Как приготовить вкусные шампиньоны без использования масла и сметаны — 5 самых лучших рецептов, которые стоит попробовать

Шампиньоны — вкусные и полезные грибы, которые могут прекрасно вписаться в любой вид питания. Они нежны, сочны и обладают неповторимым ароматом. Однако, приготовление шампиньонов может вызывать определенные трудности. Многие рецепты требуют использования масла или сметаны, что может быть проблематично для тех, кто следит за своим здоровьем или придерживается определенной диеты.

В этой статье мы поделимся с вами 5 лучшими рецептами приготовления шампиньонов без масла и сметаны, которые помогут вам насладиться этими грибами, сохраняя полезность и нежный вкус. Вам не придется жертвовать своими принципами питания и сможете насладиться вкусом шампиньонов в любых условиях.

Мы приготовили для вас рецепты шампиньонов в гриле, запеченных в духовке, тушеных в собственном соку, заправленных ореховым соусом и приготовленных на гриле без добавления масла. Выбирайте тот рецепт, который больше всего вам подходит, и наслаждайтесь вкусом нежных шампиньонов без масла и сметаны!

Готовим безмасляные и несметанные шампиньоны: 5 топ-рецептов

1. Запеченные шампиньоны с овощами

Ингредиенты:

• 500 г шампиньонов;
• 1 красный перец;
• 1 зеленый перец;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• соль и перец по вкусу;
• свежая зелень (петрушка, базилик).

Приготовление:

1. Овощи мелко нарезать.
2. Шампиньоны очистить и нарезать полукольцами.
3. Все овощи смешать в миске, добавить соль и перец.
4. Запекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах около 20-25 минут.
5. Подавать, посыпав свежей зеленью.

2. Панированные шампиньоны

Ингредиенты:

• 500 г шампиньонов;
• 2 яйца;
• 100 г панировочных сухарей;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Шампиньоны вымыть и обсушить.
2. Яйца взбить в миске, добавить соль и перец.
3. Шампиньоны обмакнуть в яйце и обвалять в панировочных сухарях.
4. Жарить на среднем огне до золотистого цвета.
5. Подавать горячими.

3. Шампиньоны на гриле

Ингредиенты:

• 500 г шампиньонов;
• 3 столовые ложки соевого соуса;
• 1 столовая ложка меда;
• 2 столовые ложки лимонного сока;
• 2 зубчика чеснока;
• соль и перец по вкусу;
• кусочек имбиря (для аромата, по желанию).

Приготовление:

1. Шампиньоны вымыть и обсушить.
2. Соевый соус, мед, лимонный сок, чеснок, соль и перец смешать в миске.
3. Шампиньоны пропитать этой смесью и оставить на 30 минут.
4. Шампиньоны жарить на гриле до готовности.
5. Подавать горячими с кусочком свежего имбиря сверху (по желанию).

4. Жареные шампиньоны в яйце

Ингредиенты:

• 500 г шампиньонов;
• 2 яйца;
• соль и перец по вкусу;
• свежая зелень (петрушка, укроп).

Приготовление:

1. Шампиньоны вымыть и обсушить.
2. Яйца взбить в миске, добавить соль и перец.
3. Шампиньоны обмакнуть в яйце.
4. Жарить на среднем огне до готовности.
5. Подавать, посыпав свежей зеленью.

5. Шампиньоны в томатном соусе

Ингредиенты:

• 500 г шампиньонов;
• 500 г томатов (можно использовать консервированные);
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки томатной пасты;
• 1 столовая ложка уксуса;
• соль и перец по вкусу;
• сыр для посыпки (по желанию).

Приготовление:

1. Шампиньоны вымыть и обсушить.
2. Чеснок мелко нарезать, томаты измельчить в блендере.
3. В сковороде разогреть томатную пасту.
4. Добавить чеснок и томаты, готовить 5-7 минут.
5. Посолить и поперчить по вкусу, добавить уксус.
6. Добавить шампиньоны и готовить еще 5-7 минут, пока не подготовятся.
7. Подавать, посыпав тертым сыром (по желанию).

Пикантные шампиньоны с соевым соусом: без масла и сметаны!

Для приготовления пикантных шампиньонов с соевым соусом вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. 500 грамм шампиньонов;
2. 3 столовые ложки соевого соуса;
3. 1 столовая ложка меда;
4. 2 столовые ложки лимонного сока;
5. 1 столовая ложка измельченного чеснока;
6. свежие зелень и специи по вкусу.

Итак, приступим к готовке:

1. Шаг №1: Отрежьте основные ножки от шляпок шампиньонов, вымойте их в холодной воде и обсушите.
2. Шаг №2: Подготовьте соус: в смеситель добавьте соевый соус, мед, лимонный сок, чеснок и различные зелень и специи по вкусу. Измельчите все ингредиенты до получения однородной массы.
3. Шаг №3: Распределите шампиньоны ровным слоем на противне. Вылейте соус на каждый гриб и аккуратно его распределите, чтобы все шампиньоны были покрыты соусом.
4. Шаг №4: Поставьте противень с шампиньонами в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте около 20 минут, пока грибы не станут мягкими и ароматными.
5. Шаг №5: Подавайте пикантные шампиньоны с соевым соусом горячими. Они отлично подойдут как гарнир к мясу или как самостоятельное блюдо.

Попробуйте готовить шампиньоны с соевым соусом и у вас получится нежное и пикантное блюдо, которое понравится всем!

Салат с шампиньонами и огурцом: не требует масла и сметаны

Для приготовления этого салата вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 грамм шампиньонов;
• 1 большой огурец;
• 1 зеленый перец;
• 1 маленькая луковица;
• сок половины лимона;
• соль и перец по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Нарежьте шампиньоны, огурцы, зеленый перец и луковицу мелкими кубиками.
2. Добавьте сок лимона, соль и перец в кубики овощей, тщательно перемешайте.
3. Оставьте салат на 10-15 минут для пропитывания.
4. Подавайте салат с шампиньонами и огурцом как гарнир к основному блюду или как отдельное блюдо.

Этот салат с шампиньонами и огурцом отличается свежим и ярким вкусом, а отсутствие масла и сметаны делает его легким и полезным. Это идеальный выбор для тех, кто следит за своим питанием или хочет разнообразить свой рацион.

Печеные шампиньоны с картофелем и луком: без масла и сметаны!

Для приготовления блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

Итак, приступим к готовке:

1. Вымойте и нарежьте шампиньоны на четвертинки.
2. Очистите и нарежьте картофель и лук тонкими полукольцами.
3. Выложите шампиньоны, картофель и лук на противень с пергаментной бумагой.
4. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке примерно 30-40 минут, пока картофель и шампиньоны не станут золотистыми и мягкими.
6. Подавайте печеные шампиньоны с картофелем и луком на стол украшенные свежей зеленью.

Это блюдо идеально подойдет для вегетарианцев и людей, следящих за своим питанием. Попробуйте приготовить печеные шампиньоны с картофелем и луком без использования масла и сметаны — вы точно не пожалеете!