Как приготовить манник с воздушной текстурой, который свежевыпеченный поднимется на тарелке, словно облако

Воздушный манник — это нежный и легкий десерт, который никого не оставит равнодушным. Его нежность и невероятная пышность обязательно покорят вас с первого кусочка. И хорошая новость состоит в том, что в приготовлении такого десерта нет ничего сложного! Вас ожидают пять простых рецептов, которые не требуют особых навыков или ингредиентов.

Манник пользуется огромной популярностью у многих людей. Он является классическим русским десертом, который готовят уже не одно поколение. Весь секрет его невероятной пышности состоит в использовании разрыхлителя. Этот ингредиент делает тесто воздушным и рассыпчатым, как пух.

Если вы хотите порадовать своих близких или гостей вкусным и нежным десертом, то обязательно попробуйте эти пять легких рецептов приготовления воздушного манника. Вас ожидают разные варианты с добавлением фруктов, ягод или орехов. Вы сможете выбрать свою любимую версию или попробовать все пять. Уверены, вас точно порадует результат!

Рецепты приготовления воздушного манника

1. Классический воздушный манник:

Ингредиенты:

• 500 г творога;
• 3 яйца;
• 150 г сахара;
• 100 г сливочного масла;
• 100 г манной крупы;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• ванильная эссенция по вкусу.

Инструкции:

1. Творог растирайте через сито, чтобы он стал максимально однородным.
2. Разбейте яйца в большую миску и добавьте сахар. Взбейте их до получения однородной массы.
3. Добавьте творог и перемешайте.
4. Растопите сливочное масло и добавьте его в тесто.
5. Добавьте манную крупу и разрыхлитель вместе с ванильной эссенцией. Тщательно перемешайте.
6. Выложите тесто в форму для запекания и отправьте в разогретую до 180 градусов печь.
7. Печь манник примерно 35-40 минут до получения золотистой корочки.

2. Манник с ягодами:

Ингредиенты:

• 500 г творога;
• 3 яйца;
• 150 г сахара;
• 100 г сливочного масла;
• 100 г манной крупы;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• ванильная эссенция по вкусу;
• 200 г свежих ягод (клубники, малины, черники).

Инструкции:

1. Приготовьте тесто по классическому рецепту, добавив разрыхлитель и ванильную эссенцию.
2. Выложите половину теста в форму для запекания, затем равномерно распределите ягоды по поверхности теста.
3. Залейте ягоды оставшейся половиной теста.
4. Отправьте в разогретую до 180 градусов печь на 35-40 минут.
5. При подаче можно посыпать сверху сахарной пудрой или украсить взбитыми сливками.

3. Манник с карамелью:

Ингредиенты:

• 500 г творога;
• 3 яйца;
• 150 г сахара;
• 100 г сливочного масла;
• 100 г манной крупы;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• ванильная эссенция по вкусу;
• 100 г сахара для карамели.

Инструкции:

1. Приготовьте карамель: нагрейте сахар на среднем огне в сотейнике, пока он не станет золотистым цветом.
2. Вылейте карамель на дно формы для запекания, равномерно распределите ее по дну.
3. Приготовьте тесто по классическому рецепту, добавив разрыхлитель и ванильную эссенцию.
4. Выложите тесто в форму для запекания, сверху распределите карамель.
5. Отправьте в разогретую до 180 градусов печь на 35-40 минут.
6. Выйдя из печи, оставьте манник на некоторое время для остывания, затем аккуратно переверните его на тарелку.

4. Манник с маком:

Ингредиенты:

• 500 г творога;
• 3 яйца;
• 150 г сахара;
• 100 г сливочного масла;
• 100 г манной крупы;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• ванильная эссенция по вкусу;
• 2 ст.л. мака.

Инструкции:

1. Положите мак в миску и залейте кипятком на 10 минут, затем откиньте его на сито для удаления избыточной влаги.
2. Приготовьте тесто по классическому рецепту, добавив разрыхлитель и ванильную эссенцию.
3. Добавьте мак в тесто и тщательно перемешайте.
4. Выложите тесто в форму для запекания и отправьте в разогретую до 180 градусов печь.
5. Печь манник примерно 35-40 минут до получения золотистой корочки.

5. Манник с орехами:

Ингредиенты:

• 500 г творога;
• 3 яйца;
• 150 г сахара;
• 100 г сливочного масла;
• 100 г манной крупы;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• ванильная эссенция по вкусу;
• 100 г измельченных орехов.

Инструкции:

1. Положите орехи в миску и залейте кипятком на 10 минут, затем откиньте их на сито для удаления избыточной влаги.
2. Приготовьте тесто по классическому рецепту, добавив разрыхлитель и ванильную эссенцию.
3. Добавьте орехи в тесто и тщательно перемешайте.
4. Выложите тесто в форму для запекания и отправьте в разогретую до 180 градусов печь.
5. Печь манник примерно 35-40 минут до получения золотистой корочки.

Выбирайте любой из этих рецептов и наслаждайтесь нежным и воздушным вкусом манника вместе с вашими близкими и друзьями!

Простой и вкусный рецепт воздушного манника

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 стакан манной крупы
• 1 стакан сахара
• 200 грамм творога
• 3 яйца
• 100 грамм муки
• 50 грамм сливочного масла
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• Ванилин по вкусу
• Соль по вкусу

И вот как готовить воздушный манник:

1. Смешайте в средней посудине манную крупу, муку, соль и разрыхлитель.
2. В другой посудине смешайте яйца и сахар. Добавьте творог и ванилин, тщательно перемешайте.
3. Плавленое сливочное масло растопите в микроволновой печи или на водяной бане.
4. Смешайте все ингредиенты в одну посудину и тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
5. Вылейте массу в смазанную маслом и посыпанную мукой форму.
6. Запекайте воздушный манник в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-50 минут.
7. Когда манник станет золотистым сверху и начнет отходить от стенок формы, значит, он готов.
8. Дайте маннику чуть остыть и нарежьте его на порционные кусочки.
9. Воздушный манник можно подавать с сиропом, вареньем или сметаной – на ваш вкус.

Приятного аппетита! Наслаждайтесь вкусом нежного и ароматного воздушного манника!

Нежный воздушный манник со сгущенным молоком

Чтобы приготовить этот великолепный десерт, нам понадобятся следующие ингредиенты: манная крупа, сахар, яйца, сгущенное молоко и сливочное масло.

Сначала нужно смешать манную крупу с сахаром и взбить яйца до образования пышной массы. Затем добавить сгущенное молоко и тщательно перемешать.

Подготовленную смесь следует вылить в предварительно смазанную форму для выпечки и отправить в разогретую духовку на протяжении 40-45 минут.

Готовый воздушный манник со сгущенным молоком можно подавать как теплым, так и охлажденным. При подаче можно украсить его тонкими ломтиками свежей ягоды или укропом.

В результате получается невероятно нежный и ароматный десерт, который понравится всей семье!

Воздушный манник с добавлением ягод: рецепт на каждый день

Для приготовления воздушного манника с ягодами вам потребуются следующие ингредиенты:

• 2 стакана творога
• 1 стакан манной крупы
• 1/2 стакана сахара
• 3 яйца
• 100 г сливочного масла
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 200 г свежих ягод (клубника, малина, черника)

Для начала, предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Затем, в большой миске смешайте творог, манную крупу, сахар, яйца, разрыхлитель и ванильный экстракт. Перемешайте все ингредиенты до образования однородной массы.

Далее, расплавьте сливочное масло и добавьте его в тесто. Тщательно перемешайте, чтобы масло равномерно распределилось. Затем, добавьте свежие ягоды и еще раз аккуратно перемешайте.

Полученное тесто вылейте в смазанную маслом форму для выпечки и отправьте в предварительно разогретую духовку. Выпекайте манник при 180 градусах около 40-45 минут, или пока он не станет золотистым сверху.

После готовности выньте форму из духовки и оставьте манник остыть. Затем, выложите его на тарелку и нарежьте на порции. Подавайте воздушный манник с добавлением ягод как самостоятельное блюдо или со сливками по желанию.

Теперь у вас есть простой рецепт воздушного манника с добавлением ягод, который подойдет для ежедневного использования. Попробуйте этот десерт и наслаждайтесь нежным вкусом и ароматом свежих ягод!

Воздушный манник с добавлением изюма и орехов: рецепт для праздника

Для приготовления воздушного манника с изюмом и орехами понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления воздушного манника с изюмом и орехами:

1. Смешайте манную крупу и сметану, оставьте на 20 минут для набухания;
2. Добавьте сахар и яйца в тесто, тщательно взбейте миксером;
3. Добавьте молоко и разрыхлитель, продолжайте взбивать до образования однородной массы;
4. Добавьте изюм и мелко нарезанные орехи (можно использовать грецкий орех, фундук или лесные орехи) в тесто, аккуратно перемешайте;
5. Разогрейте духовку до 180 градусов;
6. Выложите тесто в смазанную маслом или покрытую пергаментом форму для запекания;
7. Выпекайте воздушный манник в духовке при 180 градусах около 40-50 минут, до золотистой корочки;
8. Охладите и нарежьте манник на порции.

Подавайте воздушный манник с изюмом и орехами на стол в теплом виде, можно полить сверху медом или посыпать порошковым сахаром. Приятного аппетита!

Воздушный манник с добавлением молочного шоколада: рецепт для любителей сладкого

Для этого рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 150 г муки;
• 150 г сахара;
• 4 шт. яиц;
• 100 г сливочного масла;
• 100 г молочного шоколада;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• 1 ч.л. ванильного сахара;
• 200 мл молока.

Для начала растопите сливочное масло в кастрюле на медленном огне. Удалите с кастрюли пену, которая образуется при нагревании масла.

Отдельно разделите белки от желтков и взбейте белки до белой воздушной пены. В другой миске взбейте желтки с сахаром до получения густой массы.

Добавьте в полученную массу растопленное сливочное масло и молоко. Перемешайте всё хорошо.

Постепенно добавьте муку и разрыхлитель в яичную массу, продолжая помешивать, чтобы избежать комков. Растопите молочный шоколад на водяной бане или в микроволновке и добавьте его к тесту. Перемешайте.

Затем аккуратно добавьте взбитые белки в тесто и перемешайте их, но уже аккуратными движениями, чтобы не потерять воздушность.

Влейте полученное тесто в форму для запекания, предварительно смазанную сливочным маслом, и отправьте в духовку на 180 градусов на протяжении 40-45 минут.

Готовый манник с молочным шоколадом обязательно охладите перед подачей на стол и подавайте нарезанными порциями с чашкой ароматного чая или кофе.

Приятного аппетита!