Острые куриные крылышки в КФС — лучший рецепт приготовления в домашних условиях для настоящих ценителей пикантных блюд

KFC — всемирно известная сеть ресторанов, специализирующаяся на приготовлении вкуснейшей жареной курицы. Одно из самых популярных блюд в меню KFC — острые куриные крылышки. Их пикантная острота и уникальный вкус завоевали сердца многих любителей острых блюд.

Как приготовить вкусные и острые куриные крылышки в домашних условиях, чтобы они неотличимы от оригинала из KFC? В этой статье вы узнаете аутентичный рецепт, секреты приготовления и необходимые ингредиенты для создания настоящей взрывной вкусовой бомбы.

Приготовление острых куриных крылышек в KFC требует определенного подхода, экспертных знаний и использования особых техник и специй. Главным секретом аппетитного вкуса и хрустящей корочки является использование секретной смеси специй, разработанной самим колонелем Сандерсом — основателем KFC. Каждая мелкая деталь — от промариновывания мяса до выбора правильного времени жарки — играет роль в создании оригинального и гастрономического удовольствия.

Рецепт острых куриных крылышек в KFC

Ингредиенты:

• 1 кг куриных крылышек
• 100 г пшеничной муки
• 2 чайные ложки паприки
• 1 чайная ложка куркумы
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка лука-порея
• 1 чайная ложка сушеной зелени
• Соль, перец по вкусу
• Соус «KFC острый»

Приготовление:

1. Подготовьте куриные крылышки, промойте их и обсушите.
2. Смешайте муку с паприкой, куркумой, чесночным порошком, луком-пореем, зеленью, солью и перцем в миске.
3. Обваляйте куриные крылышки в приготовленной смеси и выложите на противень, покрытый пергаментной бумагой.
4. Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте крылышки около 25-30 минут, переворачивая их через 15 минут, чтобы они равномерно прожарились.
5. Готовые крылышки вытащите из духовки и оставьте их немного остыть.
6. Переложите острые куриные крылышки в большую миску и добавьте соус «KFC острый», тщательно перемешайте, чтобы каждое крылышко было покрыто соусом.
7. Подавайте куриные крылышки горячими. Приятного аппетита!

Выбор и приготовление куриных крылышек

Шаг 1: Покупка куриных крылышек

Первый шаг в приготовлении острых крылышек – правильно выбрать продукт. При покупке куриных крылышек обращайте внимание на свежесть и качество мяса. Лучше всего выбирать куриные крылышки без повреждений и пятен. Также, убедитесь, что дата годности не просрочена.

Шаг 2: Маринад

Для того чтобы острые крылышки получились сочными и ароматными, нужно приготовить маринад. Сочетание специй, трав и соусов придаст крылышкам неповторимый вкус. Не стесняйтесь экспериментировать с приправами, чтобы найти свой идеальный вариант.

Шаг 3: Замариновывание и приготовление

Замаринуйте куриные крылышки в приготовленном маринаде. Оставьте их в холодильнике на несколько часов, чтобы мясо пропиталось ароматами и специями. Затем, приготовьте острые крылышки на гриле, в духовке или на сковороде. Не забудьте периодически переворачивать крылышки для равномерной прожарки.

Шаг 4: Подача и сервировка

Когда острые крылышки готовы, вы можете подать их на стол. Для сервировки можно использовать свежие овощи, зелень, салаты или соусы на выбор. Приятного аппетита!

Приготовление соуса для острых крылышек

Ингредиенты:

Инструкции:

1. В миске смешайте молотый красный перец и соевый соус.
2. Добавьте кисло-сладкий соус и кетчуп, хорошо перемешайте.
3. Приправьте соус солью по вкусу.
4. Добавьте измельченный чеснок и растительное масло, тщательно перемешайте.
5. Соус для острых крылышек готов! Вы можете использовать его для маринования крылышек перед приготовлением или просто подавать его в качестве дип-соуса.

Теперь у вас есть все необходимые инструменты и рецепт, чтобы приготовить вкусные острые куриные крылышки, как в KFC прямо у себя дома. Наслаждайтесь!

Помещение крылышек в панировку и жарка

После того, как крылышки были промаринованы в соусе и придобрены специями, настало время обвести их в панировочной смеси. Для этого приготовьте следующую панировку:

Смешайте все ингредиенты в миске, чтобы получилась однородная панировочная смесь.

Раскладывайте каждое крылышко в панировочную смесь и обворачивайте его, чтобы панировка равномерно покрыла все стороны крылышка.

После того, как все крылышки обвиты в панировку, нагрейте глубокую сковороду с растительным маслом. Жарьте крылышки в разогретом масле на среднем огне до золотистого цвета, переворачивая их время от времени. Это займет примерно 10-15 минут.

Когда крылышки приобретут золотистую корочку, переложите их на бумажные полотенца, чтобы избавиться от излишков масла.

Готовые острые куриные крылышки теперь готовы к подаче и наслаждению в стиле KFC.

Подача и подготовка куриного блюда

Первым шагом при подготовке куриных крылышек является очистка и промывание мяса. Убедитесь, что покупаемые крылышки свежие и без повреждений. Тщательно промойте их под проточной водой и обсушите.

Затем необходимо приготовить острый маринад. Для этого смешайте оливковое масло, соевый соус, томатный соус, рисовый уксус, мед, чеснок и различные специи по своему вкусу. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться крылышки в этой смеси минимум на 30 минут. Чем дольше будут мариноваться крылышки, тем глубже пропитается их вкус.

Следующим шагом является обжаривание крылышек. Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите крылышки на сковороду и жарьте их с каждой стороны, пока не получится золотистая корочка. Важно не пережарить крылышки, чтобы они остались сочными и мягкими внутри.

Острые куриные крылышки в KFC обычно подают с соусом и свежими овощами. Приготовьте томатный или сметанный соус, который будет идеально дополнять острый вкус. Также можно добавить свежую зелень, лимонные дольки или ломтики свежего огурца, чтобы добавить свежести и нотки кислоты к блюду.

Подавайте острые куриные крылышки в KFC горячими, чтобы сохранить их аромат и сочность. Также не забудьте приятно украсить блюдо перед подачей, чтобы оно выглядело аппетитно и привлекало внимание.

Следуя этим простым рекомендациям, вы сможете насладиться вкусными и острыми куриными крылышками в стиле KFC прямо у себя дома!