Шурпа — это вкусное и сытное блюдо, которое популярно в странах Центральной Азии. Основой этого блюда является богатое мясное бульон с различными овощами и специями. Шурпа готовится из разных видов мяса, но одним из самых популярных вариантов является шурпа из курицы. Готовить шурпу из курицы можно различными способами, включая использование мультиварки. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить шурпу из курицы в мультиварке и насладиться вкусным и ароматным блюдом.
Первым шагом при приготовлении шурпы из курицы в мультиварке является приготовление бульона. Для этого вам понадобятся свежие куриные кусочки, лук, морковь, перец и другие овощи по вкусу. Разрежьте куриные кусочки на небольшие порции, чтобы они проще были готовиться. Затем аккуратно очистите и нарежьте овощи.
Включите мультиварку в режим готовки бульона или просто выберите функцию «Пароварка». Добавьте в мультиварку куриные кусочки, овощи, специи и заправки по вкусу. Следуйте инструкциям вашей мультиварки по выбору времени готовки бульона. Обычно это занимает примерно 30-40 минут. Когда бульон будет готов, остудите его и разделите на две части. Одну часть вы используете для приготовления шурпы, а вторую можете заморозить и использовать позже.
Как приготовить шурпу из курицы в мультиварке:
Для приготовления шурпы вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Курица (грудка или ножки) | 500 г |
| Лук репчатый | 2 шт. |
| Морковь | 2 шт. |
| Перец болгарский | 1 шт. |
| Чеснок | 3-4 зубчика |
| Томатная паста | 2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Кинза | по вкусу |
Шаги приготовления:
- Нарежьте курицу на небольшие кусочки.
- Лук и морковь очистите и нарежьте кубиками. Перец болгарский нарежьте полосками.
- Включите мультиварку в режим «Тушение» и разогрейте ее.
- Добавьте в мультиварку немного масла и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Затем добавьте морковь и перец болгарский, обжарьте все вместе около 5 минут.
- Добавьте томатную пасту и чеснок, и продолжайте готовить около 2 минут.
- Добавьте курицу в мультиварку и тушите все вместе около 10 минут.
- Залейте кипятком, чтобы покрыть ингредиенты, посолите, поперчите и добавьте кинзу.
- Закройте крышку мультиварки и готовьте шурпу в режиме «Тушение» еще около 1-2 часов.
- Подавайте горячую шурпу с кусочками свежего хлеба.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусную шурпу из курицы в мультиварке. Приятного аппетита!
Секреты вкусного блюда:
Вот несколько секретов, которые помогут вам приготовить вкуснейшую шурпу:
| Выбор курицы | Для приготовления шурпы лучше всего выбирать мясо куриного бедра или ножек, так как они содержат больше сочности и аромата. |
| Маринование курицы | Перед приготовлением шурпы рекомендуется мариновать курицу в смеси из оливкового масла, лимонного сока, соли, перца и специй по вашему вкусу. Так мясо насытится ароматами и станет нежнее. |
| Правильные пропорции | Для того чтобы шурпа получилась густой и ароматной, руководствуйтесь следующими пропорциями: на 1 литр воды берите примерно 500-600 грамм куриного мяса. |
| Использование свежих овощей | Чистые, свежие овощи — это основа вкусного блюда. Добавьте нарезанный лук, морковь, перец, картофель и помидоры для придания шурпе сочности и аромата. |
| Длительное тушение | Для того чтобы все ингредиенты хорошо пропитались вкусом друг друга, шурпу нужно готовить на медленном огне или использовать режим тушения в мультиварке. Таким образом, мясо станет нежным, а овощи — сочными и ароматными. |
| Неповторимый аромат | Для того чтобы ваша шурпа запахла невероятно аппетитно, добавьте в нее специи. Рекомендуется использовать зиру, куркуму, кумин, черный перец, паприку и лавровый лист. Они придадут блюду глубину вкуса и аромата. |
Следуя этим секретам, вы сможете приготовить шурпу из курицы в мультиварке, которая станет настоящим кулинарным шедевром. Приятного аппетита!
Ингредиенты для шурпы из курицы:
Для приготовления шурпы из курицы в мультиварке вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Курица — 1 кг;
- Лук — 2 шт;
- Морковь — 2 шт;
- Картофель — 4-5 шт;
- Перец — 1 шт;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Томатная паста — 2 ст. л.;
- Соль — по вкусу;
- Перец — по вкусу;
- Зелень — по вкусу.
Не забудьте подготовить и нарезать все ингредиенты перед началом приготовления шурпы из курицы в мультиварке. Также, не забудьте проверить наличие всех необходимых продуктов в вашей кухне перед приготовлением блюда.
Приготовление шурпы из курицы в мультиварке:
Ингредиенты:
- 1 курица
- 2 литра воды
- 2 картофелины
- 2 морковки
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 2 помидора
- 1 перец болгарский
- соль, перец по вкусу
- зелень для украшения
Приготовление:
- Курицу разделите на порции и отварите в мультиварке вместе с водой.
- Очистите и нарежьте картофель, морковь, лук, чеснок, помидоры и перец.
- Добавьте овощи в кастрюлю к отваренной курице и включите режим тушения на 40 минут.
- После приготовления, посолите и поперчите шурпу по вкусу.
- Подавайте горячую шурпу с нарезанными зеленью. Приятного аппетита!
Шурпа из курицы в мультиварке – это прекрасный вариант для тех, кто ценит вкусные и сытные блюда, которые легко и быстро приготовить. Такое блюдо подойдет для ужина в холодное время года или для пикника на природе. Не оставляйте возможность попробовать настоящий казахский шедевр – приготовьте шурпу из курицы в мультиварке прямо сейчас!