Рецепт домашнего хумуса с кедровыми орешками — приготовление изысканного оригинального блюда в домашних условиях

Хумус – это густой пастообразный соус, который является популярным блюдом ближневосточной кухни. Он изготавливается на основе нута и обладает богатым вкусом и питательными свойствами. Хумус можно использовать в качестве дипа или начинки для сендвичей и бургеров. В этом рецепте предлагается добавить кедровые орехи, чтобы придать хумусу дополнительный ароматный вкус и пикантную текстуру.

Ингредиенты:

• 1 банка нута (400 г)
• 3 столовые ложки тахини (семечковая паста)
• 1/2 чайной ложки молотого кумина
• 2 зубчика чеснока
• Сок половины лимона
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Горсть кедровых орехов

Приготовление:

1. Нут нужно хорошо промыть и откинуть все лишние оболочки. После этого нут следует отварить в подсоленной воде до мягкости (примерно 30-40 минут).
2. После того, как нут станет мягким, его нужно откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
3. Откинутый нут поместить в миску и добавить туда тахини, кумин, измельченный чеснок, сок лимона, оливковое масло, соль и перец.
4. Составить все ингредиенты хорошо перемешать до однородной массы. Если хумус получился очень густым, можно добавить немного холодной кипяченой воды.
5. Кедровые орехи обжарить на сухой сковороде до появления золотистого оттенка, а затем измельчить их при помощи пестика или венчика.
6. Поверхность хумуса посыпать измельченными кедровыми орехами и украсить веточкой свежей зелени.

Вот и готово! Теперь вы можете наслаждаться ароматным и вкусным хумусом с добавлением кедровых орехов! Это блюдо идеально подходит для закуски на вечеринке или в качестве здорового и сытного завтрака.

Хумус с кедровыми орехами: рецепт для истинных гурманов

Итак, для приготовления хумуса с кедровыми орехами вам понадобится:

Инструкция по приготовлению:

1. Открыть банку с нутовыми бобами и слить воду, затем промыть их под холодной водой.
2. Подсушите бобы на бумажном полотенце.
3. В блендере или процессоре пищи соедините нутовые бобы, кедровые орехи, лимонный сок, чеснок, тахини, оливковое масло и соль.
4. Взбивайте все ингредиенты до однородной массы, в случае необходимости остановитесь для скребка стенок блендера или процессора и продолжайте взбивание
5. Подаем хумус в тарелку, посыпаем паприкой и поливаем оливковым маслом.
6. Хорошо подходит к пшеничному хлебу, овощам и картофельному пюре.

Теперь у вас есть рецепт хумуса с кедровыми орехами, который точно порадует ваше гурманское чувство вкуса! Приятного аппетита!

Ингредиенты и приготовление

Для приготовления хумуса с добавлением кедровых орехов вам понадобятся следующие ингредиенты:

Приготовление хумуса с кедровыми орехами следующее:

1. Кишмиш нужно промыть и обсушить.
2. Кедровые орехи растолочь в ступке до состояния мелкого крошки.
3. Чеснок измельчить.
4. Лимон выжать и отделить сок.
5. В блендере или мелкой миске смешать кишмиш, кедровые орехи, чеснок, сок лимона, оливковое масло, соль и перец.
6. При необходимости добавьте немного оливкового масла или воды для достижения желаемой консистенции.
7. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.
8. Подавайте хумус с добавлением кедровых орехов с овощами или лавашом.

Полезные свойства хумуса с кедровыми орехами

• Богатый источник белка: Хумус и кедровые орехи в сочетании образуют полноценный источник растительного белка. Белок является важным строительным блоком нашего организма, и его наличие в пище необходимо для поддержания здоровья и нормального функционирования органов.
• Полезные жиры: Кедровые орехи содержат полезные ненасыщенные жирные кислоты, такие как омега-3 и омега-6. Они помогают снизить уровень «плохого» холестерина в крови и снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
• Богатый источник витаминов и минералов: Кедровые орехи и хумус содержат ряд важных витаминов и минералов, таких как витамин Е, витамин В6, железо и магний. Эти питательные вещества помогают поддерживать здоровую кожу, нервную систему и иммунную систему.
• Поддержка пищеварения: Хумус и кедровые орехи содержат клетчатку, которая помогает регулировать пищеварение. Клетчатка способствует правильной работе кишечника и предотвращает запоры.
• Антиоксиданты: Кедровые орехи содержат антиоксиданты, которые помогают бороться с свободными радикалами в организме и предотвращать повреждение клеток. Это может помочь снизить риск развития рака и других хронических заболеваний.

В своем рационе добавляйте хумус с кедровыми орехами, чтобы получить все эти полезные свойства. Он отлично подходит для гарниров, закусок или погружения овощей и хлеба. Наслаждайтесь его великолепным вкусом и его полезными свойствами для вашего организма.

Еще одно блюдо с кедровыми орехами: хумус с оригинальным вкусом

Хумус – это национальное блюдо ближневосточной кухни, изготовленное из нута, тахини (пасты из кунжутных семечек), оливкового масла, лимонного сока и пряностей. Однако добавление кедровых орехов придает этому блюду уникальный вкус и текстуру.

Чтобы приготовить хумус с кедровыми орехами, вам потребуются следующие ингредиенты:

• 1 банка консервированного нута
• 3 столовые ложки тахини
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Сок половины лимона
• 2-3 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• Горсть кедровых орехов

1. Откройте банку с нутом и сливите жидкость. Можно использовать готовый нут или приготовить его самостоятельно, предварительно замочив в воде на несколько часов и сварив до готовности.
2. Положите нут в блендер или процессор пищевых продуктов. Добавьте тахини, оливковое масло, сок лимона, чеснок, соль и перец.
3. Включите блендер на средней скорости и перемалывайте, пока не получится паста однородной консистенции.
4. Измельчите кедровые орехи в блендере или мелко нарежьте ножом.
5. Добавьте кедровые орехи в пасту хумуса и перемешайте.
6. Подавайте хумус с кедровыми орехами к овощам, тостам или используйте его в качестве соуса к горячим блюдам.

Хумус с кедровыми орехами – это не только вкусное блюдо, но и источник полезных веществ, таких как белки, жиры, клетчатка и витамины. Попробуйте приготовить его сами и насладиться его оригинальным вкусом!