Старый новый год — это великолепный повод для устраивания прекрасного праздничного ужина. Все мы любим радовать своих гостей, особенно в такие особенные дни. И чтобы стол был поистине праздничным, нужно приготовить не только вкусные блюда, но и создать атмосферу волшебства и праздника.
Мы собрали для вас лучшие рецепты и идеи, которые помогут вам удивить своих гостей на старый новый год. Начните вечер с аппетитных закусок, которые могут быть представлены в виде фуршета или на праздничном столе. Необычные и оригинальные закуски сделают стол ярким и незабываемым. Попробуйте приготовить красивые тарталетки с копченой рыбой или лососем, а также мини-канапе с рыбной пастой и свежими овощами. Гостям понравятся и оригинальные рулеты из блинов с крем-сыром и зеленью, которые выглядят очень элегантно и вкусно.
Не забудьте также главное блюдо вечера – горячие блюда. Вкусные и сытные блюда сделают праздничный ужин незабываемым. Попробуйте приготовить классический филе мяса, запеченное с овощами и ароматными специями. Или, может быть, вы предпочтете блюда из морепродуктов, такие как сочные креветки в карри или рыбные котлетки со сливочным соусом. Уверены, что вам понравится и блюда из овощей – запеченные цветная капуста с сыром или овощной гратен с картофелем и грибами. Не забывайте о разнообразных гарнирах и соусах, которые помогут дополнить и улучшить вкус любого блюда.
Не забудьте удивить гостей оригинальными десертами. Десерты – это кульминация любого праздничного ужина. Приготовьте настоящие шедевры – праздничные пирожные и пироги, которые порадуют не только сладкоежек, но и всех, кто любит вкусно поесть. Попробуйте создать свой оригинальный рецепт торта или приготовьте домашние печенья с разнообразными начинками. Подайте десерты с разноцветными сиропами и ягодами, чтобы добавить яркости и веселья на ваш стол.
Варианты блюд для удивления гостей
Цветной рис с креветками и овощами Сочный и ароматный рис с креветками и свежими овощами — отличный выбор для праздничного ужина. А еще привлекательный взгляд на стол! | Рулет из лосося с сыром Фета Это роскошное блюдо точно удивит ваших гостей. Нежный лосось, сливочный сыр Фета и свежие травы — вкусное и оригинальное сочетание. |
Тарталетки с тунцом и авокадо Сочетание тунца, авокадо и хрустящего тарталета — это вкусное и оригинальное блюдо, которое порадует ваших гостей своим внешним видом и вкусом. | Мини-шашлычки со свининой и курицей Небольшие шашлычки сочетают в себе нежное мясо свинины и сочную куриную грудку. Это блюдо удивит ваших гостей своим оригинальным подачей и отличным вкусом. |
Не забудьте оформить стол красиво и стильно. Удивите гостей не только вкусными блюдами, но и красивыми декорациями на столе.
Идеи для переднего плана
Когда гости приходят на старый новый год, не только еда, но и атмосфера должна быть незабываемой. Вот несколько идей, чтобы создать передний план на вашей вечеринке.
1. Украшение стола
Создайте впечатляющее украшение стола, использовав красивую скатерть, глиттер, и цветные свечи. Кластеры сосновых шишек, просушенных цветов или маленьких гирлянд сделают ваш стол еще более ярким и праздничным.
2. Тематическая фотозона
Установите фотозону с новогодней тематикой, где гости смогут делать селфи. Используйте фольгированные шары, гирлянды и другие аксессуары для создания фоновых декораций. Поместите реквизит для фотографий, например, шапки Деда Мороза, и позвольте гостям запечатлеть момент.
3. Интерактивные игры
Организуйте интерактивные игры для развлечения гостей. Можете организовать квест на поиск подарков, конкурсы на лучшую импровизацию новогодней песни или танца. Это поможет создать атмосферу веселья и поднять настроение всем присутствующим.
4. Музыкальное сопровождение
Создайте плейлист с популярными новогодними хитами и слушайте их во время праздничного ужина. Также можно пригласить музыкантов или DJ, чтобы они создали особенную атмосферу и заставили всех танцевать.
5. Шоу-программа
Организуйте шоу-программу с участием профессиональных артистов. Пригласите фокусников, акробатов или клоунов, чтобы они развлекали гостей. Это будет отличной развлекательной опцией и сделает вашу вечеринку незабываемой.
С этими идеями для переднего плана вы сможете создать неповторимую атмосферу на вашей вечеринке. Ваши гости будут приятно удивлены и запомнят этот старый новый год надолго!
Рецепты восточной кухни
Восточная кухня полна удивительных вкусов и ароматов, которые способны удовлетворить самые изысканные гастрономические предпочтения. Если вы хотите удивить своих гостей на старый новый год, предлагаем ознакомиться с некоторыми популярными рецептами восточной кухни.
Пекинская утка:
Это одно из самых известных блюд китайской кухни, которое запоминается своим неповторимым вкусом и стильным подачей. Для приготовления пекинской утки вам потребуется:
- Утка — 1 шт.
- Соевый соус — 4 ст. л.
- Мед — 2 ст. л.
- Рисовый уксус — 2 ст. л.
- Морковь — 1 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Мука — 2 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
Утку нужно запечь в духовке до золотистого цвета, добавить соус из соевого соуса, меда и рисового уксуса. Подавать с тонкими полосками моркови и огурца, завернутыми в муку с сахаром.
Хинкали:
Хинкали — известное грузинское блюдо, которое представляет собой большие пельмени с сочным начинкой. Для приготовления хинкали вам понадобится:
- Мука — 3 стакана
- Вода — 1 стакан
- Мясо (говядина, свинина, баранина) — 1 кг
- Лук — 3 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Тесто для хинкали готовится из муки и воды. Для начинки мясо перемалывается с луком, добавляются приправы и соль. При подаче хинкали надо обязательно положить на место гостя большую миску, чтобы он в нее высыпал каплю сока из хинкали после каждого укуса.
Восточная кухня всегда считалась одной из самых вкусных и разнообразных. Приготовив эти блюда, вы удивите гостей и создадите настоящий восточный праздник!
Нетрадиционные десерты
Вместо обычных пирожных и тортов, на старый новый год можно удивить гостей необычными десертами. Предлагаем несколько идей, которые точно понравятся вашим близким:
1. Медовые пряники с клюквенным соусом
Оригинальный вариант классического десерта — ароматные медовые пряники, подается с нежным клюквенным соусом. Это сочетание сладкого и кислого не оставит никого равнодушным.
2. Домашние эклеры с необычными начинками
Забудьте о привычной ванильной начинке и попробуйте эклеры с нетрадиционными вкусами. Шоколадно-малиновое сочетание или карамельно-грушевый вкус — выбор ограничен только вашей фантазией.
3. Мороженое на основе зеленого чая
Для любителей чая предлагаем попробовать мороженое на основе зеленого чая. Это нежное и освежающее десерт с непривычным ароматом, который удивит даже самых искушенных гурманов.
4. Сырный пирог с фруктами
Вместо обычного пирога с ягодами, попробуйте приготовить сырный пирог с фруктами. Нежное тесто и сочные фрукты создадут необычное сочетание вкусов, которое останется в памяти гостей надолго.
5. Тыквенный чизкейк
Если вы хотите удивить своих гостей необычным десертом, попробуйте приготовить тыквенный чизкейк. Это сочетание сыра и тыквы создает уникальный вкус и освежающий аромат, который непременно понравится.
Выберите любой из этих нетрадиционных десертов, чтобы удивить своих гостей на старый новый год. Они подарят удовольствие и запомнятся на долго!
Алкогольные коктейли и напитки
Организация старого нового года не обходится без вкусных алкогольных напитков. Мы показываем самые интересные, оригинальные и вкусные рецепты, которые помогут вам удивить гостей и сделать праздник незабываемым.
1. Глинтвейн
Глинтвейн – это горячий алкогольный напиток, который идеально подойдет для встречи василисьевского вечера. Для его приготовления понадобится:
- вино красное сухое – 1 литр;
- сахар – 100 г;
- лимон – 1 штука;
- апельсины – 2 штуки;
- корица – 2 палочки;
- гвоздика – 8 штук;
- кардамон – 1 щепотка;
- анис – 1 щепотка;
- имбирь свежий – 1 кусочек;
- вода – 500 мл.
Вино с водой и специями помещают в кастрюлю и доводят до кипения. Затем сок 1 апельсина и лимона выжимают в отдельный контейнер, куда добавляют сахар. Смесь заливают в кастрюлю и нагревают до 70 градусов. Готовый напиток разливают по кружкам и подают горячим.
2. Козел
Алкогольный коктейль Козел отлично подойдет для праздничного настроения и оригинальной подачи. Его рецепт:
- водка – 40 мл;
- сок граната – 75 мл;
- мята – несколько листиков;
- сахарный сироп – 10 мл.
В шейкер кладут листики мяты и растирают их. Затем добавляют водку, сок граната и сахарный сироп. Коктейль смешивают в шейкере с льдом и переливают в стакан. Напиток украшают веточкой мяты.
3. Мимоза
Классический коктейль «Мимоза» – это простой и легкий напиток, который отлично подойдет для встречи нового года. Для его приготовления понадобятся:
- шампанское – 100 мл;
- апельсин – 1 штука;
- гранат – 1 штука.
Фрукты выжимают, а соки смешивают. Затем соки разливают в бокалы до половины объема и добавляют шампанское. Готовые коктейли можно украшать кусочками апельсина или граната.