Когда наступает осень, на столе появляются новые ингредиенты, которые просто созданы друг для друга. Курица, сладкие яблоки и ароматный чернослив — вот тройка, которая великолепно спаривается в одном блюде. А тем, кто уже планирует готовить ужин, мы предлагаем попробовать рецепт курицы в духовке с яблоками и черносливом. Этот вариант готовки весьма простой и отлично подойдет как для будничных вечеров, так и для особых случаев.
Главным преимуществом этого рецепта является сочетание сладости, нежности и аромата. Курица, запеченная в духовке, становится нежной и сочной, а кисло-сладкие яблоки и ароматный чернослив добавляют блюду необычный вкус и превращают его в настоящий гастрономический шедевр. К тому же, это блюдо имеет еще одно преимущество: оно не требует больших усилий и времени для его приготовления.
Для приготовления курицы в духовке с яблоками и черносливом потребуются всего лишь несколько продуктов, которые можно легко найти в холодильнике или на полке вашего кулинарного арсенала. Кстати, блюдо можно подать как горячим, так и холодным, что делает его идеальным выбором для различных случаев и предпочтений.
Рецепт курицы в духовке с яблоками и черносливом
Ингредиенты:
- 1 целая курица
- 2 яблока
- 150 г чернослива
- 2 столовые ложки оливкового масла
- соль и перец по вкусу
- по желанию: зелень для украшения
Инструкции:
- Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.
- Отмойте курицу, обсушите ее и натрите солью и перцем по вкусу.
- Обрежьте яблоки и чернослив на небольшие кусочки.
- Наполните половину курицы яблоками и черносливом, закрепите их с помощью шпажек или ниток.
- Положите курицу в духовку и запекайте около 1,5 часа или до готовности.
- Периодически поливайте курицу вытекающими соками для сохранения сочности.
- Готовую курицу украсьте зеленью и подавайте на стол.
Приятного аппетита!
Идеальное сочетание для вкусного ужина
Приготовление этого блюда не требует особых навыков, а результат поразит вас своей изысканностью. Ниже приведен простой рецепт приготовления курицы в духовке с яблоками и черносливом.
- Промойте и нарежьте куриную грудку на небольшие кусочки.
- Нарежьте яблоки тонкими дольками и выложите в духовку вместе с черносливом.
- Приправьте куриную грудку солью, перцем и любыми другими травами или специями по вашему вкусу.
- Выложите куриную грудку на яблоки и чернослив.
- Полейте блюдо небольшим количеством растительного масла или сливочного масла.
- Запекайте в духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 30-40 минут, или до готовности куриного мяса.
Готовую курицу с яблоками и черносливом можно подавать самостоятельно или с картофельным пюре, овощами или салатом. Это блюдо отлично подойдет для ужина в кругу семьи или для особенного случая. Приятного аппетита!
Шаг 1: Приготовление маринада
Чтобы приготовить маринад, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1/4 чашки оливкового масла
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка меда
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки перца
- 1/2 чайной ложки розмарина
Чтобы приготовить маринад, смешайте оливковое масло, соевый соус, мед, чеснок, соль, перец и розмарин в большой миске. Этот маринад подойдет для около 1,5 кг курицы.
Положите куски курицы в миску с маринадом и оставьте на 30 минут, чтобы мясо пропиталось ароматами и соками. В это время вы можете подготовить яблоки и чернослив.
Шаг 2: Выбор правильной курицы
Для приготовления курицы в духовке с яблоками и черносливом важно выбрать качественного продукта. Несколько рекомендаций помогут вам сделать правильный выбор:
1. Предпочтение следует отдать свежему мясу. Обратите внимание на цвет кожи, она должна быть белого или светло-желтого оттенка.
2. Обращайте внимание на запах. Свежая курица обладает слабым приятным запахом, отсутствие запаха указывает на проблемы с качеством продукта.
3. При выборе курицы учитывайте ее вес. Оптимальным считается вес в диапазоне от 1,5 до 2 кг. Не рекомендуется выбирать слишком крупные птицы, так как они могут быть недоварены внутри.
4. Проверьте упаковку. Убедитесь, что она плотно закрыта и не повреждена. Также следует обратить внимание на срок годности.
Придерживаясь этих рекомендаций, вы сможете выбрать правильно курицу, которая послужит основой для вкусного и ароматного блюда.
Шаг 3: Подготовка ингредиентов
Для приготовления куриной грудки в духовке с яблоками и черносливом вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 куриные грудки;
- 2 яблока;
- 100 г чернослива;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- Соль, свежемолотый черный перец по вкусу;
- Свежие зеленые травы для украшения.
Перед началом приготовления рекомендуется промыть куриную грудку под холодной водой и удалить все лишние кости и жировые отложения. Яблоки отчистить от кожуры и семян, нарезать их на кусочки. Чернослив залить кипятком на 5 минут, затем слив воду и нарезать его на небольшие пластинки. Подготовленные ингредиенты лучше держать отдельно до момента сборки блюда, чтобы сохранить их свежесть и сочность.