Лучшие рецепты и идеи — как приготовить из куриного филе и сметаны вкусные блюда для всей семьи

Куриное филе и сметана – это такой комбо, что многие шеф-повара любят экспериментировать и создавать различные блюда с использованием этих ингредиентов. Куриное филе, богатое белком и низкокалорийное, позволяет приготовить легкое и питательное блюдо, а сметана, с ее нежным вкусом и кремовой текстурой, добавляет блюду пикантность и увлажняет мясо.

Сочетание куриного филе и сметаны является классикой, а значит, существует множество рецептов и идей приготовления этой вкусной и полезной комбинации. От традиционных блюд, таких как курица с грибами в сметанном соусе или куриные оладьи с добавлением сметаны, до экзотических блюд, таких как куриное филе в маринаде из сметаны и апельсинового сока.

Куриное филе, приготовленное с использованием сметаны, всегда получается нежным, сочным и ароматным. Это идеальный выбор для тех, кто хочет приготовить быстрое, простое и вкусное блюдо. Независимо от того, какой рецепт вы выберете, куриное филе и сметана позволят вам создать настоящий кулинарный шедевр и удовлетворить даже самый взыскательный вкус.

Лучшие рецепты и идеи

1. Куриные котлеты в сметанном соусе

Для приготовления котлет вам понадобится куриное филе, яйцо, сметана, мука, соль и перец. Измельчите филе в блендере или пропустите через мясорубку. Добавьте яйцо, муку и специи, хорошо перемешайте. Сформируйте котлеты и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки. Для соуса смешайте сметану, соль и перец по вкусу, разбавьте немного водой. Залейте котлеты соусом и тушите на медленном огне около 10-15 минут.

2. Жаркое с куриной грудкой и сметаной

Приготовьте куриную грудку, лук, морковь, картофель, помидоры, грибы, сметану, зелень, соль и специи. Нарежьте грудку кубиками и обжарьте до румяной корочки. Добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте еще несколько минут. Потом добавьте нарезанный картофель и грибы, тушите до готовности. Добавьте помидоры и сметану, посолите и поперчите по вкусу. Продолжайте готовить жаркое еще около 5-7 минут. Подавайте горячим, посыпав зеленью.

3. Курники с сметаной и зеленью

Вам понадобится куриное филе, лук, сметана, зелень, соль и специи. Нарежьте филе куриной грудки на кусочки и обжарьте на сковороде. Добавьте нарезанный лук и тушите до мягкости. Добавьте сметану и зелень, перемешайте. Доведите до кипения и тушите на медленном огне еще несколько минут. Подавайте курники с сметаной и зеленью горячими, посыпав дополнительной зеленью.

4. Запеченное куриное филе в сметане

Приготовьте куриное филе, сметану, чеснок, лук, зелень, соль и специи. Нарежьте филе куриной грудки на порции и положите в форму для запекания. Смешайте сметану с чесноком, луком, рубленной зеленью, солью и специями. Залейте филе получившейся смесью и отправьте в разогретую духовку на 25-30 минут до готовности. Подавайте горячим с гарниром из овощей или картофеля.

Попробуйте эти великолепные рецепты с куриной грудкой и сметаной, и они обязательно понравятся вам и вашим гостям!

Жареное куриное филе в сметане

Чтобы приготовить жареное куриное филе в сметане, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• куриное филе — 500 г;
• сметана — 200 г;
• лук — 1 шт;
• чеснок — 3 зубчика;
• соль, перец — по вкусу;
• растительное масло — для жарки.

Шаги приготовления:

1. Куриное филе вымойте, обсушите и нарежьте кусочками.
2. Лук мелко нарежьте, чеснок пропустите через пресс.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
4. Добавьте куриное филе и жарьте на среднем огне до готовности.
5. Посолите, поперчите по вкусу.
6. Добавьте сметану и тушите еще около 5 минут.

Готовое блюдо подавайте горячим, украсив зеленью. Подойдет картофельное пюре, рис или свежий овощной салат в качестве гарнира.

Запеченное куриное филе с сметаной и зеленью

Для приготовления вам потребуется:

• 500 г куриного филе;
• 200 г сметаны;
• соль и перец по вкусу;
• зелень (укроп, петрушка) для украшения.

Шаги по приготовлению:

1. Подготовьте куриное филе, удалив лишний жир и пленку. Разрежьте его на кусочки.
2. Выложите куриное филе в форму для запекания.
3. Посолите и поперчите филе по вкусу.
4. Смажьте филе сметаной. Можно смешать сметану с небольшим количеством майонеза для более насыщенного вкуса.
5. Запекайте куриное филе в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-40 минут, до золотистой корочки.
6. Подавайте блюдо горячим, посыпав зеленью.

Запеченное куриное филе с сметаной и зеленью готово к подаче на стол. Подавайте его со свежими овощами или гарниром по вашему выбору. Приятного аппетита!

Постный салат из куриного филе и сметаны

Чтобы приготовить постный салат из куриного филе и сметаны, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Итак, начнем готовить: сначала очистите и нарежьте куриное филе на кусочки, затем обжарьте его на растительном масле до золотистой корочки. После этого оставьте филе остывать.

Пока филе остывает, нарежьте огурцы и помидоры кубиками, а лук — полукольцами.

В большой миске смешайте филе, огурцы, помидоры и лук, добавьте соль и перец по вкусу. Затем добавьте сметану и аккуратно перемешайте все ингредиенты.

Готовый салат можно украсить свежими веточками укропа.

Постный салат из куриного филе и сметаны готов! Его можно подавать как горячим, так и холодным.

Приятного аппетита!

Курица в сметанном соусе с грибами

Для того чтобы приготовить курицу в сметанном соусе с грибами, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г куриного филе;
• 200 г грибов;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 200 мл сметаны;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Итак, приступаем к приготовлению:

1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, грибы нарежьте ломтиками, лук мелко порубите, а чеснок измельчите.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте на ней куриное филе до золотистой корочки. Выложите обжаренное филе на тарелку.
3. На той же сковороде обжарьте грибы до мягкости и золотистого цвета. Выложите их вместе с курининым филе на тарелку.
4. В ту же сковороду добавьте нарезанный лук и чеснок, и обжарьте их до мягкости.
5. Добавьте сметану в сковороду с луком и чесноком, и вскипятите. Доведите соус до густоты, посолите и поперчите по вкусу.
6. Добавьте обжаренное куриное филе и грибы в соус, и тушите все вместе на небольшом огне около 10 минут.
7. Курицу в сметанном соусе с грибами можно подать к гарниру из картофельного пюре, риса или свежего овощного салата.

Приятного аппетита!

Куриное филе в сметанно-горчичном соусе

Состав:

• 500 г куриного филе
• 200 г сметаны
• 2 столовые ложки горчицы
• соль и перец по вкусу
• растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Куриное филе нарежьте на порционные кусочки и посолите, поперчите по вкусу.
2. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте куриное филе до золотистой корочки с обеих сторон.
3. Добавьте в сковороду сметану и горчицу. Перемешайте, чтобы соус охватил все кусочки филе.
4. Помешивая, готовьте курицу в соусе на среднем огне около 5-7 минут, пока соус не загустеет.
5. Куриное филе в сметанно-горчичном соусе готово! Подавайте горячим, украсив блюдо зеленью по желанию.

Приятного аппетита!