Ликер со сгущенкой и кофе – это незаменимый ингредиент в любом ликере-мартини, а также в самостоятельных коктейлях. Этот напиток сочетает в себе насыщенный вкус кофе и нежность сгущенки, создавая идеальное сочетание для поклонников сладких и ароматных напитков.
Самоназванный ликер со сгущенкой и кофе можно приготовить в домашних условиях. Для этого вам понадобятся несколько простых ингредиентов: столовая ложка молотого кофе, полстакана сгущенки, водка или коньяк, а также ваниль для добавления аромата.
Для начала приготовьте кофейный настой. В кастрюле смешайте кофе и воду, разогрейте на среднем огне до кипения, затем убавьте огонь и готовьте некоторое время, чтобы кофе пропитался водой и напиток стал насыщенным ароматом. Затем охладите настой в холодильнике.
В другой емкости смешайте сгущенку с водкой или коньяком. Добавьте ваниль и охлажденный кофейный настой. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы сгущенка полностью растворилась. Налейте ликер в бутылки и храните их в прохладном месте.
Рецепт приготовления ликера со сгущенкой и кофе
Ингредиенты:
- 1 банка сгущенки
- 2 столовые ложки молотого кофе
- 500 мл воды
- 250 мл водки
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Несколько капель амаретто (по желанию)
Приготовление:
- Смешайте молотый кофе с водой в кастрюле и поставьте на средний огонь.
- Доведите смесь до кипения и варите на небольшом огне около 5 минут.
- Снимите кастрюлю с огня и оставьте кофейную настойку на 10-15 минут.
- Процедите кофейную настойку через мелкое сито или кофейный фильтр.
- В чашу блендера добавьте сгущенку, ванильный экстракт и водку. Полностью смешайте.
- Добавьте кофейную настойку в блендер и еще раз хорошо перемешайте.
- Если хотите добавить амаретто для большей сладости, налейте несколько капель и взбейте еще раз.
- Перелейте ликер в стеклянную бутылку или флакон.
- На протяжении 2-3 недель храните ликер в прохладном и темном месте для наилучшего раскрытия вкуса.
Приятного аппетита и осторожно употребляйте алкогольные напитки!
Ингредиенты для создания вкусного напитка:
2. Натуральный кофе — 30 г
3. Вода — 200 мл
4. Сгущенное молоко — 100 г
5. Ликер кофейный — 50 мл
6. Взбитые сливки — для украшения
7. Шоколадная стружка — для украшения
Примечание: количество ингредиентов указано для приготовления одной порции ликера со сгущенкой и кофе.
Пошаговая инструкция приготовления ликера со сгущенкой и кофе:
- Подготовьте необходимые ингредиенты: сгущенку, кофе, водку и ванильный экстракт.
- Приготовьте кофе. Разведите его водой в соотношении 1:2 (1 часть кофе: 2 части воды) и затем отведите на сторону, чтобы остыл.
- В большую емкость или бутылку с водкой добавьте сгущенку. Чтобы сгущенка лучше смешалась с водкой, можно предварительно развести ее небольшим количеством водки и перемешать до получения однородной массы.
- В бутылку смешайте сгущенку и водку с кофе, добавьте ванильный экстракт по вкусу.
- Плотно закройте бутылку и тщательно встряхните, чтобы компоненты хорошо смешались.
- Поставьте бутылку с ликером со сгущенкой и кофе в холодильник на 2-3 дня, чтобы напиток настоялся и приобрел более насыщенный вкус.
- Перед подачей ликера рекомендуется его фильтровать, чтобы удалить все осадки и получить более прозрачный напиток.
- Ликер со сгущенкой и кофе готов! Он отлично подойдет для украшения и ароматизации десертов, а также для наслаждения в чистом виде или добавления в коктейли.
Приятного аппетита и приятного времяпровождения!