Омлет рулетом с начинкой – вариант блюда, который стал любимым у многих. Это идеальный выбор для завтрака, обеда или ужина, когда хочется приготовить что-то интересное и необычное. Оригинальный способ подачи и необычное сочетание вкусов заставят ваших гостей воспользоваться кулинарным секретом.
Главный козырь омлета рулетом – многообразие выбора начинки. Вы можете использовать овощи, сыр, ветчину, мясо или другие ингредиенты по своему вкусу. Комбинируйте продукты так, чтобы получилась гармоничная композиция вкуса и текстуры.
Для приготовления омлета рулетом не обязательно использовать сковороду. Он приготавливается в духовке, что позволяет равномерно разогреть его и сохранить форму. Этот рецепт считается простым и быстрым, поэтому его можно приготовить в любое время, даже если у вас совсем нет времени на кухне.
В этой статье вы найдете пошаговый рецепт приготовления омлета рулетом с начинкой в духовке, а также фото, которые помогут вам воссоздать этот неповторимый рецепт у себя дома. Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких вкусной и оригинальной закуской!
Как приготовить омлет рулетом с начинкой в духовке
Ингредиенты:
- 6 яиц
- 50 мл молока
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- 100 г твердого сыра
- 1 луковица
- 100 г ветчины или куриной грудки
- Зелень (по желанию)
Инструкции:
- Прогрейте духовку до 180 градусов.
- Разделите яйца на белки и желтки.
- Взбейте белки с небольшим количеством соли до устойчивых пиков.
- В отдельной миске взбейте желтки с молоком, солью и перцем. Добавьте тертый сыр и мелко нарезанный лук.
- Добавьте ветчину или куриную грудку, а также зелень по желанию.
- Постепенно добавляйте взбитые белки к смеси желтков, аккуратно перемешивая.
- На противне, покрытом пергаментной бумагой, вылейте смесь и равномерно распределите ее.
- Выпекайте омлет в разогретой духовке в течение 15-20 минут, пока он не закрепится и не станет золотистым.
- Выймите омлет из духовки и остудите его немного.
- На другом противне расположите пергаментную бумагу и аккуратно переверните на нее омлет.
- Снимите бумагу, начиньте омлет начинкой и аккуратно сверните его в рулет.
- Остудите омлет рулет в холодильнике в течение 1-2 часов.
- После охлаждения нарежьте омлет рулет на порционные кусочки и подайте к столу.
Вот и все! Теперь вы знаете, как приготовить омлет рулетом с начинкой в духовке. Это вкусное и оригинальное блюдо понравится всей семье и станет настоящим украшением вашего стола.
Рецепт омлета рулетом с фото
Ингредиенты для омлета рулетом:
- 4 яйца
- 50 мл молока
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- нежирный твердый сыр — 100 г
- ветчина или ветчинная колбаса — 100 г
- зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
Шаг 1:
Взбейте яйца с молоком венчиком или вилкой, добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 2:
Натрите на крупной терке сыр. Можно использовать любимый сыр для начинки.
Шаг 3:
Нарежьте веточки зелени, обжарьте их на сухой сковороде до того момента, пока вода не испарится.
Шаг 4:
На противне, уложенном пищевой пленкой, равномерно распределите яичную смесь. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов до готовности омлета (около 15 минут).
Шаг 5:
Выньте омлет из духовки и осторожно снимите с него пленку. Поставьте омлет на ровную поверхность. По краям омлета смажьте сыром и наложите на него полоску из ветчины или колбасы. Посыпьте зеленью. Опустите край омлета сначала с одной стороны, а затем с другой, чтобы получился рулет.
Шаг 6:
Разрежьте рулет на порционные кусочки и подавайте на стол горячим.
Приятного аппетита!
Ингредиенты для омлета рулетом
Для приготовления омлета рулетом в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:
| 3 шт | Крупных яйца |
| 100 мл | Молока |
| 2 ст.л. | Пшеничной муки |
| 1/2 ч.л. | Соли |
| По вкусу | Молотый черный перец |
| 50 г | Сыра (на ваш выбор) |
| 50 г | Ветчины (на ваш выбор) |
| 50 г | Помидоров |
| По вкусу | Зелень (укроп, петрушка и т.д.) |
Обратите внимание, что ветчина, сыр, помидоры и зелень могут быть заменены на любые другие начинки по вашему желанию.
Приготовление омлета рулетом в духовке
Ингредиенты:
| 4 яйца | 50 гр. муки | 50 мл. молока |
| 100 гр. сыра | 50 гр. колбасы | 1 помидор |
| Соль, перец — по вкусу | Зелень — по вкусу | 2 ст. л. растительного масла |
Шаги приготовления:
1. В большой миске взбейте яйца, добавьте муку и молоко. Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте до получения однородной массы.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Вылейте тесто для омлета в сковороду и равномерно разложите по всей поверхности.
3. Готовьте омлет на среднем огне до образования пузырьков на поверхности и легкой поджарки снизу. Затем переверните омлет и готовьте еще 1-2 минуты.
4. Снимите омлет с огня и на его поверхность выложите начинку: натертый сыр, нарезанную колбасу, и тонко нарезанный помидор.
5. С помощью поваренной лопатки или специальной резиновой шайбы аккуратно сверните омлет рулетом.
6. Перенесите рулет на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой, и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 8-10 минут, пока омлет не станет золотистым.
7. Готовый омлет рулетом выньте из духовки и нарежьте на кусочки. Подайте горячим, посыпав сверху свежей зеленью.
Теперь вы можете насладиться ароматным и сытным омлетом рулетом с начинкой в духовке. Приятного аппетита!