Рыба жареная в томате — это блюдо, которое поразит ваш вкус и наполнит ваш дом ароматом сочных томатов. Золотистая корка снаружи, мягкое мясо внутри и нежный томатный соус – идеальное сочетание, которое удовлетворит даже самый взыскательный вкус.
Существуют множество простых и вкусных рецептов, среди которых можно найти свой идеальный вариант. Вам могут понравиться жгучие папрички и острые специи, добавляющие огонь в ваш обед. Или же вы можете выбрать более нежную версию блюда, где томаты придают ему нежный и свежий вкус.
В этой статье мы предлагаем вам несколько лучших рецептов, которые помогут вам приготовить аппетитную рыбу жареную в томате. Следуйте нашим инструкциям, и вы получите действительно вкусную и ароматную рыбу. Готовьте с удовольствием!
Рыба жареная в томате: 4 лучших рецепта
| Рецепт | Ингредиенты | Способ приготовления |
|---|---|---|
| 1. Лосось в томате | — Филе лосося — 500 г — Помидоры — 2 шт — Лук — 1 шт — Масло оливковое — 2 ст.л — Соль, перец — по вкусу | 1. Нарежьте лук и помидоры кубиками. 2. Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета. 3. Добавьте помидоры и готовьте 2-3 минуты. 4. Положите нарезанное филе лосося на помидоры и лук. 5. Посолите и поперчите по вкусу и готовьте на среднем огне до готовности рыбы (около 10-15 минут). |
| 2. Треска в томате | — Филе трески — 500 г — Помидоры — 2 шт — Лук — 1 шт — Масло оливковое — 2 ст.л — Соль, перец — по вкусу | 1. Нарежьте лук и помидоры кубиками. 2. Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета. 3. Добавьте помидоры и готовьте 2-3 минуты. 4. Положите нарезанное филе трески на помидоры и лук. 5. Посолите и поперчите по вкусу и готовьте на среднем огне до готовности рыбы (около 10-15 минут). |
| 3. Окунь в томате | — Филе окуня — 500 г — Помидоры — 2 шт — Лук — 1 шт — Масло оливковое — 2 ст.л — Соль, перец — по вкусу | 1. Нарежьте лук и помидоры кубиками. 2. Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета. 3. Добавьте помидоры и готовьте 2-3 минуты. 4. Положите нарезанное филе окуня на помидоры и лук. 5. Посолите и поперчите по вкусу и готовьте на среднем огне до готовности рыбы (около 10-15 минут). |
| 4. Морской окунь в томате | — Филе морского окуня — 500 г — Помидоры — 2 шт — Лук — 1 шт — Масло оливковое — 2 ст.л — Соль, перец — по вкусу | 1. Нарежьте лук и помидоры кубиками. 2. Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета. 3. Добавьте помидоры и готовьте 2-3 минуты. 4. Положите нарезанное филе морского окуня на помидоры и лук. 5. Посолите и поперчите по вкусу и готовьте на среднем огне до готовности рыбы (около 10-15 минут). |
Выберите любимый рецепт и наслаждайтесь вкусом жареной рыбы с сочными томатами!
Рыба жареная в томате с добавлением специй
Для приготовления рыбы жареной в томате вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Рыба – выберите любимую рыбу, например, треску или окуня
- Помидоры – 2-3 больших помидора
- Лук – 1 средняя луковица
- Чеснок – 3-4 зубчика
- Петрушка – свежая петрушка по вкусу
- Специи – соль, перец, паприка, базилик, орегано
- Оливковое масло – для жарки
Для начала, рыбу необходимо промыть и нарезать на порционные куски. Затем, помидоры и лук мелко нарежьте. Чеснок пропустите через пресс или мелко нарежьте.
Следующий шаг – разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте на ней лук до золотистого цвета. Добавьте помидоры и чеснок, продолжайте жарить на среднем огне, помешивая, в течение 5-7 минут.
Затем, добавьте специи по вкусу. Можно использовать соль, перец, паприку, базилик и орегано. Перемешайте содержимое сковороды и доведите его до кипения.
Добавьте куски рыбы в соус из томатов и специй, убедитесь, что они полностью покрыты соусом. Уменьшите огонь и готовьте на среднем огне 15-20 минут, пока рыба не станет мягкой и сочной.
Подавайте рыбу жареную в томате с добавлением специй горячей, посыпав свежей петрушкой сверху. Вы можете подать ее с лимоном и свежими овощами, а также с гарниром из риса или картофеля по вашему выбору.
Наслаждайтесь вкусом и ароматом этого блюда, в котором сочетается свежесть рыбы, сочность помидоров и аромат специй!
Классический рецепт рыбы жареной в томате
Для приготовления рыбы жареной в томате вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
- рыба (лучше всего использовать свежую окунь или судак) — 500 г
- томаты — 3 шт.
- лук — 1 шт.
- мука — 2 ст. л.
- масло растительное — 2 ст. л.
- соль, перец, зелень — по вкусу.
Инструкция:
- Нарежьте лук полукольцами и обжарьте его на растительном масле в глубокой сковороде до золотистого цвета.
- В томаты сделайте надрезы на верхней части и обдайте их кипятком, затем снимите кожицу и измельчите томаты в блендере или вилкой.
- Добавьте томатную массу к обжаренному луку, посолите и поперчите по вкусу. Готовьте соус на среднем огне около 10 минут.
- Пока соус готовится, промойте и нарежьте рыбу на порционные куски. Посолите и поперчите их со всех сторон, а затем обваляйте в муке.
- В сковороде разогрейте оставшееся масло и обжарьте рыбные кусочки до золотистой корочки с обеих сторон.
- Готовую рыбу выложите на блюдо и заливайте томатным соусом. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью по вкусу.
Приятного аппетита!
Томатный соус для рыбы жареной
Для приготовления томатного соуса вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 граммов спелых помидоров
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка томатной пасты
- Сок половины лимона
- Свежие травы (петрушка, базилик, орегано) — на ваш вкус
- Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу
Для начала, помидоры нужно очистить от кожуры. Для этого надо залить их кипятком на пару минут, затем удалить кожицу. Мякоть помидоров нарежьте мелкими кубиками.
На сковородке растопите оливковое масло и обжарьте на нем мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте томатную пасту и тушите еще несколько минут, чтобы она приобрела глубокий насыщенный вкус.
Теперь добавьте нарезанные помидоры и хорошо перемешайте. Доведите соус до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите на самом удачном медленном огне около 20 минут.
По окончании тушения добавьте свежевыжатый лимонный сок, свежие травы (петрушку, базилик, орегано) и приправьте соус солью и перцем по вкусу. Томатный соус готов к подаче к рыбе жареной!
На столе предлагается подавать соус рыбе жареной горячим или остывшим. Этот ароматный и вкусный соус прекрасно дополнит ваше рыбное блюдо и порадует всех гостей! Приятного аппетита!
Рыба жареная в томате с овощами
Для приготовления рыбы жареной в томате с овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Рыба (по выбору) | 500 г |
| Томаты | 3 шт |
| Помидоры черри | 100 г |
| Перец (цветной) | 1 шт |
| Лук | 1 шт |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Зелень | по вкусу |
| Масло (для жарки) | 2 ст. л |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
Приступим к приготовлению:
1. Рыбу промыть, обсушить и засолить.
2. Лук мелко нарезать, чеснок измельчить.
3. Перец и помидоры нарезать кубиками, черри оставить целыми.
4. Рыбу обжарить на разогретой сковороде с маслом до золотистой корочки.
5. Добавить лук и чеснок, обжарить до мягкости.
6. Добавить перец и томаты, тушить на среднем огне около 10 минут.
7. Посолить и поперчить по вкусу.
8. Добавить черри и тушить еще 5 минут.
9. Подавать рыбу жареную в томате с овощами, посыпав зеленью.
Приятного аппетита!