Приготовление турецкого булгура — лучшие рецепты и подробное описание для настоящих гурманов

Булгур — это традиционное турецкое блюдо, изготовленное из полевых культур, таких как пшеница или ячмень. Это популярное и вкусное блюдо, которое можно приготовить разными способами и использовать в различных рецептах. Булгур обладает богатым вкусом и является идеальной основой для многих блюд.

Приготовление турецкого булгура легко и не требует особых навыков. Существует множество рецептов, включая классический булгур пилав с овощами, булгур с мясом, булгурный салат и многое другое. Кроме того, булгур может использоваться в качестве начинки для запеканок, оладий или запеченных овощей.

В этой статье мы представляем вам лучшие рецепты с подробным описанием, чтобы вы смогли приготовить аппетитный турецкий булгур прямо у себя дома. Откройте для себя варианты, как можно использовать булгур в различных блюдах и насладитесь вкусом настоящей турецкой кухни!

Рецепты с подробным описанием приготовления турецкого булгура

Салат с турецким булгуром

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Промыть булгур холодной водой и откинуть на сито для стекания лишней жидкости.
2. Огурец, помидоры и перец болгарский нарезать кубиками.
3. Лук мелко нарезать.
4. В глубокую миску соединить булгур, овощи и лук.
5. Добавить оливковое масло, лимонный сок, соль и черный перец.
6. Тщательно перемешать все ингредиенты до однородной консистенции.
7. Дать салату настояться при комнатной температуре около 15-20 минут.

Салат с турецким булгуром полностью готов к подаче. Приятного аппетита!

Булгур в томатном соусе

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Промыть булгур холодной водой и откинуть на сито для стекания лишней жидкости.
2. Томаты нарезать мелкими кубиками.
3. Лук и морковь нарезать кубиками, перец болгарский — соломкой, чеснок мелко нарезать.
4. В глубокой сковороде разогреть растительное масло.
5. Добавить лук и морковь, обжаривать на среднем огне до мягкости.
6. Добавить томаты, перец болгарский и чеснок. Обжаривать еще несколько минут.
7. Добавить булгур в сковороду и перемешать с овощами.
8. Посолить, добавить приправы по вкусу и перемешать.
9. Залить булгур теплой водой так, чтобы она покрыла его сверху на 1-2 см.
10. Тушить булгур в томатном соусе на медленном огне примерно 15-20 минут или до полного готовности.
11. Если необходимо, подливать немного воды.

Булгур в томатном соусе готов! Подают горячим или теплым. Приятного аппетита!

Легкий рецепт — турецкий булгур с овощами

Для приготовления турецкого булгура с овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 стакан булгура (среднего помола)
• 2 стакана кипятка
• 1/2 крупного лука
• 1 морковь
• 1 болгарский перец
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень (петрушка, укроп) для украшения

Приступим к приготовлению:

1. Порежьте лук мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке и нарежьте перец тонкой соломкой.
2. В глубокой сковороде, на среднем огне, разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте морковь и перец в сковороду и обжарьте все вместе около 5 минут.
4. В отдельной кастрюле закипятите 2 стакана воды и добавьте булгур. Варите булгур на среднем огне около 10-15 минут, пока он не станет мягким и вода не впитается полностью.
5. Смешайте обжаренное овощи с готовым булгуром и хорошо перемешайте. Добавьте соль и перец по вкусу.
6. Подавайте булгур с овощами горячим, посыпав свежей зеленью.

Готовый турецкий булгур с овощами можно подать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе. Приятного аппетита!

Классический рецепт — турецкий булгур с курицей и томатным соусом

Для приготовления турецкого булгура с курицей и томатным соусом вам потребуются следующие ингредиенты:

• 300 грамм куриного филе
• 1 стакан мелкоизмельченного булгура
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 400 грамм томатов
• 1 чайная ложка томатной пасты
• соль и перец по вкусу
• зелень для украшения

Итак, приступим к приготовлению:

1. Сначала подготовьте ингредиенты. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Лук и чеснок мелко нарежьте.
2. В большой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте куриное филе и обжаривайте до полной готовности.
4. Добавьте томаты, измельченные в блендере, и томатную пасту. Тушите на слабом огне около 10 минут.
5. В это время приготовьте булгур. Залейте булгур кипятком на 2 сантиметра выше уровня булгура и оставьте на 15 минут для набухания.
6. Откиньте лишнюю воду и добавьте булгур в сковороду к куриному филе и томатному соусу. Перемешайте и тушите еще 5-7 минут.
7. Подавайте турецкий булгур с курицей и томатным соусом, украсив зеленью.

Приятного аппетита!