Чизкейк – это один из самых популярных десертов в мире. Он сочетает в себе нежность и пикантность, нежный кремовый вкус и хрустящую текстуру основы. Особенностью чизкейка является то, что его можно приготовить без выпечки. Вместо того, чтобы ставить его в духовку, вы можете создать этот вкусный десерт, используя творожный сыр и сметану в качестве основы. Попробуйте этот рецепт и удивите своих гостей вкусным и легким десертом без лишних хлопот и безумного количества времени, проведенного у плиты.
Для приготовления этого чизкейка вам понадобятся лишь несколько простых ингредиентов, которые, скорее всего, у вас уже есть в холодильнике или на кухонной полке. Главными компонентами будут творожный сыр и сметана. Используйте свежий и качественный творог, чтобы получить максимально вкусный результат. Сметана придаст чизкейку нежную текстуру и легкий ванильный аромат. Кроме того, вам понадобятся яйца, сахар, мука, ванильный экстракт и цедра лимона или апельсина для придания чизкейку свежести и аромата.
Чизкейк без выпечки с творожным сыром и сметаной – это идеальный выбор для десерта на любой случай. Он подойдет для семейного вечера, дня рождения или особого праздника. Вы сможете насладиться этим нежным десертом в компании друзей или поделиться им с близкими. Совсем не обязательно быть профессиональным пекарем, чтобы приготовить чизкейк. Просто следуйте этому простому рецепту и наслаждайтесь великолепным результатом.
Рецепт чизкейка без выпечки
Для приготовления чизкейка без выпечки нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Творожный сыр — 500 г
- Сметана — 200 г
- Сахар — 150 г
- Желатин — 20 г
- Лимонный сок — 2 столовые ложки
- Ванильный сахар — 1 чайная ложка
- Печенье — 200 г
- Сливочное масло — 100 г
Давайте приступим к приготовлению!
- Сначала размешаем желатин в соответствии с инструкцией на упаковке.
- Печенье измельчаем до состояния крошки и смешиваем со сливочным маслом.
- Выкладываем полученную массу в форму, утрамбовывая ее равномерно по дну.
- Теперь приготовим начинку. В кастрюле соединяем творожный сыр, сметану, сахар и ванильный сахар. Постоянно помешивая, нагреваем смесь на медленном огне до образования однородной массы.
- Затем добавляем размоченный желатин и продолжаем перемешивать до полного растворения.
- Добавляем лимонный сок и выполняем окончательное перемешивание.
- Начинку выкладываем на печенье в форме и разравниваем поверхность.
- Чизкейк ставим в холодильник на несколько часов для застывания.
- Когда чизкейк полностью загустеет, его можно украсить свежими ягодами или шоколадной крошкой.
Вот и все! Теперь вы можете наслаждаться великолепным и воздушным чизкейком без выпечки. Приятного аппетита!
Ингредиенты для чизкейка без выпечки
Для приготовления чизкейка без выпечки с творожным сыром и сметаной вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г творожного сыра
- 200 г сметаны
- 200 г печенья (можно использовать песочное или шоколадное)
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- По вкусу: свежие ягоды или фрукты для украшения
Собрав все необходимые ингредиенты, вы готовы приступить к приготовлению чизкейка без выпечки с творожным сыром и сметаной.
Приготовление основы для чизкейка без выпечки
Для приготовления основы для чизкейка без выпечки вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Сливочные печенья | 200 г |
| Плавленое масло | 100 г |
1. Измельчите сливочные печенья в крошку. Для этого можно использовать измельчитель или поместить печенья в пластиковый пакет и раздавить руками.
2. Растопите плавленое масло в микроволновой печи или на водяной бане. Перед этим, убедитесь, что масло полностью расплавлено и не содержит комочков.
3. В большой миске смешайте измельченные печенья с растопленным плавленым маслом до получения однородной массы.
4. Готовую основу для чизкейка выложите в форму или смазанный круглый съемный кексовой формы, аккуратно утрамбуйте и разровняйте поверхность ложкой или дном стакана.
5. Поместите форму с основой в холодильник на 30 минут для застывания, чтобы она стала более плотной.
Приготовление начинки для чизкейка без выпечки
Для начинки вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 г творожного сыра;
- 200 мл сметаны;
- 100 г сахарной пудры;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта.
Для приготовления начинки сначала нужно хорошо смешать творожный сыр и сметану в миске. Добавьте сахарную пудру и ванильный экстракт, продолжайте перемешивать, пока смесь не станет гладкой и однородной.
Теперь ваша начинка для чизкейка готова. Вы можете использовать ее для приготовления чизкейка без выпечки или добавить в уже готовое тесто для выпечки. Если вы делаете без выпечки, тогда просто выложите начинку в форму с предварительно приготовленным основанием из крекеров или печенья и охладите не менее чем на 3 часа в холодильнике.
Наслаждайтесь вкусным и нежным чизкейком без выпечки с творожной начинкой!
Сборка и оформление чизкейка без выпечки
После того, как вы приготовили и охладили основу чизкейка, можно приступать к его сборке и оформлению. Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Охлажденная основа чизкейка.
- Сливочный сыр или творожный крем.
- Сметана или взбитые сливки.
- Фрукты и ягоды для украшения.
- Шоколадная крошка или какао-порошок для посыпки.
Основу чизкейка следует вынуть из формы и разрезать ее на две равные части горизонтально. Первую часть оставляем в форме, а вторую переносим на тарелку или поднос. Начиняем нижнюю часть смесью из сливочного сыра или творожного крема, равномерно распределяя его по поверхности.
Потом аккуратно кладем на основу верхнюю часть, после чего складываем чизкейк в холодильник на 2-3 часа для полного застывания крема. Затем вынимаем чизкейк из формы и снимаем боковую бумагу. Равномерно смазываем чизкейк сверху и по бокам сметаной или взбитыми сливками.
Далее можно приступать к украшению чизкейка по своему вкусу. Вы можете украсить его фруктами и ягодами, расположив их сверху или по бокам. Также можно посыпать чизкейк шоколадной крошкой или посыпать его каако-порошком. Создайте уникальный и красивый дизайн, который будет соответствовать вашим вкусовым предпочтениям.
Готовый чизкейк можно подавать на стол, либо хранить в холодильнике до подачи. Приятного аппетита!