Мартини брют и мартини просекко – это две разные разновидности популярного итальянского игристого вина Мартини. Они отличаются друг от друга не только вкусом, но и производственными особенностями. Понять эти отличия поможет знание принципов их производства и состава.
Мартини брют – это тип игристого вина, произведенного методом шарманти в Пьемонте, Италия. В отличие от классического шампанского метода, при котором вино производят из разных сортов винограда, Мартини брют создается исключительно из белого мускатного винограда. Это придает ему особенную легкость и яркость вкуса, делая его идеальным вариантом для тех, кто предпочитает ароматное и свежее игристое вино.
Мартини просекко – это другой вид игристого вина, произведенного по методу шарманти в регионе Венето, Италия. В отличие от Мартини брют, Мартини просекко производится из сорта винограда Глера, который является основным для производства просекко в Италии. Вино отличается свежим и фруктовым вкусом, с оттенками зеленых яблок и цитрусовых.
Семейство Martini
Семейство Martini включает в себя несколько линий продуктов. Одной из самых знаменитых является линия вермутов, которая включает Martini Bianco, Martini Rosso, Martini Rosato и Martini Extra Dry. Каждый из этих видов вермута имеет свой уникальный вкус и аромат.
Также семейство Martini предлагает широкий выбор игристых вин, среди которых Martini Prosecco и Martini Rosé, которые отличаются свежим и фруктовым вкусом.
Na основе продукции Martini можно приготовить различные коктейли, такие как Martini Cocktail, Negroni, Americano и многие другие. Они пользуются большой популярностью в мире и считаются классикой коктейльной культуры.
Семейство Martini – это символ итальянского стиля и элегантности. Независимо от выбранного напитка, каждый гости могут насладиться отменным вкусом и настоящим итальянским качеством.
История создания
История популярного итальянского игристого вина Martini начинается в 1863 году. Два брата Луиджи и Северино Мартини основали компанию «Martini, Sola & Cia» в пригороде Турине. Они решили создать вино, которое станет символом и культурным наследием Италии.
Первоначально братья Мартини специализировались на производстве вермута, ароматизированного вина с горькими травами. Вскоре они расширили ассортимент и начали производство игристого вина, которое стало одним из самых известных брендов в мире.
В 1960-х годах компания Martini начала активные инновации и стала использовать более современные методы производства игристого вина. В 1990-х годах Martini получила статус международной марки и начала активное продвижение своей продукции на международных рынках.
Сегодня Martini стал одним из самых узнаваемых брендов игристого вина в мире. Его богатая история и превосходное качество продукции делают его популярным выбором для вечеринок и особенных моментов в жизни.
Отличительные особенности вкуса
Мартини брют отличается сухим вкусом, который придает ему нотки трав и горечи. Этот напиток обладает освежающим и легким послевкусием, что делает его идеальным для приготовления коктейлей.
С другой стороны, мартини просекко обладает более сладким и фруктовым вкусом. Он имеет более мягкую текстуру и меньше алкогольного привкуса. Этот вермут отлично подходит для употребления в чистом виде или для создания персональных коктейлей.
В обоих напитках присутствуют пряные, травяные и цитрусовые нотки, однако пропорции и соотношения ингредиентов делают каждый вид уникальным и отличающимся вкусом.
Мартини брют обычно характеризуется горчинкой и пряными оттенками, в то время как мартини просекко предлагает более сладкий и фруктовый вкус.
Вкус мартини брют и мартини просекко зависит от индивидуальных предпочтений и может быть адаптирован под личные вкусовые предпочтения.
Приготовление и сервировка
Для приготовления мартини брют вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 60 мл горького вермута
- 60 мл джина
- лед
- оливка для украшения
Для начала охладите бокал для мартини, поместив его в холодильник на несколько минут или заполнив его льдом и водой. Вылейте в бокал горький вермут и охладите его, встряхнув бокал несколько раз и слейте вермут обратно в бутылку. Затем залейте бокал охлажденным джином и снова встряхните бокал, чтобы смешать ингредиенты. Откиньте лед из бокала и украсьте мартини оливкой, насаженной на шпильку или зубочистку.
Мартини просекко готовится немного иначе:
- 60 мл просекко
- 30 мл водки
- 20 мл гренадина
- лед
- апельсиновая цедра для украшения
Охладите бокал для мартини. Залейте в него просекко, водку и гренадин. Встряхните бокал, чтобы смешать ингредиенты. Добавьте лед в бокал и украсьте мартини апельсиновой цедрой. Готовый коктейль можно подавать.
Использование в коктейлях
Мартини брют и Мартини просекко оба используются в коктейлях и приготовлении различных напитков. Однако, у них есть некоторые различия в проявлении вкуса и подходах к приготовлению.
Мартини брют, благодаря своей сухости, отлично подходит для приготовления классического коктейля Мартини. Для этого коктейля нужно смешать Мартини брют с джином в соотношении 1:1 и добавить лед. Этот коктейль обладает освежающим и насыщенным вкусом, идеально подходит для аперитива.
Мартини просекко имеет сладкий и фруктовый вкус, что делает его отличным компонентом для приготовления более сладких коктейлей. Он часто используется в коктейлях на основе шампанского или просекко, таких как Беллини или Спрайтци. Такие коктейли обычно подается в бокалах с добавлением фруктового пюре или настойки.
В обоих случаях, использование Мартини брют и Мартини просекко в коктейлях добавляет особую изюминку и гармонию во вкусе, делая напитки более интересными и привлекательными.
Предпочтительные сочетания
Мартини брют и мартини просекко столь разные по своим характеристикам и вкусу, что они сочетаются с различными блюдами и закусками. Разберемся, с чем лучше всего подавать каждый из них.
Мартини брют: благородный и сухой, этот вид мартини идеально дополняет различные морепродукты, особенно устрицы и креветки. Также его можно подавать с мягкими сырами, фундуком и авокадо. Оригинальный вкус мартини брют прекрасно выделяет нежный и свежий вкус этих продуктов.
Мартини просекко: эта версия мартини отлично сочетается с легкими закусками и освежающими блюдами. Нежная горьковатость и освежающая кислинка сделают этот напиток идеальным выбором для приемов зачастую и вечеринок. Рекомендуется подавать со свежей рыбой, оливками, зеленью и овощными салатами. Также можно попробовать сочетать мартини просекко с мороженным и фруктовыми десертами для неожиданного и интересного сочетания вкусов.
Теперь, зная предпочтения каждого из видов мартини, вы сможете выбрать идеальное сочетание напитка с едой для создания гармоничного и незабываемого вечера.
Популярные марки на рынке
На рынке можно найти множество марок мартини брют и мартини просекко, каждая из которых имеет свои особенности и вкусовые качества. Некоторые из самых популярных марок включают:
1. Martini & Rossi — одна из самых известных марок мартини, которая предлагает широкий выбор ароматных и качественных итальянских игристых вин. Martini & Rossi является истинным символом элегантности и роскоши.
2. Cinzano — этот итальянский производитель предлагает разнообразные игристые вина, которые отличаются особым итальянским стилем и ароматом. Cinzano известен своей высокой степенью качества и богатым вкусом.
3. Gancia — этот итальянский бренд предлагает широкий ассортимент игристых вин, включая мартини брют и мартини просекко, которые привлекают внимание своей свежестью и сбалансированным вкусом. Gancia является одной из старейших марок игристых вин в Италии.
4. Asti Martini — этот бренд специализируется на производстве игристых вин с низким содержанием алкоголя, которые отличаются свежестью и сладостью. Asti Martini считается одним из лучших выборов для тех, кто предпочитает легкие и ароматные игристые вина.
5. Freixenet — этот испанский бренд предлагает широкий выбор игристых вин, включая мартини просекко. Freixenet известен своим индивидуальным стилем и высоким качеством. Мартини просекко от Freixenet отличается своей свежестью, нежными ароматами и фруктовым вкусом.
Каждая из этих марок предлагает свои уникальные вкусовые характеристики, которые помогут вам выбрать мартини брют или мартини просекко, которые подходят именно вам. Попробуйте разные марки и наслаждайтесь их богатым и ароматным вкусом в любое время!