Мультиварка – незаменимый помощник в современной кулинарии. Она позволяет готовить разнообразные блюда с минимальными усилиями и в короткие сроки. Одним из таких простых и вкусных блюд является плечо индейки, приготовленное в мультиварке.
Это блюдо получается нежным, сочным и ароматным благодаря приправам, которые вы можете использовать по своему вкусу. А сам процесс готовки плеча индейки в мультиварке очень прост и не требует особых навыков.
Уже сейчас приступаем к нашему рецепту. Вас ждут пошаговые фото и подробные инструкции, чтобы вы смогли приготовить это блюдо без проблем даже если вы новичок в кулинарии.
Рецепт плеча индейки в мультиварке
Ингредиенты:
- 1 плечо индейки
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Приправы по желанию (например, паприка, куркума, тимьян)
- Растительное масло
Пошаговый рецепт:
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Нам нужно хорошо промыть и обсушить плечо индейки. После этого смажьте его растительным маслом и приправами по вкусу. Дайте мясу пропитаться приправами в течение 15 минут.
Шаг 2: Приготовление лука и чеснока
Луковицу и чеснок очистите и мелко нарежьте. Включите мультиварку в режим «Обжаривание» или «Жарка» и разогрейте растительное масло. Обжарьте лук и чеснок в мультиварке до золотистого цвета.
Шаг 3: Зажарка плеча индейки
Добавьте плечо индейки в мультиварку и обжарьте его с каждой стороны до золотистого цвета. Это поможет запечь мясо, придавая ему уникальный вкус.
Шаг 4: Готовка в мультиварке
Переведите мультиварку в режим «Тушение» или «Приготовление мяса» и закройте крышку. Готовьте плечо индейки в течение 60-90 минут, в зависимости от размера куска мяса. При этом время готовки может варьироваться в разных моделях мультиварок.
Шаг 5: Подача и сервировка
Когда плечо индейки будет готово, остудите его немного и нарежьте на порционные куски. Подавайте с соусом, картофельным пюре или овощным гарниром. Приятного аппетита!
Ингредиенты для приготовления плеча индейки:
2. Растительное масло — 2 столовые ложки
3. Лук репчатый — 2 штуки
4. Морковь — 2 штуки
5. Сельдерей — 2 стебля
6. Перец черный горошком — по вкусу
7. Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
8. Соль — по вкусу
9. Вода — 200 мл
10. Лимон — 1 штука
Пошаговая инструкция по приготовлению:
- Шаг 1: Подготовка ингредиентов.
- Шаг 2: Подготовка плеча индейки.
- Шаг 3: Приправление плеча индейки.
- Шаг 4: Готовка в мультиварке.
- Шаг 5: Добавление жидкости.
- Шаг 6: Готовка под давлением.
- Шаг 7: Отдых и подача.
Перед началом приготовления плечо индейки в мультиварке, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вам понадобится плечо индейки, масло растительное, соль, перец и любые другие приправы по вкусу. Также приготовьте мультиварку и дополнительные принадлежности для готовки.
Осмотрите плечо индейки на предмет видимых загрязнений и удалите их при необходимости. Затем промойте мясо холодной водой и высушите его бумажными полотенцами.
Посолите и поперчите плечо индейки со всех сторон. Если вы хотите добавить еще приправ, например, чеснок или зелень, то сделайте это сейчас. Равномерно натрите мясо приправами, чтобы каждый кусочек получил достаточно вкуса.
Поставьте мультиварку на режим «жарка» или «обжаривание» и разогрейте немного растительного масла. Обжарьте плечо индейки на среднем огне до золотистого цвета со всех сторон. Это позволит запечь мясо снаружи и сохранить его соковитость внутри.
Когда плечо индейки приобретет золотистый оттенок, добавьте в мультиварку немного жидкости, чтобы облегчить процесс готовки. Можно использовать воду, бульон или соус на ваше усмотрение. Затем аккуратно закройте крышку мультиварки.
Установите режим «под давлением» на мультиварке и установите время, необходимое для приготовления плеча индейки. Обычно это 1-2 часа в зависимости от размера и состояния мяса. После установки мультиварка самостоятельно будет поддерживать нужное давление и готовить мясо.
Когда время приготовления истечет, оставьте мультиварку в режиме «отдых» на несколько минут, чтобы избежать резкого снижения давления. Затем аккуратно откройте крышку и проверьте готовность мяса. Если оно мягкое и легко отделяется от кости, то можно переходить к следующему шагу. Подайте плечо индейки на стол, нарежьте его на порции и наслаждайтесь вкусным блюдом.
Приготовление с использованием мультиварки:
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты: плечо индейки, соль, перец, специи по вкусу, растительное масло.
2. Помойте плечо индейки под холодной проточной водой и обсушите его салфеткой.
3. Покройте плечо индейки солью, перцем и специями по вкусу, натрите их в мясо.
4. Включите мультиварку в режиме «Жарка» и добавьте в нее растительное масло.
5. Положите плечо индейки в мультиварку и обжарьте его с каждой стороны до золотистой корочки.
6. После обжарки переведите мультиварку в режим «Тушение» и добавьте немного воды.
7. Закройте мультиварку крышкой и готовьте плечо индейки в течение 1-1,5 часов до мягкости мяса.
8. Периодически проверяйте уровень воды и при необходимости добавляйте ее немного.
9. Когда мясо станет мягким, достаньте плечо индейки из мультиварки и дайте ему немного остыть перед разрезанием.
10. Подайте готовое плечо индейки на стол, нарежьте его ломтиками и подавайте с гарниром или соусом на ваш вкус.
Подача и подготовка к подаче:
После готовности плечо индейки в мультиварке, остается приготовить его для подачи. Выньте плечо индейки из мультиварки и аккуратно переложите на тарелку или разделочную доску.
Перед подачей можно украсить блюдо зеленью или полить его соусом по вашему вкусу. Также рекомендуется подавать жареную или отваренную картошку к готовому плечу индейки.
На каждую порцию можно положить пару ломтиков лимона или апельсина, чтобы придать блюду свежести и яркости.
Подавайте плечо индейки к столу горячим, нарезав его на порции или оставив целиком. Приятного аппетита!