Кабачки — невероятно полезный и низкокалорийный овощ, который можно приготовить различными способами. Но мы хотим поделиться с вами рецептом, который позволит насладиться хрустящими кабачками без использования масла. Это идеальный вариант для тех, кто следит за своей фигурой или просто предпочитает блюда, которые не содержат жирных добавок.
Вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов: кабачки, яичный белок, панировочные сухари, сухие специи и немного соли. Кабачки очищаем от кожуры и нарезаем тонкими круглыми ломтиками. Затем готовим яичный белок, взбивая его в пену, и добавляем специи и соль по своему вкусу.
Далее нашим кабачкам остаётся только обмакнуться в яичном белке и покрыть панировочными сухарями. Для более хрустящего эффекта можно добавить немного сухих специй в панировку. После этого кладём кабачки на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой, и запекаем в разогретой духовке при температуре 200 градусов до золотистого цвета.
Вкусные и полезные кабачки без масла
1. Запеченные кабачки с травами
Для приготовления запеченных кабачков с травами вам понадобятся свежие кабачки, соль, перец, сок лимона, смесь трав (петрушка, укроп, базилик) и чеснок.
1) Кабачки нарежьте кружочками и выложите на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
2) Посолите и поперчите по вкусу, добавьте немного сока лимона.
3) Посыпьте смесью трав и измельченного чеснока.
4) Запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 15-20 минут.
5) Готовые кабачки можно подавать как гарнир к мясу или рыбе, а также использовать в качестве отдельного блюда.
2. Жареные кабачки в яйце
Для приготовления жареных кабачков в яйце вам понадобятся кабачки, яйца, зелень (петрушка, укроп), уксус, соль и перец.
1) Кабачки нарежьте тонкими кружочками.
2) В отдельной миске разбейте яйца, добавьте зелень, соль и перец по вкусу.
3) Погрузите кабачки в яичную смесь и хорошо обваляйте.
4) Разогрейте сковороду без масла, добавьте немного уксуса.
5) Обжаривайте кабачки с обеих сторон до золотистой корочки.
6) Готовые кабачки с яйцом можно подавать как самостоятельное блюдо или с использованием в качестве начинки для сэндвичей.
В результате получается аппетитное и сытное блюдо, приготовленное без использования масла. Кабачки приобретают нежный вкус, а травы и яйца добавляют им свежести и аромата.
С помощью этих рецептов вы сможете насладиться вкусными и полезными кабачками, не переживая о высоком содержании масла в приготовленных блюдах. Приятного аппетита!
Хрустящие кабачки на гриле
Для приготовления хрустящих кабачков на гриле вам понадобятся свежие и сочные кабачки, которые нужно нарезать тонкими пластами. Затем кабачки посыпаются солью, чтобы они отдали сок и стали более упругими.
После этого кабачки размещаются на нагретой гриле и готовятся до золотистой корочки, периодически переворачивая их, чтобы они равномерно прожарились. Гриль придает кабачкам легкую хрустящую текстуру и неповторимый вкус.
Готовые хрустящие кабачки на гриле можно подавать к столу сразу после приготовления. Их можно использовать в качестве гарнира к мясу или рыбе, а также подавать как самостоятельное блюдо на закуску. Для придания дополнительного вкуса можно посыпать кабачки рублеными травами или натереть на них чеснок.
Хрустящие кабачки на гриле — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить без масла. Они будут отличным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем и питается правильно. Попробуйте приготовить хрустящие кабачки на гриле и насладитесь их нежным вкусом и аппетитным ароматом!
Сытный салат с кабачками
Для приготовления сытного салата с кабачками понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
- 2 средних кабачка
- 1 большая морковь
- 1 красный перец
- 1 зеленый перец
- 1 небольшая красная луковица
- 200 гр курицы (по желанию)
- Соль и перец — по вкусу
- Сок половины лимона
- Свежая зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
Инструкции:
- Кабачки и морковь очистить и нарезать тонкими полосками с помощью овощерезки.
- Перец и лук нарезать мелкими кубиками.
- Если вы используете курицу, то ее следует отварить и нарезать кусочками.
- В большой миске смешать все нарезанные овощи, куриную грудку, сок лимона, соль и перец. Можно добавить немного оливкового или подсолнечного масла, если хотите получить более насыщенный вкус.
- Подавать салат с кабачками можно как сразу, так и после небольшого времени выдержки в холодильнике для насыщения вкусов.
- При подаче можно посыпать салат свежей зеленью, что добавит ему свежести.
Этот сытный салат с кабачками — отличная и полезная альтернатива для тех, кто хочет сбросить лишние килограммы или следит за своей фигурой. Он легко насыщает и не устраняет чувство голода.
Кабачки фаршированные куриной грудкой
Для приготовления кабачков фаршированных куриной грудкой понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 кабачка
- 400 грамм куриной грудки
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- соль и перец по вкусу
- зелень для украшения
1. Нарежьте куриную грудку кубиками, лук и чеснок мелко.
2. Обжарьте лук и чеснок на сковороде, добавьте мясо и обжарьте до готовности.
3. Разрежьте кабачки пополам вдоль и выньте сердцевину семечками.
4. Наполните кабачки фаршем из куриной грудки.
5. Поставьте фаршированные кабачки в разогретую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 20-30 минут.
6. Подавайте кабачки фаршированные грудкой горячими, посыпав сверху зеленью.
Кабачки фаршированные куриной грудкой отлично подойдут для легкого ужина или обеда. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, так как содержит много белка и минимальное количество жиров.
Легкий суп с кабачками и овощами
Ингредиенты:
| Кабачки | 1 шт. |
|---|---|
| Морковь | 1 шт. |
| Лук | 1 шт. |
| Картофель | 2 шт. |
| Помидоры | 2 шт. |
| Бульон | 1 л |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Инструкция по приготовлению:
- Нарежьте кабачки, морковь, лук, картофель и помидоры небольшими кусочками.
- Разогрейте бульон в кастрюле, добавьте нарезанные овощи и варите на медленном огне до готовности, примерно 20 минут.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Готовый суп можно подавать горячим. При подаче можно посыпать свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Тонкие кабачковые оладьи без масла
Для приготовления тонких кабачковых оладий вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 большой кабачок. Выбирайте молодые и свежие кабачки для лучшего вкуса.
- 1 яйцо. Оно поможет связать ингредиенты и сделать оладьи более сочными.
- 2 столовые ложки муки. Она добавит структуру и позволит получить хрустящие оладьи.
- Соль и перец по вкусу. Добавьте их, чтобы оладьи имели приятный аромат.
- Приправы и специи по вашему вкусу. Можно использовать паприку, куркуму или сушеные травы для добавления вкуса.
Для приготовления тонких кабачковых оладий следуйте этим шагам:
- Шаг 1: Натрите кабачок на крупной терке и выложите в миску.
- Шаг 2: Добавьте яйцо, муку, соль, перец и выбранные приправы в миску. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
- Шаг 3: Разогрейте сковороду на среднем огне и выложите на нее порции теста для оладий. Разровняйте их, чтобы получить тонкие оладьи.
- Шаг 4: Обжарьте оладьи с обеих сторон до золотистого цвета. Они должны стать хрустящими и ароматными.
- Шаг 5: Выложите готовые оладьи на тарелку и подавайте к столу с любимыми соусами или салатом.
Тонкие кабачковые оладьи без масла отлично подходят как для вегетарианцев, так и для тех, кто следит за своим здоровьем. Это блюдо легко приготовить, а результат порадует вас и ваших гостей. Насладитесь хрустящими оладьями без излишней жирности!