Что приготовить с цветной капусты с мясом — 10 вкусных рецептов от лучших поваров!

Цветная капуста – это яркое изобретение природы! Она привлекает внимание своими насыщенными цветами и богатым витаминами составом. Интересно, что цветная капуста не только сытная, но и очень полезная. Ее можно использовать в приготовлении различных блюд, особенно в сочетании с мясом.

Мясо и цветная капуста – это бесподобное сочетание, которое позволяет получить великолепные результаты. Цветная капуста дополняет вкус и усиливает аромат мяса, создавая неповторимое сочетание в каждом блюде. В этой статье мы расскажем вам о лучших рецептах, в которых главными ингредиентами являются цветная капуста и мясо.

У вас осталась цветная капуста и мясо? Здорово! Приготовьте из них вкусное мясное рагу с цветной капустой. Нежное мясо, ароматные специи и сочная цветная капуста объединятся в этом блюде для создания необычного вкусового сочетания. А покрытый золотистой корочкой рагу станет настоящим украшением вашего стола. Готовить его очень просто и быстро – наше подробное руководство поможет вам справиться с этой задачей без особых усилий.

Рецепт 1: Цветная капуста тушеная с говядиной

Ингредиенты:

• 500 гр говядины
• 1 средняя головка цветной капусты
• 2 средние морковки
• 1 крупная луковица
• 3 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки растительного масла
• соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты: мясо нарежьте кубиками, капусту разделите на соцветия, морковку нарежьте кружочками, лук и чеснок мелко нарежьте.
2. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или казане.
3. Добавьте лук и чеснок, обжарьте, пока лук не станет прозрачным.
4. Добавьте говядину и обжарьте до зарумянивания.
5. Положите морковь, капусту и хорошо перемешайте.
6. Подливайте немного воды, уменьшите огонь и тушите блюдо под крышкой около 20-25 минут, пока овощи не станут мягкими.
7. Приправьте солью и перцем по вкусу.
8. Подавайте готовое блюдо горячим.

Тушеная цветная капуста с говядиной — это блюдо, которое покорит вас своим вкусом и ароматом. Оно идеально подходит как для повседневного ужина, так и для особых случаев. Попробуйте приготовить это блюдо и вы обязательно оцените его!

Рецепт 2: Цветная капуста с курицей в сливочном соусе

Данный рецепт идеально подойдет для любителей сочной курицы и нежной цветной капусты. Комбинация этих двух ингредиентов с добавлением ароматного сливочного соуса создаст настоящий кулинарный шедевр.

Список ингредиентов:

• 1 небольшая головка цветной капусты;
• 2 куриных филе;
• 1 луковица;
• 3 зубчика чеснока;
• 200 мл сливок;
• 100 гр твердого сыра;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Приступим к приготовлению:

1. Подготовьте ингредиенты. Разрежьте капусту на небольшие соцветия, очистите лук и чеснок, нарежьте их мелкими кубиками.
2. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте куриное филе до румяной корочки. Выложите обжаренное филе на тарелку и оставьте в стороне.
3. В этой же сковороде обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте цветную капусту и обжаривайте еще около 5-7 минут.
5. Приготовьте соус: в маленькой кастрюле смешайте сливки с натертым сыром. Поставьте на огонь и готовьте на медленном огне, помешивая, пока сыр полностью не растает и соус не загустеет.
6. Добавьте в сковороду с капустой и луком обжаренное куриное филе. Перемешайте.
7. Залейте капусту с курицей сливочным соусом. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и готовте на медленном огне еще около 5 минут.
8. Готовое блюдо подайте горячим, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Рецепт 3: Цветная капуста с мясными шариками в томатном соусе

Для приготовления блюда Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 головка цветной капусты;
• 300 грамм фарша (говяжего или свиного);
• 1 яйцо;
• 2 столовые ложки панировочных сухарей;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 400 грамм томатов в собственном соку;
• соль, перец по вкусу;
• масло для жарки.

1. Разобрать цветную капусту на соцветия, промыть и отварить в подсоленной воде до готовности.

2. Пока капуста варится, приготовим мясные шарики. Для этого смешаем фарш, яйцо, панировочные сухари, мелко нарезанный лук и чеснок. Солим, перчим по вкусу и тщательно перемешиваем.

3. Из полученной массы ложкой формируем маленькие шарики. Разогреваем сковороду с маслом и обжариваем шарики до золотистой корочки.

4. Готовые шарики укладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Затем перекладываем их в отдельную тарелку.

5. После того, как капуста сварится, откидываем ее на дуршлаг, чтобы стекала вода. Затем добавляем в кастрюлю томаты в собственном соку, соль и перец по вкусу. Даем соусу закипеть и добавляем мясные шарики.

6. Тушим блюдо на среднем огне еще около 15 минут. Готовую цветную капусту с мясными шариками подаем горячей.

Приятного аппетита!

Рецепт 4: Цветная капуста с свининой и соевым соусом

Для приготовления цветной капусты с свининой и соевым соусом потребуются следующие ингредиенты:

• Цветная капуста — 1 шт.
• Свинина — 300 г
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Перец черный молотый — по вкусу
• Соевый соус — 3 ст.л.
• Растительное масло — 2 ст.л.

Шаги приготовления:

1. Цветную капусту разобрать на соцветия и вымыть.
2. Свинину нарезать небольшими кусочками, лук нашинковать, чеснок пропустить через пресс.
3. В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить свинину до золотистой корочки.
4. Добавить лук и чеснок, обжаривать до мягкости лука.
5. Добавить соевый соус и перемешать.
6. Добавить цветную капусту и обжаривать на среднем огне, помешивая, около 5 минут, пока капуста не станет мягкой.
7. Приправить перцем по вкусу.
8. Готовую цветную капусту с свининой и соевым соусом можно подавать как самостоятельное блюдо или с гарниром по желанию.

Приятного аппетита!