Фрикадельки — это одно из самых популярных блюд, которые никогда не выходят из моды. Они великолепно подходят для приготовления супов, их можно подавать как отдельное блюдо или даже добавлять в салаты. Вкусные, сочные и ароматные фрикадельки — это настоящий праздник для ваших вкусовых рецепторов.
Если вы ищете простой и вкусный рецепт фрикаделек на суп из фарша, мы предлагаем вам попробовать наш вариант. Наш рецепт отличается своей простотой приготовления, а также использованием только свежих и натуральных продуктов. Результат вас приятно удивит.
Чтобы приготовить фрикадельки на суп из фарша, вам понадобятся такие ингредиенты, как фарш (лучше всего использовать свиной фарш), лук, чеснок, соль, перец, яйца, мука и зелень по желанию. Возьмите фарш и смешайте его с измельченным луком и чесноком. Добавьте соль и перец по вкусу. Разбейте яйца и добавьте в фарш. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
После этого сформируйте небольшие фрикадельки размером примерно с грецкий орех и обваляйте их в муке. Готовьте фрикадельки на пару или обжаривайте на сковороде до золотистой корочки. Подавайте фрикадельки с супом, гарниром из овощей или просто с салатом. В любом случае, результат вас приятно удивит!
Ингредиенты для рецепта фрикаделек на суп из фарша
Для приготовления вкусного и ароматного супа с фрикадельками понадобятся следующие ингредиенты:
— 500 граммов свежего мясного фарша (можно использовать свинину, говядину или их смесь)
— 1 луковица
— 2 зубчика чеснока
— 2 столовые ложки растительного масла
— 1 яйцо
— 3 столовые ложки панировочных сухарей или манки
— соль и черный перец по вкусу
— 1 литр куриного или говяжьего бульона
— свежие зелень и приправы (по желанию)
Выбирая мясной фарш, стоит отдать предпочтение качественному, свежемороженому или свежемясному фаршу.
Лук и чеснок следует очистить и мелко нарезать.
Важно правильно дозировать специи и приправы, чтобы не перебить натуральный вкус продуктов и добиться гармоничного сочетания.
Суп с фрикадельками прекрасно дополняет свежая зелень и приправы — их можно добавлять как в саму массу фарша, так и в бульон.
Список продуктов
- 500 г свиного фарша
- 1 картофелина
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 2 столовых ложки манной крупы
- соль и перец по вкусу
- зелень для украшения
Количество необходимых ингредиентов
Для приготовления фрикаделек на суп из фарша вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Фарш | 500 г |
| Лук | 1 шт |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Яйцо | 1 шт |
| Панировочные сухари | 1/2 стакана |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
| Масло | для жарки |
Убедитесь, что вам есть все необходимые ингредиенты, прежде чем приступать к приготовлению.
Приготовление фрикаделек на суп из фарша
Для приготовления фрикаделек на суп из фарша вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 г свиного фарша;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 яйцо;
- 3 столовые ложки панировочных сухарей;
- соль и перец по вкусу;
- зелень (укроп, петрушка) для украшения.
Шаги приготовления:
- Луковицу и чеснок очистите и мелко нарежьте.
- В глубокой миске смешайте фарш, лук, чеснок, яйцо и панировочные сухари. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно вымешайте все ингредиенты до однородной массы.
- Слепите небольшие фрикадельки примерно одинакового размера. Если руки слишком липнут к фаршу, вымойте их под холодной водой.
- В кастрюлю с горячим супом из фарша аккуратно опускайте фрикадельки одну за одной, чтобы они не склеились.
- Готовите фрикадельки на супе из фарша в течение 15-20 минут на среднем огне до полной готовности.
- При подаче на стол посыпьте фрикадельки свежей зеленью (укропом или петрушкой).
Теперь у вас есть отличный рецепт фрикаделек на суп из фарша – просто и вкусно! Насладитесь этим вкусным и сытным блюдом на обед или ужин вместе с вашей семьей или друзьями.
Шаги приготовления:
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для рецепта фрикаделек и супа из фарша.
2. В большой миске смешайте фарш, яйцо, соль, перец, сухие специи и мелко порезанный лук.
3. Перемешайте все ингредиенты вместе, пока не получится однородная масса.
4. Слепите небольшие шарики из получившейся массы и выложите их на разделочную доску.
5. Нагрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте фрикадельки с двух сторон до золотистой корочки.
6. Переложите обжаренные фрикадельки в большую кастрюлю и добавьте нарезанный картофель, морковь, лук и зелень.
7. Залейте все горячим бульоном и доведите суп до кипения.
8. Уменьшите огонь и варите суп на медленном огне до мягкости овощей и фрикаделек.
9. При необходимости, добавьте соль и перец по вкусу.
10. Подавайте горячий суп с гарниром по желанию и наслаждайтесь вкусом домашних фрикаделек на супе из фарша!
| Ингредиенты: | Порция: |
| Фарш | 500 г |
| Яйцо | 1 шт |
| Лук | 1 шт |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Сухие специи | по вкусу |
| Картофель | 2 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Зелень | по вкусу |
| Бульон | 1 л |
Секреты приготовления вкусных фрикаделек
1. Выбор фарша. Один из самых важных моментов — это правильный выбор фарша. Лучше всего использовать смесь из двух видов мяса — говядины и свинины. Такая комбинация придаст вашим фрикаделькам особый вкус и аромат.
2. Правильное соотношение мяса и добавок. Чтобы фрикадельки получились нежными и сочными, необходимо соблюдать правильное соотношение мяса и добавок. Обычно на 500 граммов фарша берут 1 яйцо, 1 луковицу, 2-3 зубчика чеснока, 2 столовые ложки муки или сухарей и специи по вкусу.
3. Тщательное перемешивание. Чтобы все компоненты равномерно смешались, вам потребуется тщательно перемешать фарш с добавками. Используйте вилку или руки для этого, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
4. Формирование фрикаделек. Когда фарш готов, необходимо сформировать из него фрикадельки. Способов формирования много — можно делать круглые, овальные или плоские фрикадельки. Главное, чтобы они были примерно одинакового размера, чтобы равномерно прожарились.
5. Приготовление на сковороде. Фрикадельки на суп из фарша лучше всего готовить на сковороде. Нагрейте ее на среднем огне, добавьте растительное масло и аккуратно выложите фрикадельки. Обжаривайте их с двух сторон до золотистой корочки и готовности.
6. Добавление в суп. Когда фрикадельки готовы, можно добавить их в суп. Для этого просто опустите их в кипящий суп и готовьте еще 5-10 минут, чтобы фрикадельки пропитались ароматным бульоном и стали еще более сочными.
Теперь, когда вы знаете все секреты приготовления вкусных фрикаделек на суп из фарша, не теряйте времени и приступайте к готовке. Приятного аппетита!