Готовые ежики с подливкой — это настоящая находка для тех, кто хочет приготовить аппетитное блюдо, но не хочет тратить много времени на готовку. Мультиварка станет лучшим помощником в этом деле, так как позволяет приготовить ежики быстро и без лишних хлопот.
Готовые ежики можно найти в магазинах в различных вариациях. Они представляют собой котлеты, скрученные в форму ежика, с начинкой из мяса, риса и специй. Вкусные и сытные, они наверняка понравятся всей семье. Но сделать их еще более аппетитными можно, если приготовить вкусную подливку в мультиварке.
Для приготовления готовых ежиков с подливкой в мультиварке вам понадобятся следующие ингредиенты: готовые ежики, паскаль, морковь, лук, томатная паста, соль, перец, зелень. Сначала вам нужно подготовить овощи: морковь и лук мелко нарубите, а паскаль нарежьте круглыми кольцами.
Примечание: Если вы хотите придать блюду более оригинальный вкус, вместо обычной подливки можно использовать грибной соус или сливки с грибами.
Готовые ежики с подливкой в мультиварке — это прекрасный вариант блюда для обеда или ужина. Они просты в приготовлении, а благодаря мультиварке занимают минимум времени. Будьте уверены, что это блюдо станет настоящим хитом вашего стола!
Готовые ежики с подливкой в мультиварке: 6 простых рецептов
Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г фарша (говяжего, свиного или смешанного)
- 1 яйцо
- 1 луковица
- 3-4 зубчика чеснока
- соль и перец по вкусу
- 1 стакан риса
- 200 г томатного соуса
- 1 литр говяжего бульона
- зелень для украшения
Перейдем к приготовлению:
1. Подготовка ингредиентов
Мелко нарежьте лук и чеснок. Соедините фарш, яйцо, лук и чеснок в большой миске. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
2. Формирование ежиков
Смочите руки в воде и отформуйте маленькие шарики из фарша. Разогрейте мультиварку в режиме «жарка» и обжарьте ежики с каждой стороны до золотистого цвета.
3. Приготовление подливки
Залейте рис кипятком и дайте ему набухнуть в течение 10 минут. Откиньте лишнюю воду. В мультиварке смешайте томатный соус, говяжий бульон, припущенный рис и оставшийся лук. Посолите и поперчите по вкусу. Переведите мультиварку в режим «тущить» и тушите ежики в подливке в течение 40-45 минут.
4. Подача
Подайте готовые ежики на большую тарелку и полейте подливкой. Украсьте блюдо свежей зеленью. Готовые ежики с подливкой готовы к подаче. Приятного аппетита!
Вы можете варьировать рецепт, добавляя различные специи и зелень, чтобы придать блюду свой уникальный вкус. Используйте этот рецепт, чтобы насладиться вкусными и сочными ежиками с подливкой, приготовленными в мультиварке.
Шаг за шагом: как приготовить готовые ежики
— 500 г фарша (свинина, говядина или смесь)
— 1 луковица
— 1 яйцо
— 2 столовые ложки риса
— 200 г грибов (шампиньоны или любые другие)
— 2 столовые ложки манной крупы
— соль, перец, специи по вкусу
— 2 столовые ложки томатной пасты
— 200 мл горячего бульона (мясного или овощного)
— свежая зелень для украшения
Далее пошаговая инструкция:
Шаг 1: Лук мелко нарежьте и обжарьте на программе «Обжарка» в мультиварке до золотистого цвета.
Шаг 2: Грибы мелко нарежьте и добавьте к обжаренному луку. Продолжайте жарить до готовности грибов.
Шаг 3: В большую миску добавьте фарш, обжаренный лук с грибами, яйцо, рис, манную крупу, соль, перец и специи по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
Шаг 4: Сформируйте из фарша небольшие шарики и выложите их в чашу мультиварки.
Шаг 5: Разведите томатную пасту в горячем бульоне и аккуратно залейте получившейся подливкой ежики.
Шаг 6: Закройте крышкой мультиварки и установите программу «Тушение» на 40 минут.
Шаг 7: После готовности ежики могут быть поданы на стол. Украсьте блюдо свежей зеленью и подайте с любимым гарниром.
Приятного аппетита!
Ингредиенты для подливки: что нужно купить
Для приготовления вкусной подливки к готовым ежикам, вам потребуется следующие ингредиенты:
1. Лук: 1 средний луковицы.
2. Морковь: 1 средняя морковь.
3. Перец: половина маленького перца (лучше выбрать яркий и сочный).
4. Чеснок: 2 зубчика чеснока.
5. Кетчуп: 2 столовые ложки кетчупа.
6. Соль: по вкусу.
7. Сахар: по вкусу.
8. Вода: полстакана воды.
9. Растительное масло: для обжаривания.
Обратите внимание: количество ингредиентов может варьироваться в зависимости от ваших предпочтений и количества порций, которые вы хотите приготовить.
Учтите, что правильное сочетание ингредиентов и их количества будет определять вкус и аромат вашей подливки. Поэтому следуйте указанным рекомендациям и наслаждайтесь результатом!
Рецепт №1: ежики с грибной подливкой
Ингредиенты:
- 400 г фарша (свинина+говядина)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 2 ст. л. картофельного крахмала
- 1/2 стакана молока
- 150 г грибов (шампиньоны, картофельные)
- 1 лавровый лист
- 1/2 стакана бульона
- 2 ст. л. растительного масла
- соль
- перец
- зелень (петрушка, укроп)
Приготовление:
- Грибную подливку:
- Грибы очистить и нарезать тонкими пластинами.
- В горячем масле обжарить грибы до золотистого цвета.
- Добавить лук, чеснок и жарить до мягкости.
- Залить бульоном, добавить лавровый лист и тушить под крышкой на медленном огне примерно 20 минут.
- Посолить, поперчить по вкусу. Перед подачей посыпать зеленью.
- Ежики:
- В фарш добавить яйцо, крахмал, молоко, соль, перец и хорошо перемешать.
- Сформировать небольшие котлеты с руками и выкладывать их в мультиварку.
- Выбрать программу «Жарить» и обжарить котлеты с двух сторон до румяной корочки.
- Переключить программу на «Тушение» и залить котлеты приготовленной грибной подливкой.
- Закрыть мультиварку крышкой и готовить примерно 30 минут.
Готовые ежики с грибной подливкой готовы к подаче. Можно подавать на стол горячими.
Рецепт №2: ежики с сырной подливкой
Ингредиенты:
- 500 г говяжьего фарша
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 50 г сухарей
- соль
- перец
- 100 г творожного сыра
- 2 столовые ложки сметаны
- зелень для украшения
Приготовление:
- Натрите на крупной терке лук и чеснок. Смешайте с фаршем, яйцом и сухарями. Посолите, поперчите и хорошо вымешайте.
- Сформируйте из фарша ежики, оставив на каждом небольшую ямку для подливки.
- Выложите ежики в мультиварку. Залейте стаканом воды и включите режим «Тушение» на 40 минут.
- В конце приготовления, смешайте творожный сыр с сметаной и залейте каждый ежик получившейся подливкой.
- Дайте ежикам протушиться еще 10 минут в режиме «Подогрев» для запекания подливки.
- Подайте ежики горячими, украсив зеленью.
Приятного аппетита!
Рецепт №3: ежики с овощной подливкой
Если вы хотите попробовать что-то новое, то рецепт готовых ежиков с овощной подливкой идеально подойдет для вас. Это отличная альтернатива обычным ежикам с гречкой или картофельным пюре. Овощная подливка придает блюду свежий и яркий вкус, а также делает его более сытным и полезным.
Для готовки ежиков с овощной подливкой вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г готового фарша (можно использовать свинину, говядину или смесь из этих мясных сортов);
- 1 яйцо;
- 1 большая луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки панировочных сухарей;
- соль и перец по вкусу;
- 2 столовые ложки подсолнечного масла;
- 1 морковка;
- 1 большой лук-порей;
- 1 зеленый перец;
- 2 столовые ложки томатной пасты;
- 400 мл овощного бульона или воды;
- свежая зелень для украшения.
Приступим к приготовлению:
- В готовый фарш добавьте яйцо, мелко нарезанный лук и чеснок, панировочные сухари, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- Слепите из фарша небольшие ежики. Выложите их на тарелку и оставьте на время в холодильнике, чтобы они немного застыли.
- В мультиварке включите режим «Обжаривание» и разогрейте подсолнечное масло.
- Обжарьте ежики с двух сторон до золотистой корочки. Затем переложите их на тарелку.
- В ту же мультиварку добавьте мелко нарезанную морковку, лук-порей и зеленый перец. Обжарьте овощи до мягкости.
- Добавьте в мультиварку томатную пасту и хорошо перемешайте.
- Влейте овощной бульон или воду, приправьте солью и перцем по вкусу.
- Верните ежики в мультиварку и закройте крышку.
- Переключитесь на режим «Тушение» и готовьте блюдо около 30 минут.
- Подавайте готовые ежики с овощной подливкой горячими, посыпанными свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Секреты и советы: как сделать ежики идеальными
Приготовление ежиков в мультиварке может показаться сложным заданием, но с некоторыми советами и секретами вы сможете приготовить идеальные ежики, которые станут настоящим хитом вашего стола.
1. Выбор фарша
Идеальные ежики получаются из фарша из говядины и свинины. Чтобы фарш был сочным и мягким, рекомендуется использовать фарш с небольшим содержанием жира.
2. Правильная форма
Для приготовления идеальных ежиков важно правильно сформировать их форму. Формируйте маленькие шарики фарша, примерно размером с грецкий орех, и придайте им овальную форму с острым концом, чтобы они походили на настоящих ежей.
3. Запекание
Чтобы ежики были сочными и нежными, рекомендуется запекать их в мультиварке. Для этого поместите приготовленные ежики в чашу мультиварки, добавьте подливку и установите программу «Запекание» на 180 градусов. Время приготовления составит примерно 40-45 минут.
4. Подливка
Уникальный вкус ежиков обеспечивает соус-подливка. Для его приготовления вам понадобятся томатная паста, маринованный огурец, лук, мука и специи по вкусу. Обжарьте лук, добавьте томатную пасту, муку и воду. Доведите соус до кипения, затем добавьте нарезанный огурец и специи. Подливку следует разлить по ежикам перед запеканием.
5. Украшение
Чтобы ежики выглядели привлекательно и аппетитно, можно добавить некоторые украшения. Например, можно использовать ломтики моркови или картофеля для создания глаз и пикселей ежика. Также можно добавить свежие зелень и специи для придания дополнительного вкуса.
Следуя этим секретам и советам, вы сможете приготовить идеальные ежики с подливкой в мультиварке. Насладитесь этим простым и вкусным блюдом в кругу семьи или друзей!