Как приготовить плов без мяса в кастрюле — топовые рецепты и лайфхаки для вегетарианцев без лишних затрат и хлопот

Плов — это одно из самых популярных блюд во многих странах мира. Это настоящая находка для тех, кто хочет приготовить вкусную и сытную еду за короткое время. Однако, если вы вегетарианец или просто предпочитаете не употреблять мясо, вам не придется отказываться от удовольствия наслаждаться этим блюдом.

Существует множество вариаций рецептов плова без мяса, и все они весьма вкусные. Вы можете использовать различные виды овощей, такие как морковь, лук, перец, кабачки и даже грибы, чтобы создать интересный и насыщенный вкус. Возможно, вам захочется добавить немного специй, чтобы придать плову особый аромат.

Готовить плов без мяса очень просто. Вам понадобится только кастрюля, в которую вы поместите ингредиенты, и огонь, на котором они будут готовиться. Вы сможете наслаждаться аппетитным запахом и прекрасным вкусом этого блюда всего через некоторое время после начала приготовления. Попробуйте разные рецепты и специи, чтобы найти свой идеальный вариант плова без мяса!

Плов без мяса в кастрюле: лучшие рецепты и способы

Рецепт №1: Плов с овощами

Ингредиенты:

• 2 стакана риса;
• 2 моркови;
• 1 луковица;
• 1 большая картофелина;
• 1 перец;
• 3 зубчика чеснока;
• соль, перец, специи по вкусу;
• растительное масло для жарки;
• зелень для украшения.

Приготовление:

1. Рис промыть и замочить в холодной воде на 30 минут.
2. В кастрюле разогреть масло и обжарить нарезанный лук, морковь, картофель и перец до мягкости.
3. Добавить рис, чеснок, соль, перец и специи. Перемешать.
4. Прилить стакан воды, уменьшить огонь и тушить до готовности риса. При необходимости добавлять воду.
5. После готовности плова накрыть кастрюлю крышкой и дать постоять 10-15 минут, чтобы рис пропитался ароматами.
6. Подавать плов со свежей зеленью.

Рецепт №2: Плов с грибами

Ингредиенты:

• 2 стакана риса;
• 300 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• 3 зубчика чеснока;
• соль, перец, специи по вкусу;
• растительное масло для жарки;
• зелень для украшения.

Приготовление:

1. Рис промыть и замочить в холодной воде на 30 минут.
2. В кастрюле разогреть масло и обжарить нарезанный лук до прозрачности.
3. Добавить нарезанные грибы и чеснок. Обжарить, пока грибы не станут золотистыми.
4. Добавить рис, соль, перец и специи. Перемешать.
5. Прилить стакан воды, уменьшить огонь и тушить до готовности риса. При необходимости добавлять воду.
6. После готовности плова накрыть кастрюлю крышкой и дать постоять 10-15 минут, чтобы рис пропитался ароматами.
7. Подавать плов со свежей зеленью.

Теперь вы знаете два простых и вкусных рецепта приготовления плова без мяса в кастрюле. Выберите любимый и порадуйте себя и своих близких этим ароматным блюдом!

Традиционный плов без мяса

Для приготовления традиционного плова без мяса, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 стакана длиннозернового риса
• 1 большой лук
• 3 моркови
• 2-3 зубчика чеснока
• 4-5 столовых ложек растительного масла
• 1 чайная ложка зиры
• 1 чайная ложка куркумы
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• Зелень для украшения

Итак, приступим к приготовлению плова без мяса. Сначала рис нужно промыть и замочить в холодной воде на примерно 30 минут. Затем, нарезаем лук полукольцами и морковь тонкой соломкой.

В кастрюле нагреваем растительное масло и обжариваем лук до золотистого цвета. Затем добавляем морковь и чеснок, и обжариваем еще несколько минут, пока морковь не станет мягкой.

После этого добавляем в кастрюлю зиру и куркуму, и тщательно перемешиваем. Затем, добавляем промытый и замоченный рис в кастрюлю и перемешиваем с овощами.

Далее, заливаем кипящей водой, так чтобы она покрывала рис на 1-2 пальца. Посолим по вкусу, посыпаем перцем, и перемешиваем.

Уменьшаем огонь до минимума, крепко закрываем кастрюлю крышкой и варим плов при слабом кипении примерно 20-30 минут, до готовности риса.

Когда плов будет готов, выключаем огонь и оставляем его под крышкой на некоторое время, чтобы он пропитался ароматом и стал более насыщенным по вкусу.

При подаче на стол, украшаем плов зеленью — кинзой или петрушкой. Традиционный плов без мяса готов!

Вы можете подавать его в горячем, теплом или даже холодном виде в качестве главного блюда или как приложение к другим блюдам. Плов получается очень ароматным и сочным благодаря обжаренному луку и моркови.

Попробуйте этот рецепт традиционного плова без мяса и насладитесь его вкусом и ароматом!

Вегетарианский плов с овощами и грибами

Вот простой рецепт вегетарианского плова с овощами и грибами, который можно приготовить в кастрюле:

1. Ингредиенты:
• 1 стакан риса
• 1 больша луковица
• 2 морковки
• 200 г свежих грибов
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• Приправы по вкусу (куркума, зира, кориандр)
• Зелень для украшения
2. Приготовление:
• Шаг 1: Рис промойте в холодной воде до полной прозрачности. Затем варите в подсоленной кипящей воде до готовности, согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и оставьте до образования пара.
• Шаг 2: Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь – тонкой соломкой, грибы – небольшими кусочками.
• Шаг 3: В большой кастрюле разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжарьте до золотистого цвета, помешивая время от времени.
• Шаг 4: Добавьте морковь и грибы к луку. Готовьте, помешивая, до мягкости овощей и грибов.
• Шаг 5: Добавьте специи и приправы по вкусу, соль и перец. Помешивайте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
• Шаг 6: Добавьте оттуда рис в кастрюлю и аккуратно перемешайте с овощами и грибами.
• Шаг 7: Готовьте плов на среднем огне в течение 5-7 минут, чтобы все вкусы сложились. Перемешивайте, чтобы плов не пригорел и не склеился.
3. Подача:
• При подаче посыпьте вегетарианский плов нарезанной зеленью. Вы можете подавать плов на стол как самостоятельное блюдо или в сочетании с свежими овощами или салатом.

Вегетарианский плов с овощами и грибами – это отличная альтернатива классическому мясному плову. Он полон аромата и вкуса, а также питателен и сытен. Попробуйте этот рецепт и насладитесь вкусом вегетарианского плова!

Плов без мяса с соевыми продуктами

Для приготовления плова без мяса с соевыми продуктами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 стакан риса;
• 200 г соевых продуктов (таких как соя или тофу);
• 1 луковица;
• 2 моркови;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• 1 столовая ложка специй для плова (куркума, зира, кардамон и др.);
• соль по вкусу.

Для начала, замочите соевые продукты в горячей воде на 15-20 минут. После этого, откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. Затем, нарежьте лук полукольцами и морковь полосками.

Разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте морковь и продолжайте жарить, пока морковь не станет мягкой.

Добавьте соевые продукты в кастрюлю и обжарьте их вместе с луком и морковью в течение нескольких минут. Затем добавьте специи для плова и перемешайте.

Промойте рис в холодной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Затем добавьте рис в кастрюлю и перемешайте с остальными ингредиентами.

Налейте в кастрюлю горячую воду, чтобы она покрыла все ингредиенты. Посолите плов по вкусу и тушите его на среднем огне до готовности риса. Обычно это занимает около 20-25 минут.

Когда плов без мяса с соевыми продуктами готов, оставьте его на некоторое время, чтобы настоялись и соединились все вкусы. Затем подавайте его горячим к столу.

Плов без мяса с соевыми продуктами – это вкусное и полезное блюдо, которое удовлетворит даже тех, кто не употребляет мясо. Вы можете насладиться его богатым ароматом и насыщенным вкусом, зная, что он приготовлен из натуральных и полезных ингредиентов.

Плов без мяса с нутом и изюмом

Для приготовления плова без мяса с нутом и изюмом понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 стакана риса;
• 1 стакан нута;
• 1 стакан изюма;
• 2 моркови;
• 1 луковица;
• 4 столовые ложки подсолнечного масла;
• соль и перец по вкусу;
• специи (куркума, кориандр, зира).

Для начала нужно приготовить рис. Для этого рис промыть в холодной воде несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Затем откинуть на дуршлаг и дать рису стекать.

В кастрюле разогреть масло и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить морковь, нарезанную соломкой, и тушить на медленном огне около 5 минут, пока морковь не станет мягкой.

Затем добавить рис и тушить вместе с овощами еще около 5 минут, пока рис не станет прозрачным.

Залить кипятком на уровень риса и добавить специи, соль и перец по вкусу. Тушить на среднем огне до полной готовности риса.

Отварить нут и добавить его в кастрюлю с рисом. Тушить еще около 5 минут.

Наконец, добавить изюм и перемешать все ингредиенты. Готовый плов подавать горячим.

Плов без мяса с нутом и изюмом получается ароматным, насыщенным и очень вкусным блюдом. Он идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола. В этом плове сочетаются питательность нута, сладость изюма и аромат моркови и специй. Попробуйте приготовить плов без мяса с нутом и изюмом и насладитесь его великолепным вкусом!

Совет: Если вы предпочитаете более простой вариант плова без мяса, вы можете исключить из рецепта нут или изюм и добавить другие ингредиенты по своему вкусу, например, горошек или орехи.