Гречка — одно из самых популярных и полезных зерновых культур. Она обладает высоким содержанием белка, клетчатки и питательных веществ, поэтому является отличным выбором для здорового питания. Гречку можно приготовить различными способами, но один из самых интересных и вкусных — это гречка по купечески.
Интересно, что исторически гречка была очень популярна именно среди купцов и богатых людей. Они готовили гречку таким образом, чтобы она приобретала особый, неповторимый вкус. А сегодня мы расскажем вам, как приготовить гречку по купечески в мультиварке Поларис.
Гречка по купечески — это необычный и оригинальный способ приготовления этого зерна. Готовится она с использованием разнообразных добавок, таких как лук, морковь, грибы, специи и пряности. В результате получается блюдо с неповторимым ароматом и вкусом, которое украсит любой стол и порадует своими вкусовыми качествами.
Как готовить гречку по купечески в мультиварке Поларис
- Подготовьте необходимые ингредиенты:
- 1 стакан гречки;
- 2 стакана воды;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- специи (по вкусу).
- Режим мультиварки – «Пароварка».
- Промойте гречку под проточной водой и выложите в чашу мультиварки.
- Добавьте в чашу мультиварки 2 стакана воды.
- Нарежьте лук кубиками и добавьте его к гречке в чашу мультиварки.
- Добавьте пропущенный через пресс чеснок к остальным ингредиентам.
- Приправьте гречку специями по своему вкусу.
- Закройте крышку мультиварки и установите режим «Пароварка» на 40 минут.
- После того как время приготовления истечет, дайте гречке немного постоять в выключенном состоянии мультиварки.
- Откройте крышку и аккуратно перемешайте гречку в чаше мультиварки.
- Гречка по купечески, приготовленная в мультиварке Поларис, готова к подаче. Приятного аппетита!
Таким образом, приготовление гречки по купечески в мультиварке Поларис не только просто, но и очень вкусно. Попробуйте приготовить это блюдо и порадуйте себя и своих близких. Уверены, вы не пожалеете!
Шаг 1. Подготовка ингредиентов
Перед началом приготовления гречки по купечески в мультиварке Поларис, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вам понадобятся:
| Гречневая крупа | 1 стакан |
| Мясо (говядина или свинина) | 300 г |
| Лук | 1 штука |
| Морковь | 1 штука |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Зелень (петрушка, укроп) | по вкусу |
Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты, чтобы без проблем перейти к следующему шагу приготовления.
Шаг 2. Промываем гречку
Промывание гречки перед приготовлением необходимо для удаления горечи и частиц пыли. Этот процесс также помогает сделать зерна более рассыпчатыми и однородными.
Для промывания гречки следуйте следующим инструкциям:
- Возьмите сито и поместите его в раковину или чашу.
- Выберите нужное количество гречки и аккуратно высыпьте ее в сито.
- Под проточной водой начните промывать гречку, перемешивая зерна руками. Обратите внимание на то, что вода станет мутной и грязной.
- Продолжайте промывание до тех пор, пока вода станет прозрачной.
- Осторожно слейте воду из сита, используя остаточные струйки воды.
- Дайте гречке слиться и немного подсохнуть.
После промывания гречка готова к дальнейшим этапам приготовления в мультиварке Поларис.
Шаг 3. Подготавливаем мультиварку
Прежде чем начать приготовление гречки по купечески, необходимо подготовить мультиварку к работе:
- Убедитесь, что мультиварка Поларис находится в исправном состоянии. Проверьте наличие всех необходимых комплектующих и аксессуаров.
- Внимательно прочитайте инструкцию по эксплуатации мультиварки Поларис. Ознакомьтесь с функционалом и параметрами приготовления.
- Очистите мультиварку от возможных загрязнений. Вымойте ее внутреннюю емкость, крышку и противень в горячей воде с мягким моющим средством.
- Перед первым использованием мультиварки Поларис, обязательно проведите тестовый запуск. Заполните емкость водой и включите мультиварку на режим «Ручной». Пропустите через нее несколько циклов приготовления без добавления продуктов.
- Для приготовления гречки по купечески потребуется использовать режим «Рис» или «Плов». Установите требуемый режим, используя кнопки управления на панели мультиварки.
- Убедитесь, что уровень воды в мультиварке соответствует рецепту. Добавьте необходимое количество воды, согласно рецепту гречки по купечески.
Если ваша мультиварка Поларис укомплектована специальной решеткой для гречки, не забудьте установить ее на дне емкости перед приготовлением.
Шаг 4. Обжариваем гречку с луком
Включите мультиварку в режим «Жарка» и нажмите кнопку «Старт». Добавьте в мультиварку масло и дождитесь его нагрева.
Добавьте нарезанный лук в мультиварку и обжарьте его до золотистого цвета. Периодически помешивайте лук, чтобы он равномерно обжарился.
Когда лук станет золотистым, добавьте в мультиварку гречку. Перемешайте, чтобы гречка равномерно смешалась с луком и маслом.
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Гречка | 1 стакан |
| Лук | 1 штука |
| Масло растительное | 2 столовые ложки |
Продолжайте обжаривать гречку с луком, помешивая ее время от времени, пока гречка не приобретет золотистый оттенок.
По окончании обжаривания, переведите мультиварку в режим «Готовка» и закройте крышку. Переверните гречку лопаткой и аккуратно пристройте лук, чтобы он равномерно распределился по поверхности гречки.
Шаг 5. Добавляем специи и жидкость
Чтобы придать гречке особый аромат и вкус, необходимо добавить специи и жидкость. Вам понадобятся:
Состав:
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки молотого перца
- 1/2 чайной ложки сушеного базилика
- 2 стакана воды или бульона
1. Включите мультиварку в режим «Гречка» и нагрейте растительное масло на дне кастрюли.
2. Добавьте соль, молотый перец и сушеный базилик. Подкоптите их вместе с маслом в течение 1 минуты, чтобы специи лучше раскрыли свой аромат.
3. Добавьте 2 стакана воды или бульона. Можете использовать воду, если хотите более нежный вкус, или бульон, чтобы придать гречке более богатый вкус.
4. Тщательно перемешайте все ингредиенты в кастрюле мультиварки, чтобы специи и жидкость равномерно распределились.
5. Закройте крышку мультиварки и установите таймер на 15 минут.
6. Ваша гречка по купечески готова! Через 15 минут она будет готова к подаче на стол.
Теперь у вас есть возможность насладиться изысканным блюдом с неповторимым вкусом гречки по купечески, приготовленной в мультиварке Поларис.
Шаг 6. Готовим гречку в мультиварке
1. В мультиварку Поларис добавьте готовые овощи и мясо из предыдущего шага.
2. Затем добавьте в мультиварку промытую гречку. Обычно пропорция взятия гречки и воды составляет 1:2. Например, если вы взяли 1 стакан гречки, добавьте 2 стакана воды.
3. Посолите по вкусу и добавьте специи, такие как соль, перец и лавровый лист, чтобы придать гречке аромат и вкус.
4. Теперь установите режим «Каши» на режиме «Плов» или выберите специальный режим для приготовления гречки.
5. Закройте крышку мультиварки и нажмите кнопку «Пуск». Гречка будет готовиться в течение указанного времени на устройстве, обычно около 30-40 минут.
6. По окончании приготовления, мультиварка Поларис автоматически перейдет в режим поддержания тепла, чтобы сохранить гречку горячей и ароматной.
7. Откройте крышку мультиварки, перемешайте гречку вилкой и подавайте на стол.
Примечание: Если вы хотите, чтобы гречка получилось более рассыпчатой, после окончания приготовления выключите мультиварку и оставьте ее на несколько минут, чтобы она остыла. Затем аккуратно перемешайте гречку вилкой.
Теперь у вас есть готовая гречка по купечески, приготовленная в мультиварке Поларис. Можно подавать ее со свежей зеленью или салатом. Приятного аппетита!
Шаг 7. Подаем и наслаждаемся
Как только гречка закипела и все ингредиенты слить необходимо перемешать, чтобы все компоненты были равномерно распределены в блюде.
Подавать гречку по купечески можно как самостоятельное блюдо или в сочетании с овощами, салатом или мясным блюдом. Рекомендуется декорировать каждую порцию гречки зеленью или специями, чтобы придать блюду еще больше аромата и привлекательности.
Приятного аппетита!