Как приготовить суп пюре куриный с гренками — простой и вкусный рецепт домашней кухни

Суп пюре куриный с гренками – это вкусное, сытное и питательное блюдо, которое можно легко приготовить даже для большой компании. Главным ингредиентом этого супа является курица, которая придает блюду неповторимый аромат и нежность.

Для приготовления супа пюре курицу нужно предварительно отварить вкусным и ароматным бульоном. Для этого можно использовать куриную грудку или куриную ножку. Варят курицу до полной готовности, затем вытаскивают, разделывают на кусочки и возвращает в бульон.

Далее к курице добавляют овощи: картофель, морковь, лук. Они придают супу пикантный вкус и делают его более насыщенным. Овощи нарежьте кубиками, чтобы подчеркнуть красоту и аппетитный вид блюда. Затем они варятся вместе с курицей до готовности.

Когда овощи и курица мягкие, суп нужно пюрировать. Для этого можно использовать блендер или пропустить суп через сито или мясорубку. После пюрирования суп нужно посолить и поперчить по вкусу, а также добавить сливки или молоко, чтобы придать супу нежность и кремовость.

Суп пюре куриный с гренками: как приготовить вкусный и сытный обед

Для приготовления супа пюре куриного с гренками вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. 500 г куриного филе;
2. 2 средних картофелины;
3. 1 морковь;
4. 1 луковица;
5. 2 зубчика чеснока;
6. 1 литр куриного бульона;
7. соль, перец по вкусу;
8. 3 столовые ложки растительного масла;
9. 4-5 ломтиков хлеба (для гренок);
10. зелень для украшения.

Шаги приготовления супа пюре куриного с гренками:

1. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки.
2. Очистите и нарежьте картофель, морковь и лук.
3. Нагрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте морковь и обжаривайте еще 2-3 минуты.
5. Положите куриное филе в кастрюлю и обжаривайте до золотистого цвета.
6. Добавьте картофель и залейте куриной бульоном.
7. Добавьте соль и перец по вкусу.
8. Варите суп на среднем огне около 20-30 минут, пока картофель и мясо не станут готовыми.
9. Снимите кастрюлю с огня и остудите немного.
10. Взбейте суп блендером до получения однородной массы.
11. Для приготовления гренок нарежьте хлеб на небольшие кубики.
12. Обжарьте гренки на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
13. Подавайте суп горячим, посыпав сверху гренками и украсив зеленью.

Теперь у вас есть простой и вкусный рецепт супа пюре куриного с гренками. Приятного аппетита!

Выбор ингредиентов для супа

Приготовление вкусного супа пюре с курицей и гренками требует правильного выбора ингредиентов. Их сочетание определяет вкус блюда и его питательные качества.

Курица: Для супа пюре курина, особенно его грудка, является отличным выбором. Куриное мясо обладает нежным вкусом и содержит большое количество белка, необходимого для полноценного питания.

Картофель: Основой для супа пюре является картофель. Он придает супу густую текстуру и насыщенный вкус. Картофель также является источником клетчатки, витаминов и минералов, делая блюдо более сытным и питательным.

Лук: Для добавления аромата и глубины вкуса рекомендуется использовать лук. Приготовление супа пюре с луком придает блюду неповторимый вкус и аромат, делая его более аппетитным.

Морковь: Морковь придает яркий цвет супу пюре, а также слегка сладковатый вкус. Она содержит бета-каротин, который является антиоксидантом и важным витамином для здоровья организма.

Сливки: Чтобы суп пюре получился более нежным и кремообразным, рекомендуется добавить сливки. Они придают супу богатый вкус и текстуру, делая его более насыщенным.

Гренки: Гренки являются отличным дополнением к супу пюре. Они придают блюду хрустящую текстуру и вкус. Гренки могут быть приготовлены из белого или ржаного хлеба, а также можно добавить им различные специи для большего разнообразия вкусовых нот.

Важно отметить, что выбор ингредиентов может быть адаптирован в соответствии с предпочтениями и диетическими требованиями каждого человека. Можно экспериментировать с добавлением других овощей или специй, чтобы создать уникальный вкус вашего супа пюре.

Подготовка куриного бульона

Для приготовления супа пюре куриный с гренками необходимо подготовить куриной бульон. Как правило, куриную грудку или куриную ножку используют в качестве основы для бульона.

Сначала смыть мясо под холодной водой, чтобы удалить лишнюю кровь. Затем поместите куриную грудку или ножку в большой кастрюлю и налейте на нее достаточное количество холодной воды, чтобы полностью покрыть мясо. Разогрейте кастрюлю на среднем огне.

Когда вода начнет кипеть, удалите пену, образующуюся на поверхности. Это поможет удалить излишки жира и другие нечистоты из бульона.

Добавьте в кастрюлю нарезанную морковь, лук и сельдерей, чтобы придать бульону аромат. Также можно добавить пряные травы, такие как петрушка, тимьян или лавровый лист, для усиления вкуса. Посолите по вкусу.

Доведите куриной бульон до кипения, затем уменьшите огонь и варите его на слабом огне примерно 1-2 часа, чтобы придать бульону богатый вкус и аромат. Время варки может варьироваться в зависимости от предпочтений.

После того как бульон будет готов, процедите его через мелкое сито или марлю, чтобы удалить все остатки мяса и овощей. Вы получите чистый и ароматный куриной бульон, готовый к использованию в рецепте супа пюре куриный с гренками.

Приготовление пюре из куриного мяса

Для приготовления пюре из куриного мяса потребуются следующие ингредиенты:

1. 500 грамм куриного филе;
2. 4-5 картофелин;
3. 1 луковица;
4. 3 столовые ложки сливочного масла;
5. соль и перец по вкусу.

Шаги по приготовлению пюре из куриного мяса:

1. Сначала необходимо отварить куриное филе. Для этого поместите его в кастрюлю, добавьте воду, соль и перец по вкусу. Варите филе до готовности, затем дайте ему остыть.
2. Отварите картофель и луковицу.
3. Положите отварившийся картофель и луковицу в блендер, добавьте отварное куриное филе, сливочное масло, соль и перец.
4. Включите блендер и перемешайте все ингредиенты до получения однородной консистенции.
5. Пюре готово! Подавайте его на стол горячим, украсив блюдо зеленью по желанию.

Пюре из куриного мяса можно подавать в качестве гарнира к мясным блюдам или самостоятельно. Это блюдо обязательно понравится как взрослым, так и детям!

Приготовление гренок для супа

1. Выберите свежий и ароматный хлеб, который вам нравится. Нарежьте его на равные кусочки. Чаще всего гренки делают из батона или белого хлеба.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла или сливочного масла для большего вкуса.
3. Обжарьте кусочки хлеба с обеих сторон до золотистой корочки. Обратите внимание, что время жарки может зависеть от толщины хлеба.
4. После того как гренки готовы, выложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
5. Приготовленные гренки можно посыпать специями или травами по вашему вкусу, например, солью, перцем или петрушкой.

Гренки готовы! Их можно подавать отдельно или положить в суп пюре. Наслаждайтесь вкусным и сытным обедом с гренками.

Смешивание ингредиентов

Приготовление супа-пюре начинается с подготовки ингредиентов и последующего их смешивания. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• куриное филе — 200 г;
• картофель — 2-3 шт. среднего размера;
• лук репчатый — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• чеснок — 2-3 зубчика;
• соль — по вкусу;
• черный перец — по вкусу;
• растительное масло — для обжарки;
• вода — 1 литр;
• гренки — для подачи.

Перед началом готовки рекомендуется промыть куриное филе, а также очистить и нарезать оставшиеся овощи.

Поместите куриное филе в большую кастрюлю и залейте его водой. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 20 минут, пока мясо не станет мягким. Удалите филе из кастрюли и нарежьте его на небольшие кусочки.

В сковороде разогрейте растительное масло и готовьте на нем лук и морковь до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанный чеснок и готовьте еще 1-2 минуты.

Переложите обжаренные овощи в кастрюлю с куриной пульпой. Добавьте нарезанный картофель и воду, затем посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.

После этого, используя блендер или погружной миксер, превратите суп в однородную массу. Если суп покажется слишком густым, добавьте немного кипящей воды до желаемой консистенции.

Теперь суп-пюре готов к подаче. Подавайте суп в глубокой тарелке, посыпьте сверху гренками и приятного аппетита!

Доведение супа до готовности

После того как все ингредиенты сварятся до мягкости, суп нужно поместить в блендер или использовать погружной блендер, чтобы превратить его в однородную массу.

Если вы предпочитаете более грубую текстуру супа, то можно использовать деревянную ложку или венчик для размягчения кусочков.

Для придания блюду более насыщенного вкуса можно добавить соль и перец по своему вкусу. Лучше всего добавить их постепенно, проверяя каждый раз готовность супа к приёму пищи.

При желании можно добавить немного сливок или сливочного масла для более нежного и кремового вкуса. В этом случае следует добавить их после того, как суп будет приготовлен, и аккуратно перемешать.

Готовый суп пюре куриный с гренками готов к подаче на стол и наслаждению его восхитительным вкусом и ароматом.

Подача и сервировка супа пюре куриного с гренками

1. Подавайте суп пюре в глубоких тарелках. Украсьте поверхность супа небольшими зелеными зеленью или специями. Такой вид сервировки выглядит очень красиво и аппетитно.

2. Кроме того, вы можете украсить поверхность супа ломтиками жареной курицы или крошкой бекона. Это добавит супу дополнительный вкус и текстуру.

3. Не забудьте подать гренки к супу. Для приготовления гренок вы можете использовать сухой багет или свежую булочку. Нарежьте хлеб на ломтики, смажьте их маслом и запеките до золотистого цвета. Гренки можно положить на отдельную тарелку или использовать в качестве дополнения к супу, просто положив на поверхность.

Таким образом, суп пюре куриного с гренками можно подавать на стол, оформляя его с помощью зелени, специй, гренок и других добавок. Красивый вид и разнообразие текстур и вкусов сделают вашу трапезу незабываемой и приятной.

Советы по приготовлению и вариациям рецепта

Вариациями рецепта супа пюре куриный с гренками можно экспериментировать, добавляя различные ингредиенты для придания новых оттенков вкуса. Вот несколько советов, которые помогут вам приготовить вкусный и оригинальный суп пюре:

1. Добавьте травы и специи: Для усиления аромата и вкуса вы можете добавить различные травы и специи в суп. Попробуйте добавить тимьян, розмарин или укроп для свежего и яркого вкуса. Также можно использовать куркуму, карри или кинзу для придания экзотического привкуса.

2. Измените консистенцию: Если вы хотите сделать суп более густым или наоборот, более жидким, вы можете изменить пропорции ингредиентов. Добавление большего количества картофеля или молока сделает суп более густым, а добавление большего количества бульона или воды сделает его более жидким.

3. Добавьте дополнительные овощи: Чтобы придать супу более насыщенный вкус и питательность, вы можете добавить дополнительные овощи, такие как морковь, лук, сельдерей или брокколи. Их следует нарезать и варить вместе с картофелем и курицей.

4. Попробуйте разные виды сыра: Если вы любите сыр, то можете добавить его в суп пюре для придания кремовости и насыщенности вкуса. Попробуйте разные сорта сыра, такие как чеддер, гауда или голландский сыр, чтобы найти идеальный вариант для вас.

5. Экспериментируйте с гарнирами: Для разнообразия и добавления текстуры в суп пюре, вы можете использовать различные гарниры. Помимо обычных гренок, попробуйте добавить крутоны, сухарики или хрустящие беконы.

Не бойтесь экспериментировать и добавлять свои любимые ингредиенты, чтобы создать уникальный вариант супа пюре куриный с гренками, который будет идеально соответствовать вашему вкусу. Рецепт — это всего лишь отправная точка, а ваши предпочтения могут определить истинное вкусовое искусство вашего супа.