Треска – это вкусная и полезная рыба, которая часто встречается в рынках и магазинах. Ее мясо нежное и белое, а приготовление трески в духовке с картошкой является одним из самых популярных способов готовки. В этом рецепте мы расскажем вам, как приготовить эту вкуснятину шаг за шагом, а также поделимся с вами фотографиями процесса.
Для приготовления трески в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты: треска (филе или целиком), картошка, лук репчатый, чеснок, лимон, зелень (укроп или петрушка), оливковое масло, соль, черный перец.
Этот рецепт трески в духовке с картошкой является простым и доступным, даже для тех, кто никогда не готовил рыбу. Он идеален для семейного обеда или ужина, поскольку треска является диетическим продуктом, богатым полезными веществами и незаменимыми омега-3 жирными кислотами. Готовьте вместе с нами и наслаждайтесь этим вкусным блюдом с картошкой и треской!
Рецепт приготовления трески в духовке с картошкой
Ингредиенты:
| Ингредиенты для трески: | Ингредиенты для картошки: |
|---|---|
| 2 крупные трески филе | 4 средние картофелины |
| Соль и перец по вкусу | 2 столовые ложки растительного масла |
| Сок половины лимона | Соль и перец по вкусу |
| 2 столовые ложки оливкового масла | 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна |
| 1 столовая ложка мелко нарезанного укропа | 1/2 чайной ложки сушеного розмарина |
| 1 зубчик чеснока, измельченный | 1/2 чайной ложки сушеной паприки |
| 2 столовые ложки кетчупа | 1/2 чайной ложки чили порошка (по желанию) |
Инструкции:
- Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.
- Нарежьте картофель тонкими кружками или ломтиками.
- В большой миске смешайте картофель, растительное масло, тимьян, розмарин, паприку, соль и перец. Тщательно перемешайте, чтобы картофель был покрыт маслом и специями.
- Разложите картофель по дну противня для запекания, равномерно распределяя его.
- На каждое филе трески нанесите по одной столовой ложке кетчупа. Посолите и поперчите по вкусу. Затем положите филе трески на слой картофеля.
- Полейте филе трески оливковым маслом и посыпьте мелко нарезанным укропом и чесноком.
- Следующим шагом закройте противень фольгой и поместите его в разогретую духовку. Запекайте в течение 25-30 минут.
- После этого снимите фольгу и верните противень в духовку на 10-15 минут, чтобы блюдо приобрело золотистый цвет.
- Готовое блюдо можно подавать с овощным гарниром или зеленью.
Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Для приготовления трески в духовке с картошкой вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 500 грамм трески (филе или целиком)
— 500 грамм картошки
— 1 большая луковица
— 2 чесночных зубчика
— 2 столовые ложки оливкового масла
— Сок половины лимона
— Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
— Свежая петрушка или укроп для украшения
Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед тем, как приступить к приготовлению этого вкусного блюда!
Приготовление картошки
Для приготовления трески в духовке с картошкой нужно также добавить картошку в блюдо. Ароматная и сочная картошка станет идеальным дополнением к треске. Следуя простым инструкциям, вы сможете приготовить вкуснейшую картошку, которая отлично сочетается с треской.
1. Возьмите несколько крупных картофелин, очистите их от кожуры. Вырежьте картофель на кусочки среднего размера.
2. Подготовьте противень, который будет использоваться для запекания трески с картошкой. Обильно смажьте его маслом или покройте фольгой, чтобы продукты не прилипали к поверхности.
3. Разложите картошку на противень в равномерном слое. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Установите противень с картошкой в духовку, разогретую до 180 градусов Цельсия. Запекайте картошку примерно 20-25 минут, до золотистой корочки.
5. Готовую картошку можно достать из духовки и использовать для подачи блюда с треской.
Убедитесь, что картошка полностью пропеченная и мягкая на вкус. Она должна быть нежной, ароматной и хрустящей снаружи.
Приготовление трески
Ингредиенты:
- целая треска – 1,5 кг
- картошка – 500 г
- лук – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- петрушка – 1 пучок
- лимон – 1 шт.
- оливковое масло – 3 ст.л.
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу
Шаг 1: Начните смазывать дно и стенки формы оливковым маслом. Мелко нарежьте лук, морковь и петрушку.
Шаг 2: Половину картошки нарежьте кружочками, а остальную отварите до полуготовности.
Шаг 3: Разложите предварительно приготовленные овощи по дну формы и обложите картошкой.
Шаг 4: Разделите треску на порции и приправьте солью и перцем. Положите порции рыбы на картошку.
Шаг 5: Сверху нарежьте лимон и уложите кусочки на рыбу. Полейте оливковым маслом и посолите по вкусу.
Шаг 6: Поставьте форму с рыбой в нагретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут. Готовую рыбу подавайте горячей.
Теперь, следуя этому простому рецепту, вы сможете приготовить вкусную треску в духовке с картошкой, которая порадует ваших близких и гостей своим неповторимым вкусом и ароматом!
Подача на стол
Готовую треску в духовке с картошкой можно подать на стол сразу после приготовления. Она идеально сочетается с свежими овощами, зеленью и лимонным соусом.
Для подачи можно использовать большую тарелку, на которой расположите румяные кусочки трески и покрытую золотистой корочкой картошку. Не забудьте украсить блюдо веточкой свежей зелени и кусочками лимона.
Подавайте треску с картошкой сразу после приготовления, когда она еще горячая. Дополнительно предложите гостям лимонный соус для полного наслаждения ароматным и воздушным блюдом.