Покажи рецепт кабачковой икры на зиму — просто и вкусно!

Кабачковая икра на зиму — это отличное блюдо, которое можно подавать к обеду или сохранить для зимних холодов. Она обладает неповторимым вкусом и ароматом, который приятно вспоминать в холодные дни. Быстрота приготовления и простота ингредиентов делают этот рецепт популярным среди любителей домашней кухни.

Чтобы приготовить кабачковую икру на зиму, вам потребуются лишь несколько простых ингредиентов. Забудьте о сложных и длительных процессах, ведь этот рецепт сделан для тех, кто ценит быстроту и простоту в кулинарии.

Чтобы начать, вам понадобятся:

  • 2-3 средних кабачка,
  • 1 крупная морковь,
  • 2 луковицы,
  • 2-3 столовых ложки томатной пасты,
  • соль, сахар, растительное масло по вкусу.

Рецепт кабачковой икры

Ингридиенты:

Кабачки (средние) – 1,5 кгЛук репчатый (средний) – 3 шт
Морковь (средняя) – 1 штПерец болгарский (красный) – 1 шт
Помидоры (спелые) – 5 штЧеснок – 3 зубчика
Растительное масло – 3 столовые ложкиСоль – по вкусу

Приготовление:

  1. Подготовьте овощи: кабачки и болгарский перец нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке, лук мелко нарежьте, помидоры обдайте кипятком и снимите кожицу, затем нарежьте их кубиками.
  2. В большой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
  3. Добавьте к луку морковь и готовьте вместе еще 2-3 минуты.
  4. Затем добавьте кабачки, перец и помидоры. Поджарьте всё вместе 10-12 минут, пока овощи не станут мягкими.
  5. Добавьте измельченный чеснок и соль по вкусу. Готовьте еще 2-3 минуты.
  6. Горячую икру уложите в предварительно подготовленные стерилизованные банки и закройте их крышками.
  7. Охладите ихраните приготовленную икру в холодильнике или в подвале.

Кабачковую икру можно использовать как самостоятельное блюдо или дополнение к различным гарнирам и блюдам. Результатом будет ароматная, вкусная и полезная заготовка на весь зимний период!

Как приготовить кабачковую икру на зиму

Для приготовления кабачковой икры вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 2-3 кг кабачков;
  • 2-3 большие моркови;
  • 2-3 луковицы;
  • 4-5 столовых ложек растительного масла;
  • соль и специи по вкусу.

Шаги приготовления кабачковой икры:

  1. Натрите кабачки и морковь на крупной терке.
  2. Измельчите лук.
  3. На сковороде разогрейте растительное масло.
  4. Обжарьте лук до золотистого цвета.
  5. Добавьте туда натертые кабачки и морковь.
  6. Тушите овощи на среднем огне до готовности. Они должны стать мягкими.
  7. По желанию можно добавить соль и специи.
  8. Готовую икру перелейте в банки и закройте крышками.
  9. Стерилизуйте банки в кипящей воде в течение 15 минут.
  10. Готовую кабачковую икру переверните банками вниз и оставьте остывать.

Приготовленная кабачковая икра станет отличным дополнением к вашему обеду или ужину. Ее можно подавать с хлебом, гренками, картофелем или использовать как намазку для бутербродов. Это вкусное и полезное блюдо позволит вам насладиться вкусом летних овощей в холодную зиму. Попробуйте приготовить кабачковую икру на зиму и удивите своих близких своими кулинарными талантами!

Просто и вкусно!

Главным ингредиентом для приготовления кабачковой икры является свежий кабачок. Он должен быть нежным и сочным. Чтобы придать икре аромат и пикантность, вы можете добавить лук, морковь, чеснок и специи по своему вкусу.

Приготовление кабачковой икры на зиму — это отличный способ сохранить летний аромат и вкус кабачков на долгие месяцы. Готовую икру можно хранить в стеклянных банках или контейнерах в прохладном и сухом месте. Вкус этого блюда только улучшается со временем, поэтому вы сможете наслаждаться его вкусом и зимой, когда у кабачков уже нет свежих аналогов.

Желаете узнать подробный рецепт кабачковой икры на зиму и узнать, как приготовить это блюдо своими руками? Продолжайте чтение для того, чтобы узнать все детали и секреты этого простого, но вкусного блюда!

Оцените статью