Паста из чесночных стрелок и укропа — идеальное блюдо для тех, кто любит острые и ароматные сочетания. Это не только вкусно, но и полезно для здоровья, так как оба этих ингредиента обладают множеством полезных свойств.
Чесночные стрелки — это нежные зеленые побеги чеснока, которые можно использовать для приготовления различных блюд. Они обладают характерным чесночным вкусом и ароматом, но в то же время более нежными и мягкими, чем зубчики чеснока. Укроп, в свою очередь, добавляет свежести и легкости в эту пасту.
Чтобы приготовить пасту из чесночных стрелок и укропа, вам понадобятся следующие ингредиенты: чесночные стрелки, укроп, оливковое масло, лимонный сок и соль. Сначала необходимо тщательно промыть чесночные стрелки и укроп, затем измельчить их в блендере или мелко нарезать.
Далее добавьте оливковое масло, лимонный сок и щепотку соли. Продолжайте перемешивать, пока не получите однородную массу. Паста готова! Теперь ее можно использовать для приготовления пасты, картофельного пюре, супов или просто намазывать на хлеб. Приятного аппетита!
Рецепт приготовления пасты
Ингредиенты:
- 200 г чесночных стрелок
- 50 г свежего укропа
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Необходимые инструменты:
- Мелкая решетка или пассатор
- Сковорода
- Лопатка
- Тарелка или банка для хранения
Шаги:
Шаг 1: Подготовьте ингредиенты:
Вымойте чесночные стрелки и укроп, обсушите их.
Шаг 2: Переберите чесночные стрелки:
Удалите толстые и поврежденные стрелки, оставьте только молодые и нежные.
Шаг 3: Раскройте укроп:
Разложите свежий укроп на разделочной доске и мелко нарежьте ножом.
Шаг 4: Пассируйте чесночные стрелки:
С помощью мелкой решетки или пассатора пропустите чесночные стрелки, чтобы получить пасту.
Шаг 5: Обжарьте пасту на сковороде:
Разогрейте оливковое масло на сковороде. Добавьте чесночную пасту и укроп. Обжаривайте на среднем огне, помешивая, около 5 минут или до мягкости и аромата.
Шаг 6: Приправьте пасту:
Добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте.
Шаг 7: Готово к употреблению:
Горячую пасту из чесночных стрелок и укропа можно сразу же подавать или охладить и хранить в холодильнике в течение нескольких дней.
Приятного аппетита!
Необходимые ингредиенты
- 500 грамм чесночных стрелок
- 50 грамм свежего укропа
- 50 грамм оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Сок половины лимона
- Пармезан (для подачи)
Для приготовления этого блюда вам понадобятся свежие и качественные ингредиенты. Чесночные стрелки можно приобрести в специализированных магазинах или на рынке. Укроп стоит выбирать с ярким зеленым цветом и свежим ароматом. Оливковое масло лучше использовать Extra Virgin для более насыщенного вкуса. Лимон даст блюду освежающую кислинку, а пармезан можно добавить для придания более насыщенного вкуса и аромата.
Подготовка ингредиентов
Перед тем, как приступить к приготовлению пасты из чесночных стрелок и укропа, необходимо правильно подготовить все ингредиенты:
1. Чесночные стрелки — 1 пучок (около 200 г)
2. Укроп — 1 пучок (около 100 г)
Чесночные стрелки необходимо тщательно промыть под проточной водой и обсушить на бумажном полотенце. Укроп также следует промыть и обсушить, затем измельчить его ножом на мелкие кусочки.
Совет: для добавления аромата и вкуса, вы можете попробовать заменить укроп свежей петрушкой.
Приготовление пасты
Чтобы приготовить вкуснейшую пасту из чесночных стрелок и укропа, вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 300 г чесночных стрелок
— 100 г укропа
— 50 г грецких орехов
— 100 мл оливкового масла
— 50 г пармезана
Для начала, подготовьте чесночные стрелки и укроп. Помойте их, обсушите и измельчите нарезкой или ножом.
Следующим шагом будет приготовление соуса. Взбейте в блендере орехи, добавьте чесночные стрелки и укроп, постепенно добавляя оливковое масло. Вам потребуется достаточное количество масла, чтобы получить гладкую, однородную текстуру.
В конце добавьте натертый пармезан и перемешайте все ингредиенты. Обратите внимание, что пармезан уже достаточно солен, поэтому дополнительного соления, вероятно, не потребуется.
Полученную пасту можно подавать к отварной пасте, картофельным блюдам или использовать в качестве дипа для хлеба или овощей. Приятного аппетита!