Индейка терияки — это блюдо, которое изначально было приготовлено в Японии, но стало популярным по всему миру. Оно является изысканным сочетанием сочной индейки, сладкого соуса терияки и ароматных специй. Готовить индейку терияки — легко и просто, а результатом будет невероятно вкусное блюдо, которым порадуешь себя и своих близких.
Главный секрет в приготовлении индейки терияки – в маринаде. Маринад делает мясо индейки мягким и нежным. Для приготовления маринада необходимо смешать соевый соус, мед, чеснок, имбирь и сок лимона. Просто смешайте все ингредиенты вместе и дайте мясу индейки пропитаться маринадом хотя бы на 30 минут.
После маринования мясо индейки станет невероятно сочным и ароматным. Нагрейте сковороду на среднем огне и обжарьте мясо индейки до золотистой корочки. Добавьте оставшийся маринад и варите на среднем огне до густоты соуса.
Готовое блюдо индейка терияки можно подавать как самостоятельное блюдо или сопровождать гарниром из отварного риса или свежими овощами. Приятного аппетита!
Рецепт приготовления индейки терияки
Ингредиенты:
- 500 г индейки
- 3 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки меда
- 2 столовые ложки рисового уксуса
- 1 столовая ложка масла
- 1 столовая ложка крахмала
- 1 зубчик чеснока
- 1 чайная ложка имбиря
Приготовление:
- Индейку нарежьте тонкими полосками.
- Разрежьте чеснок и измельчите его вместе с имбирем.
- В большой миске смешайте соевый соус, мед, уксус, масло, чеснок с имбирем и крахмал. Всё хорошо перемешайте.
- Добавьте индейку в миску и аккуратно перемешайте, чтобы каждый кусочек индейки был покрыт соусом.
- В большой сковороде разогрейте масло на среднем огне.
- Выложите индейку с соусом в сковороду и готовьте, помешивая, около 5-7 минут, пока мясо не станет готовым и соус не загустеет.
- Подавайте терияки с гарниром, посыпав зеленым луком и свежим перцем.
Приятного аппетита!
Как быстро приготовить индейку терияки
Первым шагом является приготовление соуса терияки. Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1/2 чашки соевого соуса
- 1/4 чашки меда
- 2 столовых ложки рисового уксуса
- 2 столовых ложки терияки соуса
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 чайная ложка свежего имбиря, измельченного
Соедините все ингредиенты в миске и хорошо перемешайте, чтобы получился гладкий соус.
Далее отрежьте индюшачью грудку от костей и нарежьте мясо на тонкие полоски. Посолите и поперчите мясо по вкусу.
Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Обжарьте полоски мяса до золотистой корочки.
Добавьте приготовленный ранее соус терияки в сковороду с мясом. Перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл индейку.
Готовьте, часто помешивая, около 5-7 минут, пока соус не загустеет и не станет глянцевым.
Индейка терияки готова! Подавайте ее с гарниром по вашему выбору: рисом, лапшой или овощным салатом. Приятного аппетита!
Вкусные варианты приготовления индейки терияки
Существует множество вариаций рецептов приготовления индейки терияки, каждый из которых добавляет свои особенности и нюансы. Рассмотрим несколько вариантов, чтобы вы могли выбрать тот, который больше всего подходит вам.
- Индейка терияки с овощами
- Индейка терияки на гриле
- Индейка терияки в мультиварке
Блюдо можно дополнить овощами, чтобы придать ему свежий вкус и яркий цвет. Для этого можно использовать морковь, перец, брокколи, цветную капусту, горошек или зеленый лук. Овощи можно обжаривать вместе с мясом или же отдельно, чтобы сохранить их хрустящую текстуру.
Если вы хотите приготовить индейку терияки с золотистой хрустящей корочкой, то отличным вариантом будет использовать гриль. Перед тем как положить мясо на гриль, рекомендуется мариновать его в соусе терияки несколько часов. Это придаст мясу сочность и насыщенный вкус.
Если у вас нет времени готовить в духовке или на гриле, то неплохим вариантом будет использовать мультиварку. В этом случае индейку можно приготовить прямо в соусе терияки, добавив все необходимые ингредиенты. Процесс готовки займет не больше 30-40 минут, а результат будет вполне достойным.
Каждый из этих вариантов приготовления индейки терияки имеет свои преимущества и отличается по вкусовым качествам. Вы можете попробовать несколько вариантов и выбрать тот, который больше всего угодит вашему вкусу. Главное – насладиться ароматным и вкусным блюдом!
Простые шаги приготовления индейки терияки
1. Приготовьте соус терияки: смешайте 4 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки меда, 2 столовые ложки рисового уксуса, 1 столовую ложку тертого имбиря и 2 зубчика измельченного чеснока. Перемешайте, пока все ингредиенты не объединятся в однородную смесь.
2. Подготовьте индейку: нарежьте индейку на кусочки, примерно по 2-3 см толщиной. Постарайтесь сделать кусочки одинакового размера, чтобы они равномерно прожарились.
3. Замаринуйте индейку: вылейте соус терияки на нарезанную индейку и хорошо перемешайте, чтобы мясо равномерно пропиталось маринадом. Оставьте на 15-20 минут, чтобы индейка впитала ароматы соуса.
4. Приготовьте сковороду: разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Когда масло нагреется, выложите индейку в сковороду и обжарьте ее с двух сторон до золотистого цвета. Обычно это занимает около 5-7 минут.
5. Готовьте, пока индейка не станет готова: продолжайте обжаривать индейку до тех пор, пока она полностью не проготовится и не станет сочной. Индейка должна достигнуть внутренней температуры 74°C.
6. Подавайте: когда индейка готова, выложите ее на тарелку и посыпьте свежими зелеными луком и семенами кунжута. Подавайте с вареным рисом или свежим салатом.
Всего за несколько простых шагов вы приготовите индейку терияки, которая понравится всем вашим гостям. Наслаждайтесь этим восхитительным блюдом вместе с любимыми!