Омлет с лавашем – это прекрасный вариант для завтрака или обеда. Это не только вкусно, но и полезно – ведь яйца являются богатым источником белка, а лаваш содержит клетчатку, что помогает улучшить пищеварение.
Для приготовления омлета с лавашем потребуется всего несколько ингредиентов, а процесс готовки займет совсем немного времени. Вот простой шаг за шагом рецепт, который поможет вам приготовить вкусный и сытный омлет с лавашем.
Шаг 1: Приготовьте ингредиенты.
Для омлета с лавашем вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 3 яйца;
- 2 листа лаваша;
- 50 грамм молока;
- соль и перец по вкусу;
- мелко нарезанные овощи (помидоры, перец, зелень).
Шаг 2: Приготовьте омлет.
Взбейте яйца в миске с молоком, добавьте соль и перец. Нарежьте овощи мелкими кубиками. Нагрейте сковороду, смажьте ее растительным маслом. Выложите один лист лаваша на сковороду, на него выложите половину овощей, а затем половину взбитых яиц. Накройте все вторым листом лаваша и повторите операцию – овощи, яйца. Готовьте омлет на среднем огне около 5 минут.
Шаг 3: Наслаждайтесь омлетом с лавашем!
Омлет с лавашем готов! Разрежьте его на кусочки и подавайте с соусом на выбор. Этот питательный и сытный завтрак или обед будет отличным началом для любого дня.
Список необходимых продуктов
— 3 яйца
— 100 гр. лаваша
— 50 гр. сыра
— 50 гр. зелени (укроп, петрушка)
— соль и перец по вкусу
— 1 столовая ложка растительного масла
Приготовление лаваша
Шаг 1: Если вы решили приготовить лаваш самостоятельно, то вам понадобятся следующие ингредиенты: мука, вода, соль и растительное масло.
Шаг 2: В большой миске смешайте 2 чашки муки с 1/2 чайной ложкой соли. Добавьте 1/2 чашки воды и 1 столовую ложку растительного масла. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Шаг 3: Выложите тесто на стол, посыпанный мукой. Используйте руки, чтобы вымешать тесто до однородной консистенции.
Шаг 4: Разделите тесто на несколько равных частей и скатайте их в шарики. Накройте шарики полотенцем и оставьте на 30-40 минут для отдыха.
Шаг 5: Разогрейте сковороду без масла на среднем огне. Возьмите один шарик теста и раскатайте его тонким слоем. Перекладывайте лаваш на разогретую сковороду и готовьте 1-2 минуты с каждой стороны.
Шаг 6: Повторите процесс с оставшимся тестом, пока не приготовите нужное количество лаваша.
Готовый лаваш горячий и ароматный — идеальное дополнение к омлету!
Приготовление начинки
Для начинки омлета с лавашем вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 яйца
- 100 грамм ветчины
- 50 грамм сыра
- перец, соль по вкусу
1. Сначала вам нужно приготовить начинку для омлета. Возьмите ветчину и нарежьте ее кубиками или полосками, в зависимости от ваших предпочтений.
2. Взбейте яйца в миске до однородной консистенции. Нарубите или натрите сыр.
3. Добавьте ветчину и сыр к взбитым яйцам. Поперчите и посолите начинку по своему вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
4. Начинка для омлета готова! Теперь вы можете приступить к последнему этапу приготовления — запеканию омлета с начинкой на лаваше.
Подсказка: Вы также можете добавить в начинку свежие овощи, такие как помидоры или лук, чтобы придать омлету больше вкуса и питательности.
Сборка омлета:
1. Приготовьте все необходимые ингредиенты для омлета: яйца, молоко, соль, перец, зелень по вкусу.
2. Взбейте яйца в миске с помощью вилки или венчика, добавьте молоко и взбейте смесь до однородной консистенции.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла или сливочного масла.
4. Вылейте половину смеси яиц на сковороду и равномерно распределите по всей поверхности.
5. Положите лаваш на половину омлета и аккуратно сложите его пополам.
6. Подождите несколько минут, пока омлет запекается с одной стороны.
7. Переверните омлет с помощью лопатки или тарелки, чтобы он запекся с другой стороны.
8. При необходимости добавьте больше масла на сковороду перед переворотом.
9. Подождите, пока омлет полностью запекается с обеих сторон.
10. Повторите все то же самое с оставшейся половиной смеси яйце и лаваша.
11. Когда оба омлета готовы, аккуратно выложите их на тарелку и нарежьте на кусочки.
12. Готовый омлет можно подать к столу как горячим, так и холодным. Приятного аппетита!
Подача и подготовка к употреблению
После приготовления омлета с лавашем, рекомендуется подать его немедленно, пока он горячий и сочный.
Омлет с лавашем отлично сочетается с свежими овощами, такими как помидоры, огурцы и свежая зелень. Вы можете нарезать овощи на мелкие кубики и подать их отдельно или добавить в омлет.
Также, омлет можно подать вместе с горячими хлебными лепешками или тостами. Это отличное дополнение к блюду и позволит насладиться сочностью и нежностью омлета в полной мере.
Не забудьте украсить блюдо нежной зеленью, чтобы придать омлету привлекательный внешний вид.
Приятного аппетита!