Блины – это одно из самых популярных блюд в русской кухне. Они также являются отличным выбором для завтрака или перекуса. Если вы хотите приготовить вкусные и легкие блины, то рецепт на йогурте – идеальный вариант. Благодаря йогурту в тесте, блины получаются нежными, а также имеют кисломолочный привкус.
Готовить блины на йогурте очень просто. Вам потребуются всего несколько ингредиентов, которые, скорее всего, уже есть у вас дома. Основные компоненты – это мука, яйца и йогурт. Мука придает блинам нужную консистенцию, яйца обеспечивают упругость, а йогурт придает дополнительный вкус и делает их более питательными.
Чтобы приготовить блины на йогурте, сначала вам нужно смешать в большой миске муку, соль и сахар. Затем добавьте яйца и йогурт, и тщательно перемешайте все ингредиенты венчиком или миксером, пока тесто не станет однородным и без комочков. После этого дайте тесту отдохнуть в течение 10-15 минут, чтобы мука набухла.
Рецепт блинов на йогурте
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 яйца
- 250 гр йогурта
- 200 гр муки
- 1 столовая ложка сахара
- 0,5 чайной ложки соды
- щепотка соли
- растительное масло для жарки
1. В большой миске взбейте яйца с сахаром и солью до получения однородной массы.
2. Добавьте йогурт и перемешайте.
3. Просейте муку и соду через сито, добавьте к яйцам и йогурту. Тщательно перемешайте, чтобы не осталось комочков.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
5. Вылейте порцию теста в сковороду и равномерно разотрите его по дну.
6. Жарьте блин с одной стороны до золотистого цвета, затем переверните и жарьте со второй стороны.
7. Повторите с оставшимся тестом.
В результате вы получите аппетитные, мягкие и ароматные блины на йогурте, которые можно подавать с медом, джемом, сгущенным молоком, ягодами или любым другим начинкой по вашему вкусу.
Простой способ приготовления легких и вкусных блинов
Чтобы приготовить эти блины, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Мука — 1 стакан
- Йогурт — 1 стакан
- Яйца — 2 штуки
- Сахар — 2 столовые ложки
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка
- Соль — 1/2 чайной ложки
- Растительное масло — для жарки
Для начала необходимо взбить яйца с сахаром до образования однородной массы. Затем добавьте йогурт и хорошо перемешайте. Далее постепенно вводите муку, разрыхлитель и соль, продолжая тщательно перемешивать до получения гладкого теста без комочков.
Поставьте сковороду на плиту и разогрейте ее. Затем добавьте немного растительного масла и распределите его по всей поверхности сковороды. Положите в сковороду небольшое количество теста и равномерно распределите его по дну сковороды, чтобы получить тонкий блин.
Обжаривайте блины на среднем огне до золотистого цвета с каждой стороны. Готовые блины укладывайте на тарелку и продолжайте жарить оставшееся тесто, смазывая сковороду маслом при необходимости. Подавайте блины горячими с любыми начинками или со сметаной, медом, джемом — на ваш вкус!
Надеемся, что наш простой рецепт блинов на йогурте понравится вам и станет одним из ваших любимых вариантов готовки этого вкусного блюда. Приятного аппетита!