Кабачки — это не только летняя зелень, но и отличный ингредиент для различных блюд. Их можно готовить на гриле, жарить на сковороде, но особенно изысканно они получаются, когда запекаются в духовке. Если вы хотите приготовить что-то легкое, вкусное и полезное, то обязательно попробуйте один из этих рецептов.
Первый рецепт — запеченные кабачки с чесноком и зеленью. Для приготовления вам понадобятся свежие кабачки, чеснок, масло и различные зеленые травы — петрушка, укроп, базилик. Кабачки режутся тонкими кружочками, смазываются маслом и запекаются в духовке. Затем нарезанный чеснок и зелень добавляются к кабачкам, и блюдо запекается до готовности. Получается ароматное и вкусное блюдо, которое можно подавать как гарнир или как самостоятельное блюдо.
Второй рецепт — запеченные кабачки с томатами и специями. Для приготовления вам понадобятся кабачки, помидоры, лук, чеснок, оливковое масло, соль, перец, пажитник и кинза. Кабачки режутся поперек, помидоры — кольцами. Лук и чеснок мелко нарезаются и обжариваются на оливковом масле до золотистости. Затем кабачки и помидоры выкладываются слоями в форму для запекания, с каждым слоем посыпая специями. Блюдо запекается в духовке до готовности. Получается аппетитное и ароматное блюдо, которое может стать отличным гарниром к мясным блюдам или самостоятельным ужином.
Третий рецепт — запеченные кабачки с овощами. Для приготовления вам понадобятся кабачки, болгарский перец, помидоры, лук, чеснок, оливковое масло, соль, перец, тимьян и базилик. Кабачки, перец и помидоры режутся кубиками, лук и чеснок мелко нарезаются. Овощи смешиваются с маслом и специями, выкладываются в форму для запекания и запекаются в духовке до готовности. Получается полезное и сытное блюдо, которое можно подавать как основное или как гарнир к мясу или рыбе.
Кабачки в духовке без сыра — это отличный вариант для тех, кто следит за питанием и хочет приготовить что-то простое, но вкусное. Используйте эти рецепты и наслаждайтесь ароматными и полезными блюдами!
Вкусные рецепты приготовления кабачков в духовке
Кабачки с орехами и чесноком:
- Кабачки нарежьте кружками и положите на противень. Посыпьте солью, черным перцем и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов.
- В миске смешайте измельченные орехи и чеснок, добавьте немного оливкового масла и смешайте.
- Выньте противень с кабачками из духовки и равномерно распределите смесь орехов и чеснока сверху. Верните в духовку и зажарьте до золотистого цвета, примерно 15-20 минут.
- Готовые кабачки подайте горячими, посыпав сверху свежей зеленью.
Кабачки с томатами и базиликом:
- Нарежьте кабачки тонкими пластинами и положите на противень, смазанный оливковым маслом.
- Сверху выложите тонко нарезанные помидоры и посыпьте их свежим базиликом.
- Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте около 20 минут.
- Блюдо готово, когда кабачки станут мягкими и помидоры полностью проготовятся.
Кабачки с луком и перцем:
- Кабачки очистите и нарежьте кубиками.
- В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте кабачки вместе с луком и сладким перцем до мягкости.
- Добавьте смесь сушеных трав и соль по вкусу. Перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.
- Переложите кабачки со сковороды в форму для запекания и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 15-20 минут.
- Горячие кабачки с луком и перцем подавайте как гарнир или отдельное блюдо.
Выберите любой рецепт и насладитесь великолепным вкусом кабачков, который можно достичь при запекании в духовке. Приятного аппетита!
Сыроматные кабачки в духовке
Ингредиенты:
- 3 кабачка среднего размера
- 150 гр твердого сыра
- 2 яйца
- 2 ст. ложки муки
- по вкусу соль и перец
Инструкции:
- Предварительно нагрейте духовку до 180 градусов.
- Кабачки вымойте и очистите от кожуры. Нарежьте их на тонкие полоски.
- В большой миске смешайте яйца, муку, соль и перец.
- Добавьте кабачки в миску и хорошо перемешайте, чтобы они были покрыты соусом.
- Натрите сыр на крупной терке.
- Смажьте форму для запекания маслом или покройте пергаментной бумагой.
- Выложите кабачки в форму и посыпьте их сверху тертым сыром.
- Поставьте форму в разогретую духовку и готовьте около 30-40 минут, пока кабачки не станут нежными и золотистыми, а сыр не плавится и не приобретет золотистый цвет.
- Извлеките форму из духовки и подавайте кабачки горячими. Приятного аппетита!
Сыроматные кабачки в духовке — это простое блюдо, которое придется по вкусу всем любителям кабачков и сыра. Попробуйте его приготовить и насладитесь нежным сочетанием кабачков и сыра!