Картофельное пюре с фаршем и сыром — это невероятно вкусное и сытное блюдо, которое займет почетное место на твоем столе. Получается горячим, аппетитным и нежным. Это блюдо идеально подходит для ужина или праздничного ужина в кругу семьи и друзей.
Горячее картофельное пюре в духовке с сочным фаршем и сыром вызывает аппетит и поднимет настроение. Оно весьма простое в приготовлении, но при этом имеет потрясающий вкус и гармоничное сочетание ингредиентов. Если ты хочешь удивить своих близких вкусным и сытным блюдом, тогда этот рецепт — идеальный вариант для тебя.
Главным ингредиентом картофельного пюре является, конечно же, картофель. Он придает блюду нежность и кремовую текстуру. Фарш, который мы используем, может быть говяжьим, свиным или смесью из них. А сырные шарики, расплавленные на верху пюре, добавляют блюду аромат и пикантность. Вместе эти ингредиенты создают незабываемый вкус и гармоничную комбинацию текстур.
Шаг 1. Приготовление картофельного пюре
Для приготовления картофельного пюре вам понадобятся:
— 1 кг картофеля;
— 100 мл молока;
— 50 г сливочного масла;
— соль по вкусу.
1. Сначала очистите картофель и нарежьте его на кусочки примерно одинакового размера, чтобы они равномерно варились.
2. Положите нарезанный картофель в кастрюлю, добавьте воды и поставьте на средний огонь. Добавьте немного соли для улучшения вкуса.
3. Варите картофель до тех пор, пока он не станет мягким и легко раздавливается вилкой.
4. Откиньте воду и оставьте картофель на момент в течение 5 минут, чтобы он просох и стал более рассыпчатым.
5. Переместите картофель в большую миску или в миску для пюре. Добавьте молоко и сливочное масло.
6. Используя венчик или вилку, разомните картофель, пока не получится однородная масса без комочков.
Ваше картофельное пюре готово к использованию в рецепте! Можете переходить к следующему шагу.
Шаг 2. Приготовление фарша
Для приготовления фарша вам понадобятся:
- 500 грамм свежего фарша (можно использовать говяжий, свиной или смесь)
- 1 средняя луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 морковь
- 2 столовые ложки томатной пасты
- соль и перец по вкусу
- растительное масло для жарки
Шаг 2.1: Подготовьте овощи. Луковицу нарежьте соломкой, чеснок мелко порубите, морковь натрите на крупной терке.
Шаг 2.2: На разогретой сковороде с толстым дном разогрейте растительное масло. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 2.3: Добавьте натертую морковь и тушите вместе с луком и чесноком около 5 минут, пока морковь не станет мягкой.
Шаг 2.4: Добавьте фарш и жарьте его до полного прожаривания, постоянно перемешивая, чтобы избежать образования комков.
Шаг 2.5: В фарш добавьте томатную пасту, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.
Фарш готов! Теперь можно перейти к следующему шагу — приготовлению картофельного пюре.
Шаг 3. Сборка блюда
После того, как картофельное пюре и фарш приготовлены, пришло время собрать блюдо.
Возьмите противень для запекания и выложите на дно половину приготовленного картофельного пюре. Разровняйте его равномерно по всей поверхности противня.
Затем нанесите на пюре равномерный слой приготовленного фарша. Распределите его так, чтобы на каждую порцию приходилось примерно одинаковое количество мясного фарша.
На верху фарша выложите оставшуюся половину картофельного пюре и равномерно разровняйте его по всей поверхности блюда.
Последним шагом является посыпка блюда тертым сыром. Равномерно распределите сыр по всей поверхности картофельного пюре.
Теперь Вы можете отправить своё блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
Готовое блюдо имеет золотистый цвет и аппетитный аромат.
Приятного аппетита!
Шаг 4. Приготовление соуса
Состав:
— 200 г томатного соуса
— 1 луковица
— 1 зубчик чеснока
— 1 столовая ложка оливкового масла
— соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Перед началом готовки разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Луковицу мелко нарежьте, чеснок измельчите.
3. В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте томатный соус, соль и перец по вкусу.
5. Поварите соус на среднем огне около 10 минут, чтобы усилить вкус и аромат.
6. Соус готов! Добавьте его к слоям картофельного пюре, фарша и сыра перед отправкой в духовку.
Приятного аппетита!
Шаг 5. Помещение блюда в духовку
После того, как вы выровняли мясной фарш на противне и накрыли его слоем картофельного пюре, блюдо готово для выпекания в духовке. Перед тем как отправить его в духовку, установите температуру на 180 градусов Цельсия.
Осторожно поместите противень в духовку и закройте дверцу. Обратите внимание, что блюдо будет готовиться приблизительно 25-30 минут, пока верховой слой не станет золотистым и хрустящим.
Во время приготовления рекомендуется проверять готовность блюда с помощью ножа или вилки. Проколите верхний слой картофельного пюре и проверьте, нет ли в нем сырости. Если пюре прилипает к ножу или вилке, еще немного подержите блюдо в духовке.
Когда блюдо готово, аккуратно выньте его из духовки, используя термоусадочные перчатки или кухонные прихватки. Осторожно поставьте противень на устойчивую поверхность и оставьте его на несколько минут перед подачей на стол.
Готовое картофельное пюре с фаршем и сыром можно подавать горячим, посыпав свежими зеленью или травами по вкусу. Приятного аппетита!
Шаг 6. Подача к столу
Картофельное пюре с фаршем и сыром готово к подаче к столу! Перед подачей рекомендуется немного охладить блюдо, чтобы оно не обжигало горячкой.
Выложите порцию картофельного пюре с фаршем и сыром на тарелку или глубокую тарелку. Украсьте блюдо свежей зеленью, посыпьте сушеными травами или петрушкой. Также можно подать картофельное пюре с фаршем и сыром с овощным гарниром, например, с тушеным салатом из свежих овощей или с маринованными огурцами.
Приятного аппетита!