Базилик — это ароматная трава с ярким вкусом, которая широко используется в мировой кулинарии. У этого растения много сортов, но самыми популярными являются обыкновенный и итальянский базилик. Он отлично подходит для добавления в различные блюда, чтобы придать им свежий вкус и аромат. Особенно хорошо сушеный базилик сочетается с оливковым маслом, помидорами, луком и многими другими ингредиентами.
Сушеный базилик удобно использовать в блюдах, так как он имеет длительный срок хранения. Он обладает множеством полезных свойств для организма, включая противовоспалительные и антиоксидантные свойства. Базилик содержит витамины А, К и С, а также такие полезные минералы, как кальций, железо и магний. В то же время, он низкокалориен и не содержит холестерина, что делает его идеальным дополнением к различным диетам.
Если вы хотите добавить в свои блюда свежий и пряный вкус, то сушеный базилик — отличный выбор. Вы можете использовать его в супах, соусах, маринадах, заправках для салатов и даже выпечке. Базилик прекрасно дополняет блюда с помидорами, овощами, морепродуктами, курицей и сырами. Попробуйте добавить его в итальянские пасты, пиццу или картофельное пюре — и вы почувствуете, как ваше блюдо оживает новыми вкусовыми нотками!
Куда использовать сушеный базилик: самые вкусные рецепты
Салат с сушеным базиликом и курицей. Для приготовления этого блюда вам потребуется свежий зеленый салат, кусочки отварной куриной грудки, томаты черри, маринованные огурчики, красный лук, сушеный базилик, оливковое масло, соль и перец по вкусу. Нарежьте все ингредиенты, перемешайте и посыпьте сушеным базиликом. Добавьте оливковое масло, соль и перец. Нежный аромат базилика придаст салату оригинальный вкус и запах.
Томатный соус с сушеным базиликом. Превратите обычный томатный соус в настоящую гурманскую приправу. Для этого вам понадобятся помидоры, лук, зелень петрушки, сушеный базилик, соль и перец. Сначала обжарьте нарезанный лук на оливковом масле, затем добавьте помидоры и тушите до готовности. После этого добавьте сушеный базилик, зелень, соль и перец по вкусу. Соус будет необычайно ароматным и закончится в два счета.
Паста с сушеным базиликом и пармезаном. Сушеный базилик – идеальное дополнение к пасте. Сварите пасту по инструкции на упаковке. Затем смешайте ее со сгущенным молоком, натертым пармезаном и сушеным базиликом. Такой простой рецепт превратит обычную пасту в удивительно вкусное и ароматное блюдо.
Пицца с сушеным базиликом. Выпечка с добавлением базилика станет настоящим открытием для вас. Приготовьте тесто для пиццы, раскатайте его и выложите наше любимые ингредиенты сверху. После этого посыпьте пиццу сушеным базиликом. Он добавит неповторимый аромат и изысканный вкус вашей пицце. Гарантируем, вы не сможете остановиться на одном кусочке.
Сушеный базилик – прекрасная приправа, которая даст новый вкус и аромат любому блюду. Попробуйте добавить его в свои любимые рецепты и насладитесь уникальным сочетанием вкусов.
Рецепты супов и соусов с добавлением сушеного базилика
1. Томатный суп с сушеным базиликом
Ингредиенты:
- 400 г томатов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 л сливок
- 2 ст.л. сушеного базилика
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Лук мелко нарезаем, чеснок измельчаем.
- Томаты нарезаем на кусочки.
- В глубокой сковороде растапливаем масло и обжариваем лук с чесноком до золотистого цвета.
- Добавляем томаты и базилик, тушим 10 минут.
- Затем добавляем сливки, солим и перчим по вкусу.
- Продолжаем тушить еще 5 минут.
- Пюрируем суп блендером до однородной консистенции.
- Подаем горячим, украшаем свежим базиликом.
2. Песто сушеного базилика
Ингредиенты:
- 50 г свежего базилика
- 50 г сыра пармезан
- 50 г сушеного базилика
- 50 г орехов
- 2 зубчика чеснока
- 100 мл оливкового масла
- Соль — по вкусу
Приготовление:
- Базилик и чеснок измельчаем.
- Орехи обжариваем на сухой сковороде до золотистого цвета и измельчаем.
- Все ингредиенты помещаем в блендер и измельчаем до однородной массы.
- По вкусу добавляем соль.
- Песто готово!
Теперь у вас есть несколько прекрасных рецептов супов и соусов с добавлением сушеного базилика. Попробуйте приготовить их самостоятельно и наслаждайтесь вкусом и ароматом блюд!
Как использовать сушеный базилик в горячих блюдах
| Блюдо | Рецепт |
|---|---|
| Томатный суп с базиликом | В горячий томатный суп добавьте немного сушеного базилика для придания аромата и вкуса. Постепенно добавляйте базилик по вкусу и наслаждайтесь ароматным и вкусным супом. |
| Паста с базиликом и помидорами | Приготовьте пасту по инструкции на упаковке. В горячую пасту добавьте сушеный базилик и помидоры. Постепенно добавляйте базилик по вкусу, чтобы подчеркнуть аромат и вкус блюда. |
| Курица с базиликом и лимоном | Приготовьте курицу на гриле или на сковороде. Затем посыпьте ее сушенным базиликом и натертым лимонной цедрой. Базилик добавит аромат, а лимон подчеркнет свежесть и кислинку блюда. |
| Овощная лазанья | Слойте овощи, такие как баклажаны, кабачки и помидоры, с сушеным базиликом и мелко нарезанными луком и чесноком. Затем добавьте слой лазаньи и повторите, пока не закончатся ингредиенты. Запеките лазанью в духовке до золотистой корочки. |
Сушеный базилик — это универсальный ингредиент для создания ароматных и вкусных горячих блюд. Попробуйте добавить его в свои любимые рецепты и наслаждайтесь новыми вкусовыми оттенками!
Сладкие рецепты с сушеным базиликом
1. Базиликовые меренги: Добавьте немного сушеного базилика в массу из взбитых белков и сахара перед выпечкой. Разложите меренги по противню и запекайте в духовке при низкой температуре. Получатся воздушные и ароматные сладости.
2. Печенье с базиликом: Добавьте немного сушеного базилика в тесто для печенья. Выпекайте как обычно. Базилик придаст печенью интересный вкусовой оттенок и заметный аромат.
3. Базиликовые пирожные: Приготовьте ванильное кремовое пирожное и посыпьте его сверху сушеным базиликом. Это придаст десерту необычный вид и вкус.
Помните, что сушеный базилик имеет более концентрированный вкус по сравнению с свежим. Не переборщите с его использованием, чтобы не перебить вкус основных компонентов сладкого блюда.