Свиные ребрышки с картошкой — это прекрасное блюдо, которое понравится всем без исключения идеальным сочетанием нежного мяса и ароматного картофеля. Это идеальный вариант для обеда в выходной день или праздничного ужина. Приготовление свинины с картошкой в духовке является простым и быстрым процессом, поэтому даже начинающий кулинар может справиться с этим заданием.
Свиные ребрышки прекрасно сочетаются с картошкой и создают неповторимый вкусовой букет. Мясо становится нежным и сочным, а картошка приобретает аромат и хрустящую корочку. А также, данное блюдо может быть настоящим спасением, когда нужно быстро покормить гостей или семью. Аромат витает по всему дому во время приготовления, а золотистый цвет и аппетитный вид блюда заставит поверить, что твой день станет наимнее десертным.
Данный рецепт подходит для любой семьи и не требует особых навыков кулинарии. Достаточно собрать несколько простых ингредиентов и следовать нашим подробным инструкциям. Это блюдо станет главным почетным блюдом на вашем столе, привлекая восхищенные взгляды и полные желудки.
Кулинарный рецепт: самое вкусное из свинины — свиные ребрышки с картошкой в духовке
Для приготовления свиных ребрышек с картошкой в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г свиных ребрышек;
- 5-6 картофелин;
- 2 луковицы;
- 3-4 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки соевого соуса;
- 1 столовая ложка меда;
- соль, перец, тимьян — по вкусу;
- растительное масло.
Перед приготовлением ребрышек рекомендуется их мариновать. Для этого смешайте соевый соус, мед, чеснок, соль, перец и тимьян в миске. Ребрышки вымойте и затем положите их в маринад, оставив на 1-2 часа.
Время маринования можно использовать для приготовления картошки. Очистите и нарежьте картофель и лук кольцами. Выложите картошку в один слой на противень, посыпьте солью и перцем, добавьте растительное масло и перемешайте, чтобы картошка была хорошо пропитана маслом. После того, как ребрышки промаринуются, выложите их на противень вместе с картошкой.
Поставьте противень с ребрышками и картошкой в разогретую до 200 градусов духовку и готовьте около 40-45 минут, переворачивая ребрышки в процессе их готовки. В конце готовки увеличьте температуру до 250 градусов и подержите еще 5-7 минут, чтобы получить золотистую хрустящую корочку.
Свиные ребрышки с картошкой в духовке лучше подавать горячими. Это блюдо можно дополнить свежими овощами или соусом. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов для приготовления свиных ребрышек с картошкой в духовке
Для приготовления вкусных свиных ребрышек с картошкой в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Свиные ребрышки — 1 кг
- Картошка — 500 г
- Лук — 1 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Соевый соус — 3 столовые ложки
- Мед — 2 столовые ложки
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Паприка — 1 чайная ложка
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Зелень для украшения
Перейдем к подготовке ингредиентов:
- Свиные ребрышки тщательно промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
- Картошку очистите и нарежьте крупными кубиками.
- Лук мелко нарежьте.
- Чеснок раздавите и мелко нарежьте.
- Приготовьте соус: в небольшой емкости смешайте соевый соус, мед, соль, перец и паприку.
- Натрите ребрышки приготовленным соусом с двух сторон, оставьте на несколько минут для пропитывания.
- Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте ребрышки до золотистой корочки по обеим сторонам.
- Переложите ребрышки в форму для запекания, добавьте к ним картошку, лук и чеснок.
- Запекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около 40 минут или до готовности.
- Подавайте блюдо горячим, украсив зеленью.
Теперь вы готовы начать приготовление вкусных и ароматных свиных ребрышек с картошкой в духовке!
Приготовление свиных ребрышек с картошкой в духовке
Ингредиенты:
- 500 г свиных ребрышек
- 500 г картошки
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 чайные ложки соли
- 1 чайная ложка чёрного перца
- 1 чайная ложка паприки
- 1 чайная ложка сушёного тимьяна
- 1 чайная ложка сушёного розмарина
Инструкции:
- Нагрейте духовку до 200 градусов.
- Подготовьте ребрышки, смешав соль, перец, паприку, тимьян и розмарин в миске.
- Разделите картошку на равные части и положите её на противень для запекания, смазанный оливковым маслом.
- Положите ребрышки на картошку и равномерно посыпьте специями.
- Запекайте в предварительно разогретой духовке в течение 40-45 минут или до готовности, периодически переворачивая ребрышки.
- Подайте горячие свиные ребрышки с картошкой, украсив зеленым луком по желанию.
Приятного аппетита!
Подача и сервировка блюда свиные ребрышки с картошкой в духовке
Перед подачей на стол, ребрышки с картошкой лучше подогреть в духовке в течение 5-10 минут, чтобы блюдо оставалось горячим и сочным.
Для сервировки можно использовать картонную или деревянную разделочную доску, которую украсить свежим зеленым петрушкой. К подаче также рекомендуется добавить немного свежего салата и ломтик лимона для дополнительной кислинки.
Чтобы блюдо выглядело еще более аппетитно, переложите ребрышки с картошкой на плоскую тарелку. Разложите зелень и салат вокруг основной части блюда и украсьте его лимоном. Если хотите придать блюду более эстетический вид, можно посыпать свиные ребрышки укропом или резаным зеленым луком.
Также можно использовать более традиционную форму подачи на стол – в большой и глубокой керамической тарелке или кастрюле. Разложите ребрышки с картошкой равномерно по всей поверхности посуды и украсьте зеленью и салатом. Лимон можно положить на край тарелки или на отдельную тарелочку в центре.
И не забудьте подать блюдо с соусом – это может быть традиционный кетчуп или ваш любимый домашний соус. Но, можете предложить гостям и другие разнообразные соусы, например, сметану с дижонской горчицей или томатный соус с базиликом.
|
|
