Что приготовить в постный день в среду — рецепты и идеи

Пост – это особый период для верующих людей, когда они отказываются от определенных видов пищи в соответствии с религиозными установлениями. В христианской традиции среда считается особенной, поскольку это день великого и страшного праздника — Распятия и Суда Господня. В этот день приходится соблюдать особую строгость и отказываться не только от мяса, но и от многих других продуктов.

Тем не менее, соблюдение поста не означает, что приходится питаться однообразно и скучно. Современные кулинарные рецепты позволяют приготовить множество вкусных и сытных блюд для постного дня в среду. Например, вы можете приготовить свежий овощной салат с добавлением оливкового масла и лимона. Это блюдо не только питательное, но и очень полезное для организма.

Если вы предпочитаете более традиционные блюда, то можно приготовить постные картофельные пирожки. Для их приготовления вам потребуются картофель, лук, мука и растительное масло. Эти пирожки можно запечь в духовке или обжарить на сковороде. Они будут идеальным выбором для тех, кто хочет насладиться вкусом и сытным блюдом даже в постных днях.

Не забывайте, что пост может быть не только физическим, но и духовным. Помимо того, что вы отказываетесь от определенных продуктов, важно помнить о духовном аспекте этого периода. Необходимо время от времени проводить тишину, молиться и размышлять о духовных вопросах. Такой подход поможет вам не только справиться с физическими трудностями поста, но и получить полное душевное удовлетворение от этого периода.

Среда — постный день с нежными блюдами

Один из простых и полезных вариантов – постный салат с овощами. Для его приготовления вам понадобятся свежие овощи, такие как помидоры, огурцы, перец, морковь и зелень. Порезанные овощи смешиваются в большой миске, а затем заправляются оливковым маслом и уксусом. Салат можно украсить зеленью или добавить к нему кусочки хлеба.

Еще одна прекрасная идея – постные греческие бобы. Для приготовления этого блюда вам понадобятся консервированные бобы, лук, чеснок, масло и специи. Лук и чеснок обжариваются на сковороде, затем добавляются бобы. После этого блюдо обжаривается еще несколько минут. Греческие бобы можно подавать с рисом или салатом.

Постный день в среду не обязательно должен быть скучным. Эти нежные блюда помогут вам разнообразить ваше меню и насладиться вкусом постных продуктов.

Запеканка с творогом и ягодами

Для приготовления запеканки вам понадобится:

• Творог — 500 г
• Сахар — 100 г (можно использовать альтернативную подсластитель, такую как стевия или сироп из агавы)
• Растительное масло — 2 столовые ложки
• Яйца — 2 штуки
• Мука — 4 столовые ложки (используйте измельченные овсяные хлопья или другие альтернативные муки)
• Ванильный экстракт — по вкусу
• Ягоды — 200 г (можно использовать свежие или замороженные ягоды)

Для начала, разогрейте духовку до 180 градусов. В большой миске смешайте творог с сахаром, маслом и ванильным экстрактом. Постепенно добавляйте яйца и муку, тщательно перемешивая каждый раз, чтобы получилась однородная масса.

Добавьте ягоды в тесто и аккуратно перемешайте. Выложите полученную смесь в форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом.

Ставьте запеканку в разогретую духовку и готовьте около 40-50 минут, пока она не станет золотистой и не пройдет пробу на прочность — вставьте зубочистку или нож в центр запеканки: если они выходят сухими, запеканка готова.

Запеканка с творогом и ягодами готова к сервировке! Подайте ее теплой или остывшей, можно посыпать сверху сахарной пудрой или украсить взбитыми сливками.

Это вкусное и полезное блюдо порадует всех членов семьи в постные дни. Попробуйте приготовить его и удивите своих близких новым вкусом!

Овощной салат с авокадо и оливками

Ингредиенты:

• 1 большой огурец
• 1 морковь
• 1 красный перец
• 1 зеленый перец
• 1 красный лук
• 1 авокадо
• 50 гр. черных оливок
• Сок половины лимона
• Соль и перец — по вкусу
• Свежая зелень — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте овощи: огурец, морковь, перцы и лук нарежьте тонкими полосками или кубиками.
2. Авокадо разрежьте на половинки, удалите косточку, а мякоть нарежьте кубиками.
3. Добавьте в салат оливки.
4. Посолите овощи и авокадо, добавьте перец и сок лимона. Тщательно все перемешайте.
5. Подавайте салат с авокадо и оливками на стол, украсив его свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Фасолевый суп с зелеными овощами

Ингредиенты:

• 200 г фасоли
• 1 л воды
• 2 моркови
• 1 луковица
• 2 стебля сельдерея
• 100 г зеленого горошка
• 100 г свежих шпината
• 1 зубчик чеснока
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Фасоли замочите на ночь в холодной воде.
2. На следующий день, слейте воду, добавьте свежую и варите фасоль на медленном огне примерно 1,5-2 часа, пока она не станет мягкой.
3. Морковь, лук и сельдерей нарежьте кубиками или слайсами.
4. Разогрейте немного растительного масла в кастрюле и обжарьте овощи в течение 5 минут.
5. Добавьте в кастрюлю фасоль и воду, в которой она варилась.
6. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите его в течение 15-20 минут.
7. Добавьте зеленый горошек и шпинат, проварите еще 5 минут.
8. Тертый чеснок добавьте в суп за несколько минут до готовности.
9. Посолите и поперчите суп по вкусу.
10. Подавайте горячим и наслаждайтесь вкусом постного фасолевого супа с зелеными овощами!

Приятного аппетита!

Пшеничная каша с грибами и луком

Для приготовления такой каши вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 1 стакан пшеничной крупы;

— 200 грамм свежих грибов;

— 1 большой лук;

— 2 столовые ложки растительного масла;

— соль и специи по вкусу.

Сначала промойте пшеничную крупу и выложите ее в кастрюлю. Залейте крупу водой так, чтобы уровень воды был на пару пальцев выше уровня крупы. Доведите воду до кипения и варите кашу на медленном огне около 40 — 45 минут.

В то же время нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета. Помойте грибы, нарежьте их тонкими пластинами и добавьте к луку. Обжарьте грибы вместе с луком до готовности.

Когда каша будет готова, добавьте жареные грибы и лук. Перемешайте все ингредиенты, добавьте соль и специи по вкусу. Продолжайте варить кашу еще 5-7 минут, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались друг другом.

Выключите огонь и дайте каше немного остыть. Затем подавайте пшеничную кашу с грибами и луком на стол и наслаждайтесь ее вкусом. Приятного аппетита!

Салат из капусты и свежей моркови

Для приготовления этого салата потребуются:

— Половина кочана белокочанной капусты

— Две свежие моркови

— Пучок свежей зелени (петрушка, укроп)

— Сок половины лимона

— 2-3 столовых ложки оливкового масла

— Соль и перец по вкусу

Приступим к приготовлению:

1. Капусту нарезаем тонкой соломкой. Морковь чистим и натираем на крупной терке.

2. Смешиваем нарезанную капусту с натертой морковью в большой миске.

3. Добавляем свежую зелень, которую предварительно нарезаем мелко.

4. Посолим и поперчим салат по вкусу.

5. Приправляем салат соком лимона и оливковым маслом.

6. Тщательно перемешиваем все ингредиенты, чтобы они равномерно пропитались соусом.

7. Готовый салат рекомендуется настояться несколько минут перед подачей на стол, чтобы все вкусы смешались.

Салат из капусты и свежей моркови готов! Он идеально подойдет как для завтрака, так и для обеда или ужина. Приятного аппетита!

Печеные баклажаны с соусом из томатов

Ингредиенты:

• 2 средних баклажана
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца
• 4 средних помидора
• 2 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 1 чайная ложка сахара
• 1 чайная ложка сушеного базилика
• 1 чайная ложка сушеного орегано

Инструкции:

1. Нарежьте баклажаны на кружочки и положите их на противень, смазанный растительным маслом. Посолите их с обеих сторон и посыпьте черным перцем. Выпекайте в разогретой духовке при температуре 200 градусов Цельсия около 20 минут, пока баклажаны не станут мягкими и золотистыми.
2. В то время как баклажаны выпекаются, приготовьте соус из томатов. На разогретой сковороде нагрейте растительное масло, добавьте измельченный чеснок и томатную пасту. Обжаривайте в течение 2-3 минут до появления аромата чеснока.
3. Добавьте нарезанные помидоры, сахар, базилик и орегано. Варите на среднем огне около 15 минут, помешивая время от времени, пока помидоры не размякнут и не превратятся в соус.
4. Положите печеные баклажаны на тарелку и полейте их приготовленным соусом из томатов. Подавайте горячими или комнатной температуры.

Печеные баклажаны с соусом из томатов — прекрасное вегетарианское блюдо на постный день. Его можно подавать как гарнир к основному блюду или как самостоятельное блюдо. Ароматные и сочные баклажаны в сочетании с томатным соусом обязательно понравятся!

Греческий салат с оливками и сыром

Ингредиенты:

• Помидоры – 3-4 штуки;
• Огурцы – 2 штуки;
• Сладкий перец – 1 штука;
• Красный лук – 1 штука;
• Красные оливки – 100 г;
• Сливочный сыр – 150 г;
• Оливковое масло – 2 столовые ложки;
• Лимонный сок – 2 столовые ложки;
• Соль – по вкусу;
• Перец – по вкусу;
• Сухой орегано – по вкусу.

Приготовление:

1. Помидоры, огурцы и перец нарежьте кубиками.
2. Лук нарежьте полукольцами.
3. Смешайте помидоры, огурцы, перец и лук в большой миске.
4. Добавьте оливки и перемешайте.
5. Сыр нарежьте кубиками и добавьте в салат.
6. Добавьте оливковое масло и лимонный сок.
7. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Посыпьте сухим орегано.
9. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
10. Подавайте греческий салат с оливками и сыром в постный день в среду.

Греческий салат с оливками и сыром отлично подходит для ужина или легкого обеда во время поста. Он сочетается с разнообразными гарнирами, хлебом или просто может быть самостоятельным блюдом. Попробуйте этот здоровый и вкусный рецепт в своем рационе. Приятного аппетита!