Приготовление блюд в казане – это не только вкусно, но и традиционно. Однако, после приготовления пищи в казане остается много жира и нагара, которые могут ухудшить вкус блюда и способствовать скорому износу посуды. В данной статье мы рассмотрим пять эффективных способов очистки казана азелитом, который справляется с этой задачей лучше многих других средств.
Азелит – это искусственная отрубь, получаемая из минерала шунгита. Его поры мельче, чем у обычной отруби, поэтому он лучше очищает посуду. Казаны из алюминия или чугуна можно очищать азелитом. Для этого нужно засыпать азелит в казан, залить кипятком и оставить на ночь. Утром азелит нужно аккуратно удалить и промыть казан горячей водой. После такой очистки в казане не останется жира и нагара, и он будет готов к следующему использованию.
Если казан сильно загрязнен и обычное очищение азелитом не помогает, можно использовать следующий способ. Нужно разогреть казан на сильном огне и прокипятить в нем воду с добавлением соды на протяжении 30-40 минут. После этого казан нужно остудить, удалить остатки соды и промыть горячей водой. Этот способ помогает справиться даже с самыми сложными загрязнениями, так как сода эффективно растворяет жир.
Еще один способ очистки казана азелитом – это использование горячей воды и моющего средства. Для этого нужно засыпать азелит в казан, залить горячей водой и добавить несколько капель моющего средства. Затем казан нужно держать на огне примерно 30 минут и тщательно промыть горячей водой. Моющее средство поможет размягчить нагар, а азелит – удалить его.
Если казан сильно загрязнен и обычные способы не помогают, можно прибегнуть к кислотной очистке. Для этого нужно залить в казан разбавленную уксусную или лимонную кислоту, нагреть ее и оставить на несколько часов. Затем нужно тщательно промыть казан горячей водой и удалить остатки кислоты. Однако, стоит помнить, что этот способ подходит только для казанов из нержавеющей стали или эмалированных казанов, так как кислота может повредить казан из чугуна или алюминия.
Не забывайте, что при очистке казана азелитом необходимо использовать средства индивидуальной защиты – резиновые перчатки и маску. Также стоит помнить, что очистка казана – это трудоемкий процесс, поэтому регулярное удаление жира и нагара после приготовления пищи позволит избежать его сильного загрязнения и облегчит последующую очистку.
Подготовка казана
Перед тем, как приступить к очистке казана азелитом, необходимо правильно подготовить поверхность. Вот пять эффективных способов подготовки казана к очистке:
1. Очистка от остатков пищи: перед началом любой очистки казана рекомендуется удалить все остатки пищи. Для этого можно использовать мягкую щетку или губку и небольшое количество моющего средства.
2. Протирка внутренней поверхности: после удаления остатков пищи, важно протереть внутреннюю поверхность казана мягкой тряпкой или губкой с моющим средством. Это поможет удалить жир и другие загрязнения.
3. Промывка казана горячей водой: после протирки поверхности, следует промыть казан горячей водой. Это поможет удалить остатки моющего средства и дополнительно очистить поверхность.
4. Высушка казана: после промывки, следует высушить казан. Для этого его можно положить на солнце или использовать сушилку. Важно, чтобы казан полностью высох перед применением азелита.
5. Защита ручек: если ручки казана выполнены из другого материала, их следует защитить от контакта с азелитом. Идеальным вариантом является намазать ручки казана маслом или натереть их специальным маслом для дерева.
Первый способ: Применение азелита
Для очистки казана азелитом следуйте следующим шагам:
- Залейте в казан достаточное количество воды, чтобы покрыть всю поверхность.
- Нагрейте воду до температуры около 80 градусов Цельсия.
- Добавьте в казан определенное количество азелита в соответствии с инструкцией на упаковке.
- Подождите примерно 30 минут, чтобы азелит смог проникнуть в загрязнения и накипь.
- После этого аккуратно вылейте воду из казана, освобождая его от загрязнений и остатков азелита.
- Тщательно промойте казан чистой водой и протрите его до полного высыхания.
После выполнения этих шагов ваш казан будет идеально чистым и готов к использованию. Не забывайте периодически проводить процедуру очистки казана азелитом для его поддержания в оптимальном состоянии и длительного срока службы.
Второй способ: Варка хозяйственного мыла
Если у вас нет азелита или вы предпочитаете другой способ очистки казана, можно воспользоваться варкой хозяйственного мыла. Этот метод прост в исполнении и не требует больших затрат.
Для начала необходимо купить хозяйственное мыло, которое можно найти в любом магазине. Затем разрежьте его на небольшие кусочки и с помощью ступы или молотка разомлейте их в порошок.
Далее возьмите примерно половину полученного порошка и поместите его в казан. Затем добавьте воду, чтобы покрыть порошок и немного больше. Поставьте казан на огонь и доведите воду до кипения.
Когда вода закипит, уберите казан с огня и оставьте его на несколько часов для настоя. После этого вода с мыльным раствором можно сливать, а казан промыть чистой водой.
Этот способ хорошо очищает казан от жира и накипи, при этом не требует использования химических средств и достаточно доступен.
Третий способ: Использование соды
Для очистки казана содой необходимо приготовить раствор из 100 г соды и 2 литров воды. Растворить соду в воде, чтобы получилась густая паста. Затем нанести пасту на стенки и дно казана и оставить на несколько часов или лучше на всю ночь.
После тщательно промыть казан водой, чтобы удалить остатки соды. Если на поверхности остались пятна, можно использовать мягкую щетку или губку для их удаления.
Перед использованием казана проверьте, что на поверхности не осталось остатков соды – это может дать неприятный привкус блюдам. При необходимости повторите процедуру очистки содой.
Четвертый способ: Применение лимона
Для очистки казана с использованием лимона нужно следующее:
- Нарежьте один большой лимон на несколько кусочков.
- Налейте немного воды в казан, чтобы покрыть дно.
- Добавьте нарезанные лимонные кусочки в казан.
- Поставьте казан на огонь и доведите воду до кипения.
- Выключите огонь и оставьте лимонную воду в казане на несколько часов.
- После этого промойте казан чистой водой и тщательно вымойте его губкой или щеткой.
Применение лимона для очистки казана азелитом поможет избавиться от жира и оставить свежий аромат. Этот метод подходит для казанов из различных материалов, включая чугун и нержавеющую сталь.
Пятый способ: Смесь уксуса и соли
- Уксус — 2 столовые ложки
- Соль — 2 столовые ложки
Для начала, вылейте соль в казан и разотрите ее по всей поверхности. Затем добавьте уксус и хорошо перемешайте. Оставьте так на несколько часов. Эта смесь поможет размягчить и удалить нагар и загрязнения.
После этого вылейте смесь и тщательно промойте казан водой, чтобы удалить остатки соли и уксуса. Вы можете использовать мягкую щетку или губку для удаления остатков загрязнений. После тщательной промывки, высушите казан.
Теперь ваш казан готов к использованию! Смесь уксуса и соли поможет избавиться от нежелательных отложений и вернуть вашему казану первозданный вид.
Последние шаги после очистки
После того как вы успешно очистили казан азелитом, нужно провести последние шаги, чтобы убедиться, что казан полностью готов к использованию.
Вот несколько рекомендаций о том, что делать после очистки:
- Тщательно промойте казан водой для удаления остатков азелита.
- Высушите казан полностью перед использованием. Никогда не ставьте влажный казан на огонь, это может привести к повреждению.
- Протрите внешнюю сторону казана сухой тряпкой для удаления пыли и грязи.
- При первом использовании после очистки, нагрейте казан с небольшим количеством масла на среднем огне, чтобы защитить его от коррозии.
- По окончании приготовления пищи, сразу же вымойте казан теплой водой и мягкой губкой. Это поможет избежать накопления остатков пищи и предотвратит образование неприятного запаха.
Следуя этим простым рекомендациям, вы сможете поддерживать ваш казан в идеальном состоянии после очистки и гарантировать долгий срок его службы.