Тушенка – это давно известное мясное консервированное блюдо, которое является настоящей находкой для любителей вкусно и быстро поесть. Однако не всегда у нас под рукой есть специализированное оборудование, такое как скороварка. Но это не значит, что нам придется отказываться от этого вкусного и полезного продукта. Ведь сегодня мы расскажем вам о самых лучших и проверенных рецептах тушенки, которые можно приготовить в домашних условиях, без использования скороварки.
Когда мы готовим тушенку, мы должны быть особенно внимательны к выбору мяса. Лучше всего использовать мясо высокого качества, такое как говядина или свинина. Они обладают сочным вкусом и нежной текстурой, которые придадут нашей тушенке особый вкус. Но не стоит забывать и о птице – курица и индейка также отлично подойдут для приготовления этого блюда.
Рецепт тушенки без скороварки
Для приготовления тушенки без скороварки нам понадобятся следующие ингредиенты:
— 500 грамм мяса (говядина, свинина или птица)
— 1 луковица
— 2-3 зубчика чеснока
— 2-3 столовые ложки растительного масла
— соль, перец, специи по вкусу
Перед тем, как приступить к приготовлению, мясо необходимо хорошо промыть, очистить от пленок и лишнего жира и нарезать небольшими кусочками. Затем луковицу нарезаем кубиками и чеснок измельчаем.
В большой кастрюле нагреваем масло и обжариваем лук с чесноком до золотистого цвета. Затем добавляем мясо, соль, перец и нужные специи. Перемешиваем и тушим на среднем огне около 2-3 часов до полной готовности. Важно не забывать периодически помешивать и добавлять небольшое количество воды при необходимости, чтобы мясо не подгорело.
По истечении указанного времени выключаем огонь и даем тушенке немного остыть в кастрюле. Затем перекладываем ее в банки и плотно закрываем.
Тушенка без скороварки готова! Теперь у вас всегда будет возможность насладиться вкусным и полезным мясным консервированным блюдом даже без специализированного оборудования. Приятного аппетита!
Тушенка без скороварки: самые вкусные рецепты
Вот несколько самых вкусных рецептов приготовления тушенки без скороварки:
| Рецепт | Ингредиенты | Шаги приготовления |
|---|---|---|
| Тушенка из свинины | Свинина (1 кг), лук (2 шт), морковь (1 шт), томатная паста (2 ст.л), соль, перец, специи | 1. Нарежьте свинину и лук кубиками. Морковь натрите на терке. 2. Обжарьте свинину на растительном масле до золотистой корочки. Добавьте лук и морковь, обжарьте до мягкости. 3. Добавьте томатную пасту, соль, перец и специи по вкусу. Перемешайте. 4. Залейте водой, чтобы полностью покрыть ингредиенты. Поставьте на медленный огонь и тушите 2-3 часа до готовности. |
| Тушенка из говядины | Говядина (1 кг), лук (2 шт), морковь (1 шт), томатная паста (2 ст.л), соль, перец, специи | 1. Нарежьте говядину и лук кубиками. Морковь натрите на терке. 2. Обжарьте говядину на растительном масле до золотистой корочки. Добавьте лук и морковь, обжарьте до мягкости. 3. Добавьте томатную пасту, соль, перец и специи по вкусу. Перемешайте. 4. Залейте водой, чтобы полностью покрыть ингредиенты. Поставьте на медленный огонь и тушите 2-3 часа до готовности. |
| Вегетарианская тушенка | Грибы (500 г), лук (2 шт), морковь (1 шт), томатная паста (2 ст.л), соль, перец, специи | 1. Нарежьте грибы и лук кубиками. Морковь натрите на терке. 2. Обжарьте грибы на растительном масле до золотистой корочки. Добавьте лук и морковь, обжарьте до мягкости. 3. Добавьте томатную пасту, соль, перец и специи по вкусу. Перемешайте. 4. Залейте водой, чтобы полностью покрыть ингредиенты. Поставьте на медленный огонь и тушите 1-2 часа до готовности. |
Приготовление тушенки без скороварки – это несложно, но требует терпения и времени. Следуя приведенным рецептам, вы сможете насладиться вкусной и ароматной тушенкой, приготовленной в домашних условиях.
Тушенка из говядины в духовке: простой и нежный вкус
Чтобы приготовить тушенку в духовке, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- говядина – 500 г;
- лук – 1 шт;
- морковь – 1 шт;
- чеснок – 3-4 зубчика;
- томатная паста – 2 ст. ложки;
- растительное масло – 2 ст. ложки;
- соль, перец, специи – по вкусу.
Для приготовления тушенки из говядины в духовке следуйте следующим шагам:
- Говядину нарежьте кубиками или полосками, приправьте солью, перцем и специями по вашему вкусу. Оставьте на время, чтобы мясо пропиталось ароматами специй.
- Лук и морковь нарежьте кубиками или тонкими полосками.
- В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мясо до золотистой корочки по всем сторонам.
- Добавьте нарезанный лук и морковь к мясу. Тушите все вместе до мягкости овощей, периодически помешивая.
- Чеснок измельчите и добавьте к мясу с овощами. Обжаривайте все вместе еще несколько минут.
- В отдельной миске разведите томатную пасту в небольшом количестве воды и добавьте полученную смесь к тушенке. Перемешайте.
- Влейте в сковороду немного воды, чтобы приготовить ароматный соус для тушенки. Тушите все вместе в духовке при температуре 180 градусов в течение 2-3 часов.
Подавайте тушенку из говядины в горячем виде с отварным картофелем или кашей. Получившееся мясо будет нежным и сочным, а соус с овощами придает ему насыщенный вкус и аромат. Такое блюдо подойдет для обеда или ужина, а также будет хорошим вариантом для праздничного стола.
Тушенка из свинины с овощами: идеальное сочетание вкусов
Для приготовления тушенки из свинины с овощами потребуются следующие ингредиенты:
- 500 г свинины;
- 2 луковицы;
- 2 моркови;
- 2 перца болгарского;
- 2 средних помидора;
- 2 зубчика чеснока;
- соль и специи по вкусу.
Инструкция по приготовлению:
- Свинину нарезать кусочками, лук и морковь – кубиками. Перец и помидоры нарезать полосками.
- В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить кусочки свинины до золотистого цвета.
- Добавить в кастрюлю лук и морковь, продолжать тушить на среднем огне около 10 минут.
- Добавить перец, помидоры и чеснок. Посолить и добавить специи по вкусу.
- Тушить все вместе еще около 20 минут до готовности овощей.
- Тушенку из свинины с овощами подавать горячей, посыпав зеленью по желанию.
Такое сочетание свинины с овощами придает блюду неповторимый вкус и аромат. Тушенка получается очень нежной, а овощи остаются сочными и аппетитными. Подавайте тушенку из свинины с овощами с гарниром из картофеля или риса – это послужит отличным завершением и придаст блюду полноту.
Тушенка из птицы с грибами: необычный рецепт для гурманов
Для приготовления тушенки из птицы с грибами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Мясо птицы — 500 грамм
- Свежие грибы — 300 грамм
- Лук репчатый — 1 штука
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Зелень — для подачи
Подготовка ингредиентов:
Мясо птицы нужно промыть и нарезать кусочками небольшого размера. Грибы также нужно вымыть и нарезать тонкими пластинками. Лук репчатый необходимо очистить и нарезать полукольцами. Чеснок следует очистить и пропустить через пресс или мелко нарезать.
Приготовление:
1. На среднем огне разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или кастрюле.
2. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета в течение 2-3 минут.
3. Положите мясо в сковороду, обжаривайте до румяности со всех сторон в течение 5-7 минут.
4. Добавьте грибы, перемешайте и продолжайте готовить еще 5 минут.
5. Приправьте тушенку солью и перцем по вкусу. Перемешайте и оставьте тушиться на низком огне под крышкой примерно 1 час.
6. Периодически помешивайте блюдо, чтобы оно не пригорело и равномерно пропеклось.
Подавайте тушенку из птицы с грибами горячей, украсив зеленью. Она идеально подойдет как для повседневной семейной трапезы, так и для особенных случаев.