Арахисовая паста — это вкусное и полезное дополнение к различным блюдам. Ее можно использовать для приготовления соусов, дипов, сладостей или просто намазывать на хлеб. Если вы хотите попробовать приготовить арахисовую пасту дома, без добавления консервантов и искусственных добавок, вам понадобится лишь несколько минут и блендер.
Главным ингредиентом для приготовления арахисовой пасты является, конечно же, арахис. Он должен быть свежим и высокого качества. Предпочтительно использовать сырые арахисы, так как они сохраняют больше питательных веществ и масла. Вы также можете использовать жареные арахисы, если желаете получить более насыщенный вкус.
Перед началом приготовления промойте арахис в холодной воде, чтобы удалить пыль и другие примеси. Затем обсушите его и удалите оставшиеся с кожурой частицы. Добавьте арахис в блендер и включите его на среднюю скорость. Блендер должен работать около 2-3 минут, пока масса арахиса не превратится в гладкую пасту. Если паста получается сухой, можно добавить немного оливкового или растительного масла, чтобы масло из арахиса вышло.
Ингредиенты для арахисовой пасты
Для приготовления арахисовой пасты вам понадобятся следующие ингредиенты:
| 400 гр | сырые арахисы |
| 2 столовые ложки | растительное масло (можно использовать кокосовое или арахисовое) |
| 1 столовая ложка | мед (опционально, можно использовать как подсластитель) |
| ¼ чайной ложки | соли |
Все ингредиенты доступны и могут быть найдены в местных магазинах или супермаркетах. Помимо основных ингредиентов, вы можете добавить другие приправы и подсластители по вашему вкусу, такие как корица, ванильный экстракт или морская соль.
Имейте на участке табличку с указанием времени и процесса варки.
Приготовление арахисовой пасты в блендере
Вот что вам потребуется для приготовления арахисовой пасты:
- 2 чашки сырых арахисов (не обжаренных и несоленых)
- 1/4 чашки меда или другого подслащивающего продукта (опционально)
- 1/4 чашки нейтрального масла (можно использовать арахисовое, растительное или оливковое масло)
- 1/2 чайной ложки соли (опционально)
Используя простые ингредиенты, вы можете создать собственную арахисовую пасту с идеальным балансом вкуса и текстуры.
Чтобы приготовить пасту, сначала поместите сырые арахисы в блендер. Если у вас есть времени, можно сначала запечь арахисы в духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 10-15 минут для улучшения вкуса. Затем перемелите арахисы при помощи блендера до состояния мелкой крошки.
Добавьте мед (если паста должна быть подслащенной), масло и соль (по желанию) к арахисам в блендере. Продолжайте перемалывать ингредиенты до получения гладкой и однородной текстуры. Ели паста получается слишком густой, можно добавить немного больше масла или даже немного воды.
Когда паста готова, вылейте ее в стеклянную емкость и пусть остынет перед употреблением. Паста будет еще более густой после остывания, поэтому ее можно растягивать, добавив немного воды или масла перед использованием.
Теперь у вас есть домашняя арахисовая паста, которую можно использовать в качестве начинки для сэндвичей, добавлять в выпечку, смешивать с йогуртом или просто есть с ложки. Насладитесь своим творением!