицы по-огородничьи:
- 4 куриных грудки;
- 200 г шампиньонов;
- 150 г твердого сыра;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 3 столовые ложки растительного масла;
- Соль, перец, зелень по вкусу.
Итак, приступим к приготовлению:
- Натрите куриную грудку солью и перцем, предварительно разрезав ее на порционные кусочки.
- На разогретой сковороде смажьте растительным маслом и обжарьте куриную грудку с двух сторон до золотистой корочки.
- На той же сковороде обжарьте мелко нарезанную луковицу и измельченный чеснок до мягкости и золотистого цвета.
- Добавьте нарезанные грибы и жарьте все вместе до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
- Положите куриную грудку в огнеупорную форму и выложите сверху обжаренные грибы с луком.
- Натрите твердый сыр на крупной терке и посыпьте им куриную грудку с грибами.
- Запекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около 15-20 минут, пока сыр не растает и не приобретет золотистый цвет.
- Доведите готовую курицу по-огородничьи до стола и украсьте свежей зеленью.
Теперь сочная курица по-огородничьи с грибами и сыром готова к тому, чтобы порадовать всех членов вашей семьи! Приятного аппетита!
Изысканный куриный пай с томатами и специями
Ингредиенты:
- 500 г куриной грудки
- 2 помидора
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Пучок свежей зелени (петрушка или укроп)
- Соль и перец по вкусу
- 1 чайная ложка сухих специй (прованские травы, куркума, паприка и др.)
- 300 г слоеного теста
- 1 яйцо
Инструкции приготовления:
- Подготовьте ингредиенты. Помидоры нарежьте кубиками, лук и чеснок мелко порубите. Зелень мелко нарежьте.
- Грудку курицы нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавьте лук и чеснок. Обжаривайте все вместе, пока лук не станет прозрачным.
- Затем добавьте помидоры и специи. Перемешайте и тушите на среднем огне около 5-7 минут. Подсолите по вкусу. Если смесь получится жидкой, можно добавить немного муки для загустения.
- Выстелите противень слоеным тестом. Переложите готовую начинку. Сверху можно сделать декоративные решетки из теста.
- Смажьте пирог взбитым яйцом и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
- Пай готов, когда верхняя корочка станет золотистой и хрустящей.
Подайте куриный пай с томатами и специями к столу пока он еще горячий. Он отлично подойдет как самостоятельное блюдо, а также салатом или овощами.
Полезный куриный салат с авокадо и оливками
Для приготовления салата с авокадо и оливками, вам потребуются следующие ингредиенты:
- Куриное филе — 250 грамм
- Авокадо — 1 шт
- Оливки — 10 шт
- Свежий огурец — 1 шт
- Помидоры — 2 шт
- Лук зеленый — 1 пучок
- Лимонный сок — 2 столовые ложки
- Оливковое масло — 2 столовые ложки
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление куриного салата с авокадо и оливками очень просто:
- Вскипятите воду в кастрюле, добавьте немного соли и всыпьте куриную грудку. Варите филе до готовности, затем нарежьте его кубиками.
- Авокадо очистите от кожуры и косточки, нарежьте мякоть на кубики.
- Оливки и свежий огурец нарежьте тонкими кружочками.
- Помидоры вымойте и нарежьте маленькими кубиками.
- Лук зеленый мелко нарежьте.
- В большой миске смешайте все ингредиенты: курицу, авокадо, оливки, огурец, помидоры и лук.
- Добавьте лимонный сок и оливковое масло, посолите и поперчите по вкусу.
- Тщательно перемешайте салат до равномерного распределения соусов и пряностей.
- Готовый салат можно сервировать на столе и наслаждаться его вкусом и полезными свойствами!
Полезный куриный салат с авокадо и оливками станет отличным выбором для здорового обеда. Попробуйте его приготовить и порадуйте свою семью вкусным и полезным блюдом.