Как приготовить маршмеллоу в домашних условиях — лучшие рецепты готовки самых воздушных и ароматных лакомств

Маршмеллоу — это один из самых вкусных и популярных десертов, который легко можно приготовить в домашних условиях. Сладкий и пушистый, он станет отличным дополнением к чашке горячего шоколада или смору. В этой статье мы расскажем вам о лучших рецептах приготовления маршмеллоу.

Перед тем, как приступить к приготовлению, важно знать, что маршмеллоу можно сделать разными способами. В классическом рецепте используется желатин, сахар и вода. Однако сегодня существует множество вариаций этого десерта, где добавляются фруктовые пюре, соки или ароматизированные жидкости. Вы можете экспериментировать с ингредиентами и найти свой вариант маршмеллоу по вкусу.

Приготовление маршмеллоу в домашних условиях не так сложно, как может показаться. Вам потребуются всего несколько ингредиентов и немного терпения. Следуйте нашим рецептам шаг за шагом, и уже через несколько часов у вас будет свежий и ароматный десерт, готовый к употреблению или подарку.

Как приготовить маршмеллоу в домашних условиях

Для приготовления маршмеллоу вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. 2 столовые ложки желатина.

2. 1/2 стакана холодной воды для разбавления желатина.

3. 2 стакана сахара.

4. 1/2 стакана воды для сиропа.

5. 1/4 чайной ложки соли.

6. 1 чайная ложка ванильного экстракта.

7. Сахарная пудра или кукурузный крахмал для обсыпания.

Теперь приступим к приготовлению:

1. В маленькой миске разведите желатин в холодной воде. Оставьте на 5 минут, пока желатин не набухнет.

2. В сотейнике смешайте сахар, воду и соль. Нагревайте на среднем огне, пока сахар полностью не растворится.

3. Добавьте разбухший желатин в сироп и перемешайте до полного растворения.

4. Уберите сотейник с огня и дайте смеси остыть до комнатной температуры.

5. Добавьте ванильный экстракт и взбивайте миксером на высокой скорости около 10-15 минут, пока смесь не станет густой и плотной.

6. Перелейте смесь в прямоугольную форму и разровняйте поверхность с помощью силиконовой лопатки.

7. Сушите маршмеллоу при комнатной температуре около 6 часов или до полного вяления.

8. После высыхания вырежьте маршмеллоу на кубики или используйте кулинарные формочки для создания фигурок.

9. Обсыпьте маршмеллоу сахарной пудрой или кукурузным крахмалом, чтобы предотвратить их склеивание.

Теперь у вас есть домашний маршмеллоу, который готов к употреблению! Вы можете добавить его в свои любимые напитки или просто наслаждаться им самостоятельно.

Приятного аппетита!

Лучшие рецепты

1. Простой рецепт маршмеллоу

Ингредиенты:

• 2 столовых ложки желатина
• 1,5 стакана сахара
• 1 чашка холодной воды
• 1 чашка горячей воды
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• Скорлупка и мука для обсыпки

Инструкции:

1. Желатин замочите в холодной воде и оставьте на 10 минут для набухания.
2. В сковороде смешайте сахар и горячую воду, нагрейте на среднем огне до полного растворения сахара.
3. Добавьте желатин в сахарный сироп, аккуратно размешайте до полного растворения.
4. Удалите сковороду с огня и добавьте ванильный экстракт.
5. Смесь вылейте на противень, предварительно обсыпанный смесью скорлупки и муки.
6. Дайте маршмеллоу застыть на противне около 4-6 часов.
7. Нарежьте на кубики и подавайте.

2. Рецепт шоколадных маршмеллоу

Ингредиенты:

• 2 столовых ложки желатина
• 1,5 стакана сахара
• 1 чашка холодной воды
• 1 чашка горячей воды
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 50 грамм темного шоколада
• Пудра для обсыпки

Инструкции:

1. Приготовьте маршмеллоу по простому рецепту (см. выше).
2. Варите пластинки шоколада с небольшим количеством воды на слабом огне до полного растворения.
3. Смешайте шоколад с половиной готового маршмеллоу, аккуратно размешайте до однородности.
4. Слейте смесь на противень, предварительно обсыпанный пудрой.
5. Охладите и нарежьте на кубики.
6. Посыпьте пудрой и подавайте.

3. Рецепт фруктовых маршмеллоу

Ингредиенты:

• 2 столовых ложки желатина
• 1,5 стакана сахара
• 1 чашка холодной фруктовой смеси (например, клубника, малина, черника)
• 1 чашка горячей воды
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• Сахарная пудра для обсыпки

Инструкции:

1. Приготовьте маршмеллоу по простому рецепту (см. выше).
2. В блендере смешайте фрукты и горячую воду, взбейте до получения пюре.
3. Добавьте фруктовое пюре в смесь для маршмеллоу, аккуратно размешайте.
4. Вылейте смесь на противень, предварительно обсыпанный пудрой.
5. Охладите и нарежьте на кубики.
6. Посыпьте пудрой и подавайте.

Попробуйте разные рецепты маршмеллоу и наслаждайтесь вкусом этих нежных десертов!

Рецепт 1: Простой способ приготовления маршмеллоу

Ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. В большой миске смешайте желатин с половиной стакана воды и дайте ему набухнуть.
2. В сотейнике соедините оставшуюся воду, сахар и крахмал. Постепенно нагревайте смесь на слабом огне, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится. Доведите смесь до кипения и варите еще 5 минут.
3. Взбейте желатиновую смесь с помощью миксера до получения пышной пены.
4. Постепенно добавляйте взбитую желатиновую смесь в сироп, постоянно взбивая миксером на медленной скорости. Продолжайте взбивать, пока смесь не станет густой и пушистой.
5. Добавьте ванильный экстракт и продолжайте взбивать еще 1-2 минуты.
6. Перелейте полученную массу в высокие формы (можно использовать квадратную или прямоугольную форму) и разровняйте поверхность.
7. Оставьте маршмеллоу на несколько часов или на ночь, чтобы он полностью застыл.
8. Выньте маршмеллоу из формы и нарежьте его на небольшие кубики. Обсыпьте каждый кубик пудрой.
9. Готовые маршмеллоу можно хранить в контейнере в прохладном и сухом месте.

Теперь у вас есть рецепт для приготовления своего собственного вкусного и ароматного маршмеллоу! Наслаждайтесь этой нежной сладостью с чашкой горячего шоколада или добавьте их в десертные рецепты по вашему выбору.

Ингредиенты и необходимые принадлежности

Для приготовления маршмеллоу в домашних условиях вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 200 грамм сахара;

— 100 мл воды;

— 10 грамм желатина;

— 1 столовая ложка ванильного экстракта;

— Пищевой краситель (по желанию).

Также вам понадобятся следующие принадлежности:

— Кастрюля для приготовления сиропа;

— Миксер или венчик;

— Резиновая лопатка или силиконовая шпатель;

— Пластиковая пищевая пленка;

— Прямоугольная форма для выпекания;

— Сахарная пудра для обсыпки.

Рецепт 2: Шоколадные маршмеллоу с добавкой какао-порошка

Для приготовления шоколадных маршмеллоу с добавкой какао-порошка вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 столовые ложки какао-порошка
• 3 пакетика желатина
• 1 стакан холодной воды
• 2 стакана сахара
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• мука для обсыпки

Итак, приступим к приготовлению:

1. В большой кастрюле соедините какао-порошок, желатин и половину холодной воды.
2. Дайте смеси постоять несколько минут, чтобы желатин набух и полностью растворился.
3. Добавьте оставшуюся воду, сахар и соль.
4. Поставьте кастрюлю на средний огонь и, помешивая, доведите смесь до кипения.
5. Варите, помешивая, около 15 минут, или пока смесь не загустеет.
6. Снимите кастрюлю с огня и добавьте ванильный экстракт. Перемешайте.
7. Вылейте смесь в форму, выстланную пергаментной бумагой и обсыпанную мукой.
8. Оставьте на несколько часов или на ночь, чтобы маршмеллоу застыли и стали упругими.
9. Когда маршмеллоу застыли, выньте их из формы и нарежьте на квадратики или другую форму по желанию.

Вы можете подавать шоколадные маршмеллоу к чаю или кофе, использовать их для приготовления сладких десертов или просто наслаждаться вкусом, когда захочется чего-то сладкого.

Ингредиенты и необходимые принадлежности

Для приготовления маршмеллоу в домашних условиях вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Желатин: 2 столовые ложки

2. Вода: 1/2 чашки

3. Сахар: 2 чашки

4. Глюкозный сироп: 1/2 стакана

5. Ванильный экстракт: 2 чайные ложки

6. Крахмал: для обсыпки

Также для приготовления маршмеллоу вам понадобятся необходимые принадлежности, включая:

1. Миска: для смешивания ингредиентов

2. Миксер: для взбивания массы

3. Сковородка: для приготовления сиропа

4. Форма: для застывания массы

5. Нож: для нарезки маршмеллоу

Не забудьте подготовить все необходимые ингредиенты и принадлежности перед тем, как приступить к приготовлению маршмеллоу в домашних условиях.

Рецепт 3: Фруктовые маршмеллоу с добавлением свежих ягод

Ингредиенты:

• 300 г свежих ягод (клубника, малина, черника и др.)
• 300 г сахара
• 3 столовые ложки желатина
• 1 стакан воды
• 1 столовая ложка крахмала
• Пудра или сахарная пудра для посыпки

Приготовление:

1. Смешайте свежие ягоды с сахаром в большой кастрюле и оставьте на ночь, чтобы ягоды выделили сок.
2. На следующий день, добавьте желатин в стакан воды и дайте ему набухнуть в течение 10 минут.
3. После этого, нагрейте ягоды на среднем огне и доведите их до кипения. Затем добавьте набухший желатин и перемешайте, пока желатин полностью не растворится.
4. В отдельной миске смешайте крахмал с небольшим количеством воды до получения однородной массы.
5. Добавьте крахмал в кастрюлю с ягодами и желатином и продолжайте готовить на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет.
6. Затем выложите массу на противень, выстеленный пищевой пленкой, и разравняйте ее до одинаковой толщины.
7. Оставьте массу на противне при комнатной температуре на 2-3 часа, чтобы она застыла.
8. После застывания, вырежьте маршмеллоу на кубики или другую желаемую форму.
9. Посыпьте маршмеллоу пудрой или сахарной пудрой, чтобы избежать склеивания.
10. Фруктовые маршмеллоу готовы! Подавайте их к чаю или кофе, или же используйте в качестве десерта на вечеринках и праздниках.

Приятного аппетита!

Ингредиенты и необходимые принадлежности

Для приготовления маршмеллоу вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Сахар — 1 и 1/2 стакана;
• Вода — 1/2 стакана;
• Желатин — 2 столовые ложки;
• Ванильный экстракт — 1 чайная ложка;
• Крахмал — для обсыпки;

Также вам потребуются следующие принадлежности:

• Кастрюля — для приготовления сиропа из сахара и воды;
• Миксер или венчик — для взбивания сиропа;
• Форма для выпечки — для застывания массы;
• Пищевая плёнка — для удобного вынимания массы из формы;
• Нож или ножницы — для нарезки маршмеллоу перед подачей;

Соберите все необходимые ингредиенты и принадлежности перед началом приготовления маршмеллоу. Теперь, когда у вас есть все, что нужно, мы можем приступить к рецепту приготовления вкуснейших маршмеллоу в домашних условиях!

Рецепт 4: Маршмеллоу с добавлением ароматных специй

Если вы хотите приготовить маршмеллоу с насыщенным ароматом и необычным вкусом, попробуйте добавить в него различные специи. Этот рецепт подойдет для любителей экспериментов и оригинальных сочетаний вкусов.

Для начала, подготовьте все необходимые ингредиенты:

• 200 г сахарной пудры
• 2 столовые ложки гелеватина
• 2 столовые ложки кукурузного сиропа
• 100 мл воды
• 1 столовая ложка ванильного экстракта
• 1/2 чайной ложки специи на выбор (корица, кардамон, имбирь и др.)

Смешайте гелеватин с половиной воды и дайте ему набухнуть в течение 15 минут. В это время смешайте сахарную пудру с выбранной специей.

В небольшой кастрюле смешайте оставшуюся воду и кукурузный сироп, и поставьте на огонь. Варите сироп на среднем огне в течение 5 минут до состояния плотного сиропа.

Постепенно добавляйте гелеватин в горячий сироп, постоянно помешивая. Дайте смеси остыть до комнатной температуры, затем добавьте ванильный экстракт и хорошо перемешайте.

Влейте полученную смесь в форму, смазанную маслом или покрытую пищевой пленкой. Разровняйте поверхность и оставьте маршмеллоу на несколько часов или на ночь, чтобы он полностью застыл.

После застывания, нарежьте маршмеллоу на кубики или используйте выпечаточные формы для создания желаемых форм. Обваляйте полученные маршмеллоу в сахарной пудре с добавленной специей для придания дополнительной ароматики.

Готовые маршмеллоу можно подавать как самостоятельное лакомство или использовать в качестве декора для других десертов. Приятного аппетита!