Как приготовить плов с курицей, без использования лука — нежный и ароматный рецепт

Плов — это одно из наиболее популярных блюд во многих странах, включая Россию, Узбекистан и Азербайджан. Однако, многие рецепты плова требуют использования лука в качестве одного из основных ингредиентов. Но что делать, если вы не любите или не можете употреблять лук? Мы предлагаем вам интересный рецепт плова с курцой без использования лука, который точно понравится вам и вашим близким.

Курица в плове без лука — это отличная альтернатива классическому рецепту, которая сохранит вкус и аромат этого традиционного блюда. Вместо лука мы будем использовать другие ароматические и вкусовые добавки, чтобы придать плову особый шарм. Готовить такой плов очень легко и просто, поэтому даже начинающий кулинар может справиться с этой задачей.

Для приготовления курицы в плове без лука вам понадобятся следующие ингредиенты:

Варианты курицы в плове

Если вы предпочитаете более легкую и диетическую версию плова, вы можете приготовить курицу в плове без лука. Убрав лук из рецепта, вы получите более нежный и ненавязчивый вкус. Вместо лука можно добавить морковь и куркуму для придания блюду ароматности и яркости.

Если вы любите экспериментировать с ароматами, можно приготовить курицу в плове с использованием различных специй и пряностей. Добавьте в плов кардамон, корицу, зиру, гвоздику, перец, чтобы придать блюду оригинальный вкус и аромат.

Если вы предпочитаете более сытный и насыщенный плов, добавьте в него куриную печень. Такой вариант даст плову более интенсивный мясной вкус и придаст ему дополнительное питательное значение.

Курица в плове также отлично сочетается с овощами. Вы можете добавить в плов не только морковь, но и свежие или замороженные зеленые горошинки, кукурузу или кабачки. Помимо придания плову яркости и разнообразия вкусов, овощи также сделают блюдо более полезным и насыщенным.

Варианты курицы в плове позволяют каждому выбрать свое собственное предпочтение и создать неповторимое блюдо, которое будет удовлетворять как требованиям вкуса, так и желанию получить максимум питательной ценности.

Классический рецепт курицы в плове без лука

Ингредиенты:

• 500 грамм куриной грудки
• 2 стакана риса
• 2 моркови
• 100 грамм изюма
• 4 столовые ложки растительного масла
• Соль, перец, куркума — по вкусу

Приготовление:

1. Сначала необходимо приготовить куриную грудку. Режим мясо на небольшие кубики и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки.
2. Морковь очищаем и нарезаем крупными ломтиками. Затем обжариваем вместе с куриной грудкой, добавляя при необходимости масло.
3. Рис промываем и добавляем к мясу с морковью. Заливаем горячей водой, чтобы рис был покрыт. Добавляем соль, перец и куркуму по вкусу.
4. Варим плов на среднем огне до готовности риса, примерно 20-25 минут.
5. После того как рис сварится, добавляем изюм и перемешиваем. Накрываем кастрюлю крышкой и даем плову настояться около 10 минут.
6. Подаем курицу в плове без лука горячим. Приятного аппетита!

Заметка: Вы также можете добавить в плов другие любимые овощи или пряности по своему вкусу.

Оригинальный способ готовки курицы в плове без лука

Классический плов с курицей обычно приготовляется с добавлением лука, который придает блюду неповторимый аромат и вкус. Однако, если вы предпочитаете или по каким-то причинам не можете использовать лук, мы предлагаем вам оригинальный способ приготовления курицы в плове без лука. Это блюдо также будет вкусным и ароматным, но с некоторыми вариациями в рецепте.

Для приготовления плова без лука вам потребуются следующие ингредиенты:

— 500 гр куриного филе

— 2 стакана риса

— 3 столовые ложки растительного масла

— 2 моркови

— 3 зубчика чеснока

— 1 чайная ложка куркумы

— 1 чайная ложка горошка перца

— 1 чайная ложка сухих трав (тимьян, орегано и т.д.)

— соль по вкусу

— зелень для украшения

Процесс приготовления:

1. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.

2. В это время натрите морковь на крупной терке и добавьте к куриному филе. Тушите несколько минут.

3. Выдавите чеснок и добавьте к мясу с морковью.

4. Добавьте куркуму, горошек перца и сухие травы. Перемешайте и тушите еще некоторое время.

5. Затем промойте рис и добавьте к остальным ингредиентам. Перемешайте и аккуратно залейте горячей водой так, чтобы она покрыла рис на 2 пальца.

6. Посолите по вкусу и доведите до кипения.

7. После того как вода закипит, уменьшите огонь до минимума и накройте кастрюлю крышкой. Варите плов без лука на слабом огне примерно 30-40 минут, пока рис не будет готов.

8. После готовности можно аккуратно перемешать плов, чтобы смешать все ингредиенты. Убедитесь, что рис однородно пропитался ароматами и приправами из начинки.

9. Подавайте плов без лука горячим, украсив зеленью на ваш выбор.

Получившаяся курица в плове без лука будет сочной, ароматной и вкусной. Этот оригинальный рецепт может понравиться заядлым любителям плова и станет интересным вариантом для разнообразия вашего меню.

Приготовление курицы в плове без лука

1. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки. Подготовьте масло для жарки и обжарьте куриную грудку до золотистого цвета. Отложите на тарелку.

2. Морковь очистите и натрите на крупной терке. В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте морковь до мягкости.

3. Добавьте рис в кастрюлю с морковью и перемешайте. Обжарьте рис вместе с морковью около 5 минут, чтобы он стал хорошо пропитанным маслом.

4. Добавьте в кастрюлю обжаренное куриное филе и перемешайте.

5. Залейте смесь кипятком, добавьте соль, перец и специи по вкусу. Перемешайте и убавьте огонь до минимального.

6. Поставьте на кастрюлю крышку и готовьте до готовности риса, примерно 20-25 минут. Важно не смешивать плов в процессе тушения, чтобы крупы не слеплись.

Готовый плов с курицей без лука можно подавать на стол горячим. Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов

Перед началом приготовления курицы в плове без лука необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вот что вам понадобится:

Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед тем, как приступить к приготовлению курицы в плове без лука. Также не забудьте приготовить посуду и кухонные принадлежности, которые будут вам нужны в процессе готовки.

Готовка курицы и риса

Для начала необходимо выбрать свежую курицу. Желательно использовать мясо бедра или грудки, так как они сочные и нежные. Перед тем как начать готовить, курицу нужно тщательно промыть, удалить кости и лишний жир.

Далее необходимо приготовить рис. Идеальным вариантом для плова будет длиннозернистый рис. Он хорошо впитывает ароматы и не разваривается. Рис следует промыть несколько раз под холодной водой, чтобы удалить излишки крахмала и придать зернам прочность. Затем рис нужно замочить в холодной воде на несколько минут, а затем хорошо просушить.

Приготовление курицы и риса лучше всего проводить пошагово. Сначала приготовьте курицу: на разогретой сковороде обжарьте кусочки до золотистого цвета, добавьте специи и тушите на медленном огне до готовности. В это время начинайте готовить рис. На большом огне в кастрюле с кипятком, добавьте соль и оливковое масло, затем аккуратно добавьте рис и варите до готовности, периодически помешивая.

После приготовления обоих компонентов, их нужно аккуратно смешать в одну емкость, следуя рецепту плова. В зависимости от предпочтений, можно добавить дополнительные ингредиенты, такие как морковь, специи или зелень.

Готовка курицы и риса для плова не занимает много времени, но требует внимательности и точности. Следуя правильным шагам, вы получите ароматное и вкусное блюдо для всей семьи.